1樓：你好
飯糰是一種比較常見的食物，也是一種用米飯然後加入一些其他的食材製作而成的食物。飯糰吃起來比較方便，也比較美味，但是一般情況下，飯糰都會要趁熱吃的，如果飯糰冷了的話，不僅不夠美味，還會導致人的胃部出現問題。那麼，飯糰怎麼加熱呢？
下面將對此進行介紹！
一、飯糰是冷吃還是熱吃。
建議不要冷吃，我在南方吃的飯糰都是現做現吃，飯糰是用清油清炒捏成，吃涼性油質再加上不巧胃偏寒會導致胃痛等現象。飯糰輕微加熱即可，不能太燙會影響營養價值，最好不要隔夜，剩的放保鮮盒裡密封好。
二、飯糰冷了怎麼加熱。
隔水蒸，或放微波爐加熱，加熱後食用營養價值基本相同，裡面不容易滋生細菌及有毒有害的物質，食用比較安全。
三、飯糰怎麼做簡單又好吃。
做法一。食材準備：米飯400克，油條10克，滷蛋半個，酸菜15克，籮卜幹10克，肉鬆10克，熟白芝麻2克，耐熱塑膠袋2個。
製作步驟。1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200克飯，2.以竹籤串起即成。
做法二。食材準備：米飯240克，蛋黃沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5克，海苔沫2克，鮭香松2克，海苔香松2克，竹籤數支。
製作步驟。1.飯分成8份，每份30克，搓成圓形。
2.分別在飯糰外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔沫、鮭香松、海苔香松。
做法三。食材準備：熱飯2碗肉鬆適量壽司醋2湯匙日式醬油適量。
製作步驟。1、把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。
2、取保鮮紙一張，在**放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿**收緊，把飯糰輕輕壓實。
3、取平底鑊下少量油，放入飯糰後用小火煎，見飯糰略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯糰，反覆掃上醬油，直至飯糰呈金黃色即可。
2樓：帳號已登出
如何做飯糰？
飯糰，顧名思義就是用米飯混合其他食材做成的美食。我經常會發現身邊很多聰明的吃貨，都能把飯糰這款美食的創意發揮的淋漓盡致。特別是一些寶媽，就特別會製作各種美味的飯糰，給孩子作為營養早餐或者是外出郊遊的時候作為點心，都是非常合適的。
製作飯糰在於與各種食材的搭配，不僅口感佳，營養豐富更重要，特別是對於正在長身體的孩子尤為重要。下面分享兩款我個人比較喜歡的飯糰做法，希望給大家一些參考！
三色藜麥時蔬飯糰。
推薦理由：藜麥是一款營養豐富且全面的食材，富含豐富的蛋白質（與牛肉相當），但是脂肪含量卻低很多，富含維生素，多種礦物質、人體所需氨基酸、膳食纖維一個都不少，也在2023年被列為美國宇航員食譜中。既然是這麼棒的食材，為什麼我們不吃起來呢？
關鍵味道也不差，飽腹感強，作為**時期的飲食搭配也是相當不錯的喲！
食材：藜麥、大米、胡蘿蔔、西蘭花、玉米粒、火腿：適量。
製作步驟：1、藜麥浸泡半小時，去除澀味。
2、胡蘿蔔、火腿切小粒。
3、藜麥、大米、玉米粒蒸熟，略放涼。
4、將胡蘿蔔、西蘭花、火腿小火略炒一下。
5、將所有食材拌勻，然後隔著保鮮膜用手心握出你喜歡的飯糰模樣，捏緊捏實。
6、擺盤食用或者用保鮮膜包好裝便當盒。
3樓：水清霞明
有時早餐來不及買，會選擇便利超商御飯糰，若沒有馬上吃完、拿去冰箱冰，飯糰米粒就變得很硬，口感跟風味也降低。食品技師張邦妮表示，便利超商的儲存期限大約是24到48小時，購買時應儘快食用完畢，或放冰箱才安全。她也分享復熱飯糰仍維持q彈的小秘訣，常吃不完的人一定要知道這個小技巧。
張邦妮指出，許多細菌在7~60℃之間能快速生長繁殖，為了避免細菌在食品中繁殖、產生毒素，建議調理過後的食品要儘快離開這個溫度區間，可放在高於60℃的溫度熱存，或低於7℃的冰箱中冷藏，且不要放在室溫超過兩個小時。
張邦妮進一步解釋，食品儲存的危險溫度帶在7~60℃，常溫25~35℃是細菌最容易繁殖的溫層，降到20℃以下，細菌會緩慢生長，降至4~7°c則可以抑制細菌滋長。米飯主要成分是澱粉，澱粉在2~10℃的狀態下，分子會自動排列整齊，相鄰分子間的氫鍵會變得緊密、結晶度提高，水分也會離開原本的澱粉結構。因此放入7℃以下冷藏，米粒的口感會變得較乾硬，吃起來就像米心沒有透的感覺，這個現象也稱為「澱粉老化」，而18℃比較能兼顧米飯安全及美味。
▲米飯若放入7℃以下冷藏，口感會變乾硬，吃起來像米心沒有透的感覺。 （圖／取自免費相簿pixabay）
18°c的儲存方式雖然可以讓米飯維持鮮美好吃，但還是可能讓細菌持續生長。張邦妮表示，為了在這個溫度下販售，製程上需要更嚴格的規劃，例如選用較高衛生規格的原料、維持廠區、器具、人員的衛生、儲存及運送過程都保持在18°c等，而它的儲存期限大約是24到48小時，所以一離開18°c的儲存條件，應儘快食用完畢，或放冰箱儲存才最安全。
不過，澱粉老化不全是壞事。張邦妮表示，炒飯為了要粒粒分明，會使用隔夜飯或將米飯先置於冰箱中冷藏，好增加飯粒的結晶硬度，使炒飯更q彈。如果想讓冰過的飯糰好吃一點，不管冷凍或冷藏，可利用微波爐加熱，且在微波容器上鋪一層沾溼的紙巾，讓飯糰保持水分不幹硬；也可以用烤箱加熱，使表面的海苔比較酥脆。
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搜尋。飯糰要加熱多少分鐘。
冷的飯糰怎麼加熱。
買的包裝飯糰熱多久。
飯糰加熱的正確方法。
速食三角飯糰怎麼加熱。
紫菜包飯涼了怎麼熱。
4樓：網友
飯糰不要冷著吃，特別是小孩子。我吃完之後肚子疼，一天可以吐個五次！
飯糰和壽司可以涼了吃嗎
5樓：
可以，飯糰和壽司本來就是涼著吃的。
主料：普通米100g、鹽10g、糖50g、醋100g、水適量輔料：壽司醬油適量、芥末適量、三文魚適量。
1、將普通米、糯米洗淨後放電飯按煮飯鍵。
2、米飯煮好後，用容器盛起放涼到40度左右備用。
3、鹽、糖、醋三種材料放鍋中加熱做成壽司醋，不可使其沸騰，放涼後可使用。
4、將壽司醋加入到米飯裡，要慢慢倒，邊倒邊拌勻，感覺全部的米飯都沾有壽司醋就可以停止倒入壽司醋。
5、取一些飯放在手中握成團。
6、在飯糰上面放上切片的三文魚，沾點壽司醬油拌芥末即可食用。
7、成品。
6樓：匿名使用者
一般在國外製作飯糰或者壽司都是為學生或者上班族午餐而提前準備的，所以涼了吃是沒有問題的。
7樓：匿名使用者
建議不要涼吃，我在南方吃的飯糰壽司都是現做現吃，飯糰是用清油清炒捏成，吃涼性油質再加上不巧胃偏寒會導致胃痛等現象。壽司輕微加熱即可，不能太燙會影響營養價值，兩樣最好不要隔夜，剩的放保鮮盒裡密封好。
8樓：米桃家很和諧
壽司和飯糰是米飯煮熟倒出來加壽司醋，一般都涼著吃。
有些搭配生魚片之類生鮮食材的，加熱風味就完全破壞了。
那個清油清炒的做法，是為了儲存更久。比如我每天吃的早餐工程那種所謂的壽司飯糰。如果是這種東東溫熱吃對胃比較好，口感也會好些。
9樓：平南都亭侯
可以！日本人就是這麼吃的！正宗的吃法就是涼了吃！
10樓：匿名使用者
這些本來就是涼著吃的呀。
怎麼做壽司，用什麼米，怎麼做，做日本飯糰和壽司用什麼米？米怎麼煮？
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