1樓：匿名使用者
說那麼多幹嘛啊，說白了也就是在口感上會有一定小小的區別而已。
**也有區別哦。
2樓：匿名使用者
1、「解百納」不是某一具體葡萄品種的正式名稱。「解百納」一詞是法文『cabernet』一詞的音譯，其正確發音為「嘎百納」（「嘎」與「解」這兩個字在南方口音中是相似的）。
2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時將「解百納」作為赤霞珠（cabernet sauvignon）的別名，也有將品麗珠（cabernet franc）、蛇龍珠（cabernet shelongzhu , 原名稱為cabernet gernischt）稱為「解百納」的，或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀製乾紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀製的葡萄酒具有相似的特點，故可稱為「解百納」型葡萄酒。
4、與會專家希望：全國葡萄和葡萄酒界團結起來，以大局為重，加強協商，共同努力，促進我國葡萄與葡萄酒事業的進一步發展。
「解百納」系法文「cabernet」的譯文，是行業已經通行的「解百納」品系的稱謂；2023年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為「解百納」、品麗珠稱為「解百難」、「卡門耐特」的說法。解百納乾紅實際上已成為中國中高階葡萄酒的代名詞。
乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別
3樓：乾萊資訊諮詢
乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納區別為：產地不同、原料不同、香氣不同。
一、產地不同。
1、赤霞珠：赤霞珠是法國波爾多左岸地區紅葡萄酒。
2、解百納：張裕解百納是中國紅葡萄酒的高檔品牌。
二、原料不同。
1、赤霞珠：赤霞珠的原料是法國波爾多(bordeaux)地區的赤霞珠紅葡萄品種。
2、解百納：解百納的原料是中國煙臺的蛇龍珠葡萄品種。
三、香氣不同。
1、赤霞珠：赤霞珠具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年後逐漸顯現雪松、菸草、皮革、香菇氣息。
2、解百納：解百納香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁。
百科——赤霞珠。
百科——解百納。
4樓：北域名醫
該品種耐旱抗寒，是釀製乾紅葡萄酒的傳統名貴品種之一。\x0d\x0a3．蛇龍珠（cabernetgernischt）蛇龍珠屬歐亞種，原產法國。釀製酒為寶石紅色，酒質細膩爽口。
該品種適應性強，結果期較晚，產量高。與赤霞珠、品麗珠共稱釀造紅葡萄酒的品種。\x0d\x0a4．品麗珠（cabernetfranc）品麗珠別名卡門耐特，屬歐亞種，原產法國。
是優良紅葡萄酒品種。\x0d\x0a5．黑皮諾（pinotnoir）黑品樂別名黑品諾、黑美釀，屬歐亞種，原產法國。釀製酒呈寶石紅色，果香濃郁，柔和爽口。
該品種栽培性狀好，適應性強，是法國古老品種，除釀造高階紅葡萄酒外，還可釀製白葡萄酒與香檳酒。\x0d\x0a6．梅洛（merlot）別名梅洛、美樂、梅鹿汁。原產法國。
在法國波爾多(bordeaux)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是2023年由西歐引入山東煙臺。70年代後，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，是近年來發展較快的釀酒品種，目前各主要產區均有栽培。
\x0d\x0a7．西拉（shiraz）又稱設拉子、西拉。起源於法國羅納河流域的一種葡萄，當地用於釀造。
c.紅酒。用「shiraz」這個名字通渠道西拉在世界上許多新產區栽植，單品種用於釀酒。
西拉能賦予酒獨特誘人的香氣、複雜且有筋骨的口感，使酒不很濃郁但很豐滿，質量穩定能進行很好的陳釀。
乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別
5樓：朋慕悅可爍
乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於的紅葡萄酒。
「解百納」不是某一具體葡萄品種的正式名稱。「解百納」一詞是法文『cabernet』一詞的音譯，其正確發音為「嘎百納」（「嘎」與「解」這兩個字在南方口音中是相似的）。
2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時將「解百納」作為赤霞珠（cabernet
sauvignon）的別名，也有將品麗珠（cabernet
franc）、蛇龍珠（cabernet
shelongzhu,原名稱為cabernet
gernischt）稱為「解百納」的，或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀製乾紅葡萄酒的重要原料。
赤霞珠（cabernet
sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多(bordeaux)地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。品嚐赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜餚很合適。
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。
如此好的種植性和產量穩定性，也是它在全世界範圍內廣受歡迎的一大原因。
赤霞珠在法國主要種植在波爾多地區以及法國西南部。在波爾多，赤霞珠通常與美樂（merlot）和品麗珠（cabernet
franc）一起混釀，在很多其他產區也會採用這樣的「波爾多混釀」（bordeaux
blend）的經典組合。在法國西南部的朗格多克產區。
6樓：避雷櫃
赤霞珠英文名稱是cabernet sauvignon，是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產法國，現在在世界各地都有種植，是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。同時赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。
最主要的赤霞珠葡萄酒產區包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、義大利托斯卡納、智利**山谷、澳洲庫納瓦拉等。赤霞珠在中國的新疆、山東、河北、寧夏、甘肅等省也有廣泛種植。
解百納有時候就指的就是赤霞珠，不過解百納的含義比較複雜，也有一些爭議。解百納**於英文cabernet的音譯。在我國，解百納有時指的是赤霞珠，有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統稱。
赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有cabernet這個單詞，且三者釀製出的葡萄酒有很多共同的特點，所以會把它們統稱為解百納。這三種葡萄釀製出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。
解百納除了可以當做葡萄品種外，還是葡萄酒的商標。張裕是最早使用和註冊解百納這個商標的。不過解百納本身是葡萄品種，屬於通用名稱，被某個企業獨佔容易引發不滿。
長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產企業與張裕進行了10年的爭執和訴訟。最新結果是張裕與長城、王朝、威龍等企業可以共同使用這一商標。不過解百納商標的最終歸屬，尚難以預料。
7樓：花禎盛鬱
乾紅指的是幹型紅葡萄酒，含糖量少，解百納指的應該是國產葡萄酒，張裕的還不錯，不過比起世界，好像也只是可以，赤霞珠是釀紅葡萄酒的葡萄品種。
8樓：網友
乾紅葡萄酒，赤霞珠和解百納的區別，他們的發酵形式兩樣的。
9樓：網友
解百納是咱們國家特有的葡萄品種，由張裕所創，該品種分別有蛇龍珠 品麗珠 赤霞珠雜交而來，集合了三種葡萄的特點，生長性，以及口感等優勢，可以說是非常有特點的葡萄，普通乾紅則無所謂了，有赤霞珠，有梅樂等葡萄品種，不同的葡萄。口感還是有很大差別的，不過大家都比較喜歡解百納，畢竟有一些民族情結！
10樓：網友
「解百納」系法文【cabernet】的譯文，是行業已經通行的「解百納」品系的稱謂；解百納是一種傳統、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。 2023年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為「解百納」、品麗珠稱為「解百難」、「卡門耐特」的說法。解百納乾紅實際上已成為中國中高階葡萄酒的代名詞。
赤霞珠是一種葡萄品種。
11樓：匿名使用者
解百納包括三個葡萄品種，赤霞珠，蛇龍珠，品麗珠。
誰知道葡萄酒中的解百納，赤霞珠是什麼意思？有什麼不同？
12樓：阿韶
"解百納"一詞是由法文"cabernet"翻譯而來。"解百納"乾紅一些主要原料的英文字母都有一個共同的字頭——"cabernet"，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。
而中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會卻認為："解百納"不是葡萄品種的名稱。因為世界上沒有一種葡萄的品名叫"解百納"
赤霞珠（cabernet sauvignon）
別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多（bordeaux）地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於2023年首先由煙臺張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，2023年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為乾紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
13樓：山水昆
解百納和赤霞珠都是葡萄的品種，就是說明是用那種葡萄釀造的葡萄酒。
葡萄酒中的解百納和赤珠霞有什麼區別，各有什麼優點
14樓：詩錯懿染
一、兩種葡萄酒的區別：
1、名稱不同。
赤霞珠是一種特定的紅葡萄品種。
解百納是特定的三種紅葡萄品種的統稱，赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、三個葡萄品種稱為「解百納」
2、原料不同：
赤珠霞葡萄酒由赤珠霞葡萄釀造，是世界著名的紅葡萄酒品種之一；赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植。釀成的酒色澤較深，具有藏釀潛質。
解百納型葡萄酒由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三種葡萄，其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄。
3、原產地不同：
赤霞珠乾紅葡萄酒(cabernet sauvignon) 產自於南澳的墨瑞河流域。
2023年，張裕公司在煙臺的葡萄園經過多年嫁接改良，培育出一個後來被國際上廣泛認可的由中國人培育的釀酒葡萄品種——蛇龍珠，某裕以蛇龍珠作為主要釀酒原料，調配赤霞珠等葡萄品種，釀造出一種全新口味的乾紅，後來被命名為解百納。
二、兩種葡萄酒的優點：
1、解百納乾紅葡萄酒。
酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍著斑斕的折光，其潛藏的草莓、櫻桃的複合果香，隨著藏釀而瀰漫，勁力和細膩出色的勻衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和濃郁，即使放下酒杯幾分鐘，依然齒頰留香，它那久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。
2、赤珠霞葡萄酒。
赤霞珠是世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，並有橡木芳香。入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正。
赤珠霞葡萄酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末義大利麵、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙燻排骨、將爆羊肉等味道較為濃厚的中式菜餚。 最佳飲用溫度：
赤霞珠 赤珠霞 的區別，乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別
赤霞珠是世界範圍內都廣泛種植的紅酒釀酒葡萄品種。赤珠霞，是赤霞珠的另一種口頭稱呼，怎麼來的不知道，很有可能是把赤霞珠叫錯了，但又順口，所以有一定的流傳。在正式的印刷品中，從來都是赤霞珠，不會出現赤珠霞這個詞。到底應該是長城乾紅 赤珠霞 還是長城乾紅 我們先不管是哪個，我想說赤珠霞是一種葡萄的名字，還...
張裕紅酒有赤霞珠,解百納,還有什麼 哪個好
威爾遜公爵 你說的這些是釀酒的是葡萄品種名稱 赤霞珠 cabernet sauvignon 別名 解百納 解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多 bordeaux 地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，...
紅酒和葡萄酒的區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
我僅僅路過而已 葡萄酒中的乾紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色 當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色 桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。因為全世界範圍內乾紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常...