1樓：天明愛吃瓜
好吃。油炸的所有食物都很好吃，尤其是肉類更加美味，而豬肉經過油炸後，會鎖住一部分水分的同時，也會變得焦香酥脆。
2樓：養2達人
不好吃，肉會太硬和太老，不能等油燒好再放進去，要在油燒到五六成熱的時候把肉放進去，這樣肉炒出來比較嫩，也比較好吃。
3樓：江湖人稱家父
油燒好後放入豬肉進去油老是炸不好吃。如果油燒好後放入肉，油老是炸說明油溫太高有水分，這樣容易傷害到人，就應該在油鍋裡先點少許的鹽進去，防止熱油濺出。
4樓：黎昕科普知識小屋
我覺得這樣做不是特別好吃，反而會失去了豬肉原本的味道，而且也不太香。
鍋中的油燒好後放入豬肉總是嘭油是為什麼？
5樓：房間號
是因為你的豬肉中有一些水分，所以在放入油鍋中的時候就會嘭油，只要下次在炒豬肉的時候，不要在鍋中滴入水分就可以了。
6樓：王志剛剛剛
是因為鍋裡面有水，所以再放入豬肉的時候才會嘭油，也可能是豬肉上面帶一些水。
7樓：家博寶貝啊
可能是鍋裡的油溫度太高了，也有可能是豬肉上面有水，所以才會有這樣的現象，做的時候要把豬肉上面的水分瀝乾。
8樓：陳遠紅紅紅
可能是因為鍋裡面的水沒有擦乾淨，或者是豬肉上面有一些水，所以放進油裡面的時候就會出現這樣的現象。
鍋中的油燒好後放入豬肉進去，為什麼總是出現炸油的情況？
9樓：拉布拉斯不變換
因為豬肉表面並不是乾的，總是含有一定水分，而水的密度比油高，會沉入油底，加上水的溫度低，會產生對流，因此出現炸油的情況。
10樓：戶冰鑲
那是因為豬肉上面有水，它遇到油之後就會**，因此大家在炸油之前應該先把豬肉上面的水都甩幹，然後把毛也要拔掉，最後放入鍋中用中小火慢慢的炸，這樣它就不會發生**，即使有個別的**影響也不是很大，人可以站遠一點，不然油濺在身上是非常危險的。
11樓：撒的謊
是因為這個油通過高溫會變一種形態，所以會有榨油的情況，而且這也是經過高溫發生的一種變化。
鍋中的油燒好後放入豬肉進去，油老是炸是因為哪些原因？
12樓：拉布拉斯不變換
這是因為豬肉不是完全乾燥的，含有一定的水分，這些水分滲入油中，因為重力大，溫度低，導致強烈熱交換與位置交換，因此出現油炸鍋的現象。
13樓：杖臃婦
這是因為豬肉不是完全枯燥的含有必然的水份，這些水分滲入油中，因為重力大，溫度低，導致猛烈熱調換與位置交換，因此出現油炸鍋的景象。
14樓：肖艾斯的旅行日誌
豬肉上沾有水分、鍋壁有水滴等。豬肉上沾有水分，豬肉上的水滴到鍋裡讓油飛濺；鍋壁有水滴，鍋裡的水沒完全乾才會出現油炸的情況。
15樓：幸福小豬豬
第一油裡邊有水，第二豬肉裡邊有水，第三，這是注水豬肉，第四，往下倒的時候太猛了，第五，油過於熱了。
16樓：注重生活的牧羊人
一肉放在鍋里老是炸，因為肉裡邊有些水分，遇到熱油就會炸，二油是熱的肉是涼的，肉遇到熱也會炸。
鍋中的油燒好後放入豬肉進去，為什麼油老是炸？該怎麼才能讓它不炸？
17樓：簡簡單單百事通
因為豬肉裡邊含有水分，水分和油的分子不一樣，所以油才是老炸。應該把豬肉表面的水分用吸油紙吸乾，在放豬肉的時候應該順著鍋邊放，這樣就不會炸了。
18樓：吳鑫學姐
可能是你放入的豬肉上面攜帶了一些水，就會導致裡面的油花炸開。在油炸東西的時候，一定要把東西上面的水分瀝乾，這樣就不會導致油鍋炸開。
19樓：王祿
應該是鍋中有一些水，你沒有把鍋擦乾淨。要將肉表面的水分擦乾，這樣才能夠減少油炸出來的情況。
20樓：欣欣欣祺
大家也應該要把豬肉上面的水給瀝乾，只有這樣，才能夠讓豬肉避免出現炸油的現象。炒肉的話，是需要用燒熱的油去炒，只有這樣肉才不會粘鍋，而且炒出來的肉才會很香。
一、該如何炒豬肉？
我們從市面上買了豬肉，肯定是需要拿回家進行清洗才能夠放心的使用，那麼在這個時候，大家在清洗完之後一定要用廚房用紙，把肉表面的水全部都給擦乾淨，然後再切成自己想要的形狀，接下來再起鍋燒油炒肉的油可以多一些，等到有有一些冒煙的時候，再把豬肉放下去進行翻炒。如果說後續還要跟其他的配菜一起翻炒的話，那麼肉不用翻炒的特別老，看見變色之後就可以撈出來了。
二、如何才能讓油不炸？
如果想要有不炸的話，那麼大家就必須要把油給燒熱，還有就是炒菜的油可以多一些，並且豬肉上面不能夠有任何的水。其實不管怎麼做，我們都會發現，總是會出現炸油的一種現象，那麼大家也可以選擇在炒肉的時候離得遠一些，這樣就不會炸到自己的身上了。即使是我們把豬肉表面的水分給擦乾了，但是豬肉裡面也是有一些水分的，所以說總是會出現炸油的情況，但是一般在翻炒了一會之後就不會再出現炸油的這種情況了。
都說炸過肉的油最好不要用來炒菜，這是為什麼？
21樓：家博寶貝啊
因為炸過肉的油裡面經過反覆炸，油的質量會降低，如果炒菜的話，菜裡面會有異味，會影響菜本身的營養。
22樓：李佳楠那男
因為味道非常的重，不過如果只炸過一次的話，當然是可以用的，次數太多就不要了。
23樓：春季的風啊
因為這時候的油有一股味道，並且它會破壞蔬菜的營養，對我們人體很不健康。
油多久就熱開了，熟油多久可以燒好？
一般炒菜，放油不太多，只要看鍋冒煙，即可將菜下鍋翻炒。炸菜餚時，鍋內油多，又不好用溫度計去測量油的溫度，只能通過感觀來進行判斷。烹製菜餚時，掌握好油溫的火候十分重要。該用旺火的不能用文火，該用文火的也不要用急火。油的溫度過高 過低對炒出來的菜的香味也有影響。特別是做油炸的菜餚，油的溫度過高，會使所炸...
板栗炒熟後，放入冰箱半年以上，還能吃嗎
如果是冷凍的，取出後沒有黴變，可以食用。冷凍後的板栗，可以儲存半年左右。熟板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開儲存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛，有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會...
飛機燒什麼油，飛機燒的是什麼油？
航空燃油是指一些專門為飛行器而設的燃油品種，飛機燒的就是這種油。世界各航空公司所使用的航空燃料主要有兩大類 航空汽油和航空煤油。航空汽油主要用於活塞式航空發動機。它蒸發效能好 易燃 性質穩定 結晶點低和不腐蝕發動機零件。目前，世界各航空公司所使用的航空燃料主要有兩大類，航空汽油和噴氣燃料。分別適用不...