1樓：猴65171俠謀
古人喜歡吃辣椒，想吃辣椒，但是也得有啊。辣椒產自於南美洲，它是印第安人的一種調味品，16世紀才傳入中國。也就是說，到了15几几年，辣椒才進入中國的！
那個時候辣椒剛剛進入中國，還被作為一種觀賞的花卉。到了清朝，辣椒才做為一種蔬菜被中國人所使用，當作一種調味料。15世紀哥倫布在航行美洲的時候，把辣椒帶到歐洲，這種辣椒辛辣的味道很快受到人們的歡迎，其後又從歐洲傳到了其他地方。
因為辣椒是從海外傳過來的，當然是海運優先，所以說靠近海邊的南方人。最早開始吃辣椒。
2樓：阿舞子
古代有好幾代，明代以前的古代人沒有辣椒可吃。明代時期辣椒才傳入中國，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。史料記載，貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間是在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。
有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游、西南地區流行起來。
3樓：影子
肯定是吃辣椒的，因為古代有很多美味的菜餚都是帶有辣味的。中國人的吃辣能力也成為了傳說，我作為一個不怎麼能吃辣的中國人，留學時曾帶一幫洋學生品嚐了四川火鍋，從此威名遠揚。
4樓：一輪玉鏡連天
最早開始種植辣椒的是南美洲的瑪雅人，他們在公元前2023年左右就開始使用辣椒了，辣椒最早的馴化地在墨西哥東部的特瓦坎谷地，可以說辣椒是人類種植的最古老的農作物之一。直到現在，墨西哥人都保持著完全不亞於中國人的吃辣能力，作為辣椒的發源地，墨西哥有140多種辣椒，就這樣，辣椒從此傳遍全世界，搖身一變成為了最最重要的一種調味品（連「之一」都可以省略了）。中國直到2023年，才由明代戲曲作家高濂在他的養生著作《遵生八箋》記載了辣椒：
「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」。這是辣椒第一次正式出現在中國的文獻中。
5樓：王倩
中國古代那個時候都不知道辣椒是什麼？想吃也沒得吃啊！古代人不可能有辣椒吃的，因為辣椒原產地是在中南美洲熱帶地區。
直到大航海時代歐洲殖民者將辣椒從美洲帶回歐洲，再從歐洲擴散到亞洲。而辣椒傳入中國則是明末，明末後期辣椒才逐漸成為了人們的調味品。
6樓：bd小葵
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。所以，一開始古代中國人是不吃辣椒的，因為不是中國產的，想吃也沒有呀。但是地球上其他的古代人，比如美索亞美利加人（瑪雅人）早在公元前2023年就開始吃辣椒了。
7樓：猴45371艙沽
古代中國人要看到辣椒最早要到明朝，明朝末年辣椒傳入中國。通常認為，辣椒即是明朝末年傳入中國。但是，辣椒剛傳入中國時，人們並不把它當作一種食材，「最早吃螃蟹」的當然是最負勝名的「怕不辣」的湖南人，史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。
8樓：名
辣椒古代就有，也是作為菜的配料來吃。我在這說一下，辣椒的歷史。辣椒原產於墨西哥地區，由明朝鄭和下西洋，從西洋帶入中國，由於辣椒有調味作用，還有抗寒作用，在寒冷的冬天廣受歡迎。
9樓：臺春秋
辣椒傳入進來後就開始吃了，沒傳入前是沒得吃的。而且最開始傳入到中國的時候，只是把它當做一種觀賞物，根本沒人敢食用。
10樓：4657滅韓諦計
對於辣椒的記載沿海地區早於內陸地區，江浙又早於華北，至此，辣椒在中國的傳播途徑已然清晰，首先是從江浙開始沿著長江一路向西進入湖南貴州，北方稍晚一些從遼寧開始向周邊擴散，到了雍正年間陝西、山東開始種植辣椒；乾隆年間辣椒傳播到了福建和臺灣，同時廣西、廣東、四川、江西、湖北、甘肅都已能見到辣椒的身影；到了道光年間，已經是「辣椒處處有之」了。
11樓：行者伴光明
辣椒是明朝時候傳入中國的，吃吧。
明朝之前沒有辣椒，那古人是怎麼吃辣的
12樓：不曾明瞭
辣椒在16世紀明朝時期傳入中國，在這之前中國古代的辣味主要是辛辣，辛辣是中國許多地區飲食文化的重要特徵。在中國古代，辛辣的調料十分多，重要的花椒、姜、茱萸、桂、胡椒、芥辣等，在明代末年辣椒傳人中國前，花椒、姜、茱萸使用最多，是明朝之前的民間三大辛辣調料。
中國古代的辛辣調料中，花椒(又稱椒、川椒)十分普遍。早在《詩經》中便多處提到花椒，如《詩經·周頌》記載「有椒其馨」。歷史上四川地區是花椒最重要的產地，食用也是普遍。
四川地區早在漢晉時期便是中國歷史時期重要的辛辣重味區，記載巴蜀歷史的《華陽國志》中稱物產有椒，蜀人「好辛香」。
姜在中國歷史上也是一種在全國比較普遍的一種辛辣調料，其分佈的區域十分廣，但仍以長江流域的四川、湖北、江蘇、浙江等地最為主要。姜在今天也依舊是中國飲食中最重要的辛辣調料之一。
茱萸在中國古代是十分尋常的辛辣料，食茱萸民間稱為野辣子，山茱萸民間稱為茱萸子，吳茱萸民間稱為高腳紅。民間又九九重陽節登高插茱萸的風俗。
13樓：匿名使用者
西周時期，就有記載用茱萸入菜作為辣的調味品，茱萸具辛香味，入菜可增加辣味。
花椒也做為當時的辛辣味調味品食用。最早《詩經》記載花椒用於酒的配製，魏晉時期作為辛辣調製品用於飲食。
隨著張騫出使西域，姜、蒜等食物進入我國，茱萸、花椒、姜、蒜等食物搭配，漸漸成為我國辛辣食品烹飪調製的主流。
芥末也是我國古代辣味調製品，是我國品種黃芥末。周朝時作為宮廷食用調味品，到明代時普遍用芥末做辣味調製。芥末在唐朝以後漸漸代替茱萸成為辣味調製器，宋代用芥末粉調製的辣味冷盤很受歡迎。
蔥、韭也一直作為辛辣調味品搭配使用。
中國古代有辣椒嗎
14樓：愛連君
沒有。辣椒是明代時傳入中國的。
明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。 後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。
明《草花譜》記載了「番椒」，最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。下江人嘗試辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物。有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游、西南地區氾濫起來。
到了清代嘉慶以後，黔、湘、川、贛幾省已經「種以為蔬」、「無椒芥不下箸也，湯則多有之」、「擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可」。說明川人吃辣椒的歷史也就約四百多年。
辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲名遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地，率先在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的雲南、廣西和湖南等地栽培，然後逐漸向全國擴充套件，幾乎是沒有辣椒的空白地帶了。
古代沒辣椒怎麼吃辣味
15樓：豆豆科普啦
古代沒辣椒，中國人想吃辣味，到底該怎麼辦呢？看完感嘆古人智慧。
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