1樓：生活中的瑣碎事兒
黃油可以當食用油來用，炒出的菜有一種獨特的奶香味。但是不能放多，會有油膩感。
2樓：黎昕科普知識小屋
我認為是不可以的，主要是因為黃油的熱量太高了，如果用食用油的話很有可能會發胖的。
3樓：網友
黃油最常見的用法就是抹在吐司上食用，黃油還可以用來炒蛋，用黃油炒出來的蛋味道非常獨特。黃油也可以用來拌土豆泥，用黃油拌的土豆泥有一股甜香，口感也比單純的土豆泥更嫩滑。
黃油的家常用法。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物，主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高。
黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
黃油從製作工藝來分，可以分為生黃油，超細黃油，細質黃油。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
4樓：你好甜甜圈呀呀
我認為是不可以的，因為黃油有大量的新增劑和防腐劑。吃多的話可能會讓我們的智力下降。
可以用黃油代替植物油做菜嗎？
5樓：潮潮
可以用黃油代替植物油做菜，以黃油煎蝦為例，方法如下：
主料：海蝦500g，黃油14g
輔料：姜適量，醬油適量，砂糖適量，蠔油適量，青蔥適量，鹽適量步驟一：將蝦洗淨處理好備用。
步驟二：黃油和薑片先下鍋，開小火煎融化黃油，薑片微出香味。
步驟三：加入蝦用大火快速翻炒。
步驟四：加入食用鹽、少許砂糖、醬油和蠔油翻炒均勻，炒至蝦剛剛好斷生即可。
步驟五：最後改為最小火，加入青䓤段翻炒片均勻即可出鍋了。
步驟六：起鍋裝盤。
6樓：蛋蛋只屬於妳
黃油主要用作調味品，不宜代替植物油來炒菜。
黃油是由牛奶加工製成。把新鮮的牛奶加以攪拌之後，上層的濃稠狀物體濾去部分水分後的產物。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養非常的豐富，含維他命、礦物質、脂肪酸、醣化神經磷脂、膽固醇等。
黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素a等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。
黃油做菜很香，可以炸魚、煎牛排、烤麵包、塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且味道很香醇味美，綿甜可口。但是黃油雖然營養豐富含脂量也很高，食用過多會增加人體膽固醇，使血管直徑變小容易形成中風。所以為了健康，不要過分食用，可以和植物油搭配製成調和油使用。
7樓：壽飛達聽筠
暈啦指黃油啊我邊般都。
凡士林叫做黃油。
哦據我所知。
歐美般喜歡使用橄欖油。
棕櫚油做菜。
些都植物油啊……反我見花。
油、豬油、楂油等煮菜都沒太。
區別嘗試。要味道沒衝突都用。
8樓：和諧霧濛濛
如同豬油炒菜，香是香，但不能常吃，特別是菜冷了以後總有層油膘。另外多吃動物油脂不適合中國人胃口。中國人是農耕民族文化為主，而且氣候適宜，不需要多少動物油脂保暖。
9樓：匿名使用者
當然可以了，我老家在內蒙經常用黃油做菜，我從小到大都這麼吃，有時候還用黃油塗在麵包上，媽媽還有黃油蒸花捲。我在吉隆坡也用黃油做，習慣的話味道真的很好呢。吃了這麼多年也沒覺得對身體有什麼害處，我覺得無論什麼食品只要吃的適量就可以。
一定不要過量，過量對人身體肯定沒什麼好處。
10樓：
我倒也是贊成上面的那位，但是我要補充的就是"黃油"吃多了會增加人的膽固醇，而且會使人的血管直徑越來越小，容易形成中風！
11樓：網友
可以啊，但是還是建議用植物調和油更有利於健康呢。
12樓：過來
可以用黃油煎魚之類的，會香一些。
但是它畢竟是動物脂肪，用來炒菜不利於健康(容易發胖).
13樓：匿名使用者
西餐用的比較多，真的很香呢。
要注意健康的話，就和植物油搭配起來。
14樓：鏡舞
使用植物黃油的話 沒有問題。
也不會太有冷了以後起油的問題。
不過 我也推薦用植物調和油來做菜哦。
15樓：
可以啊，再加點洋蔥，味道會很香呢。
16樓：匿名使用者
可以，但是吃多了容易發胖。
黃油是什麼油？可以拿別的油代替嗎 比如食用油
17樓：區覺越靜和
黃油不能用食用油代替啊，黃油就好像擦臉的的油，但是他是黃顏色的，一般都在機械上用，防生鏽的！
黃油可以當食用油來防止粘鍋嗎？煎鬆餅用
18樓：匿名使用者
不可以！黃油大多是做廣點用的。
19樓：大腸腿
可以，有黃油的香味更好。
黃油與食用油區別
20樓：汽車大師範蠡
潤滑脂呈膠狀，黃油呈膏狀，二者本質上就不一樣。
2、用途不同：
潤滑脂一般是在機械裝置裡面使用的，這種潤滑脂的使用，使得機械裝置在執行的過程中能夠更加的自如，起到理想的潤滑效果，而且還能夠對運動部位，有效地清理一些運動過程中會產生的碎屑垃圾，保持機械裝置的潔淨。
黃油就是用來起到放火耐壓的，對滾動軸承起到了一定的保護作用，使軸承不會因為高溫而產生變形。黃油的使用比較常見的或許是修自行車的了，因為在修理自行車的特別是軸承的的時候，就用的黃油，黃油的作用放在軸承當中，然後再放入鋼珠，起到能夠帶動軸承的作用。
3、效果不同：
潤滑脂的效果則是針對機械裝置，起到的潤滑作用和對裝置的清潔效果是很理想的，而黃油就是用來潤滑珠子和穩固珠子的作用，在工業上的效果沒有潤滑脂好。所以說在工業機械【摘要】
您好，很高興為您解答問題。
1、形狀不同：
潤滑脂呈膠狀，黃油呈膏狀，二者本質上就不一樣。
2、用途不同：
潤滑脂一般是在機械裝置裡面使用的，這種潤滑脂的使用，使得機械裝置在執行的過程中能夠更加的自如，起到理想的潤滑效果，而且還能夠對運動部位，有效地清理一些運動過程中會產生的碎屑垃圾，保持機械裝置的潔淨。
黃油就是用來起到放火耐壓的，對滾動軸承起到了一定的保護作用，使軸承不會因為高溫而產生變形。黃油的使用比較常見的或許是修自行車的了，因為在修理自行車的特別是軸承的的時候，就用的黃油，黃油的作用放在軸承當中，然後再放入鋼珠，起到能夠帶動軸承的作用。
3、效果不同：
潤滑脂的效果則是針對機械裝置，起到的潤滑作用和對裝置的清潔效果是很理想的，而黃油就是用來潤滑珠子和穩固珠子的作用，在工業上的效果沒有潤滑脂好。所以說在工業機械。
21樓：會說金融
黃油和普通油的區別。
黃油：是固態油脂，是從牛奶中提取的天然油脂，具有可打發的特性，在製作餅乾、磅蛋糕、馬芬蛋糕時，我們通過打發黃油，充入空氣，使我們的甜品具有更好的蓬鬆感和酥鬆感！黃油的這種可以打發的屬性目前不可替代。
普通油：應該朋友說的是植物油，屬於液態油脂，提取方式一般有：壓榨法和浸出法得到毛油，然後再經過精煉最終得到成品油。不具有打發屬性。
在烘焙的使用中，兩者有交集也有不同。
在使用黃油的食譜中，如果黃油是隔水熔化成液態，直接當普通油脂來使用的話，我們可以用植物油替代黃油，比如海綿蛋糕和部分不需要打發黃油的餅乾，替代的話是等量替換。
在一些特殊的情況下，雖然黃油是作為液態油脂使用，比如煎牛排、還有布朗尼這樣有特色的蛋糕，本身就是需要黃油的香氣烘托，就不建議用植物油替換了。
但是如果黃油只是軟化後，打發充入空氣，使甜品具有蓬鬆口感。這種情況下，是不能用植物油替代。比如磅蛋糕、黃油餅乾、馬芬蛋糕，因為植物油沒有打發屬性。
植物油多用於清爽的甜品配方，比如說戚風蛋糕製作，就必須要無色無味的植物油。
ps.這裡所說的黃油為動物黃油，人造的植物黃油不是真正的黃油，不在討論之列。
22樓：匿名使用者
黃油和食用油的區別可以體現在製作方法、外形、用途等方面。黃油是用牛奶加工出來的固態油脂，大多都是固體，顏色淺黃，可用於製作甜品、三明治等方面，食用油分為動物油和植物油，大多是液體且用於烹飪、糕點等方面。
黃油和食用油差別在**。
黃油和食用油的區別。
1、製作方法不同。
黃油是用牛奶加工出來的固態油脂，是將新鮮牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，再將是奶油成熟並攪拌製成的。而普通是分為動物油和植物油，動物油是用動物身體不同部位的脂肪煉製而成，植物油就是從植物的果實、種子等得到的油脂，最後再提煉而成。
2、外形不同。
生活中常見的黃油形態大多都是固體的，顏色為淺黃色，質地細膩柔軟，帶有濃郁的奶香味。而普通油大多是液體的，且不同的油顏色深淺程度也不同，不過大多都是透明質地的。
3、用途不同。
另外二者在生活中的用途也有很大的區別，黃油大多用在甜品、三明治、燒烤等方面，而食用油是人類的重要副食，主要用於烹飪、糕點、罐頭食品等方面。
請問，做披薩餅的裡的黃油可以用食用油代替麼
23樓：撿心事的兔子
可以，下面介紹做法：
準備材料：高筋麵粉250g、酵母粉3g、雞蛋1個、鹽3g、食用油15g、水80g、玉米適量、豌豆適量、甜椒適量、脆皮腸適量、馬蘇裡拉乳酪適量、義大利麵醬適量。
製作步驟：1、酵母粉兌上溫水，攪拌均勻，靜置備用；雞蛋打散備用；
2、無油無水的乾淨容器裡，稱入高筋麵粉；
3、倒入蛋液；
4、倒入酵母水，適量油，將麵粉揉成光滑的麵糰；
5、蓋上溼布，室溫發酵30分鐘；發酵好的樣子；
6、麵糰分成3份，分別滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
7、玉米、豌豆、甜椒、脆皮腸切丁後，焯水備用；
8、取一份麵糰，擀成圓餅狀，周邊推出較厚的邊；用叉子叉洞，刷一層油；
9、在麵餅上抹上義大利麵醬，撒上馬蘇裡拉乳酪；
10、烤箱200度預熱，將麵餅放入烤箱中層，烤5-6分鐘；
11、撒上焯過水的食材；撒上馬蘇裡拉乳酪；
12、再次放入烤箱，200度烤10-15分鐘；
13、成品圖。
24樓：幻紫cx冰晶
您好，可以的，只不過黃油的醇香是食用油無法代替的，但是用料可以替換，食用油不要加的過多，否則口感吃起來會比較油膩，建議做面胚的時候可以加入一些牛奶或者煉乳，這樣吃起來味道比較好。希望對您有用，望採納~
25樓：淑敏
當然可以了，不談營養只是黃油的幾點口感上的特製，普通的家庭食用油是無法替代的：
1、黃油油而不膩誘人的醇香，普通的食用油用得再多也不會有黃油撲面的香氣，而且稍稍多一點兒就會很油膩。即便是加了牛奶、鮮奶油或是煉乳，香氣還是比不了的呢。
2、用黃油做出來的披薩餅口感柔韌酥脆又有彈性，不用新增其他輔助的東西，普通的高筋麵粉就可以做出來的。而普通食用油做出的面胚口感很勁道，卻不會有酥脆蓬鬆的感覺，比較適合中式麵點。
26樓：____夏季
披薩的黃油英文是butter， 跟食用油的口感完全不同， 建議不要代替。
黃油跟普通的食用油有什麼區別
27樓：白酒技術資料
黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，還富含維生素a等各種維生素和礦物質，但是含有大量飽和脂肪酸（壞的脂肪）和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低於全脂牛奶和稀奶油。
黃油的用途用法是做烤制食品的醬汁，比如：蔥頭丁和香料在白酒醋中熬過後加水和蛋黃隔水加熱攪拌至濃稠，注意控溫不要達到65度，以免蛋黃凝結。然後一點一點加入澄清黃油攪拌，直至成為乳狀，再加入番茄丁和其他調料，就做好了，用來配烤魚吃；甚至澄清黃油在咖啡界中都有用到。
澄清黃油比較偏門，有興趣的同志們可以試試。
植物油（食用油）是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高階脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
食用油用途。
1.食用植物油脂：人類的膳食中需要保證油脂的含量。
如果人體長時期攝入油脂不足，體內長期缺乏脂肪，即會營養不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用於烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。
2.工業用植物油脂：其用途極為廣泛，是肥皂、油漆、油墨、橡膠、製革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫藥等工業品的主要原料。
總之，二者區別：原料不同，營養成分不同，口感以及用途不同。
食用油可以直接飲用嗎？食用油是否可以直接吃？
如果直接喝油容易患上高血壓或 高血脂 中風。油裡的飽和脂肪酸會塞滿你的血管，而且脂肪對於增加肌肉沒有任何好處。這兩者幾乎沒有聯絡，脂肪的作用是幫助吸收維生素adek，保護內臟和能量儲存等等，它最大作用其實是 長時間運動時的能量，比如馬拉松鐵人三項等等。食用油當然可以直接吃，它的功能是正常食物的新增劑...
食用油會過期嗎？為什麼，食用油過期半年了，還能食用嗎？如果食用有什麼危害呀！
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外 優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料 合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低 雜質多的緣故。選購油脂還應注意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放...
乘飛機可以帶食用油嗎，坐飛機能帶食用油嗎
可以。始發的國際 地區航班的旅客，隨身攜帶的液態物品每件容積不能超過100毫升。盛放液態物品的容器，應放在最大容積不超過1升的 可重複封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋，超出部分應託運。盛裝液態物品的透明塑料袋須單獨接受安全檢查。來自境外需在中國境內機場過站或中轉的旅客，其攜帶...