1樓：帳號已登出
燻牛舌的黑炭基本上用鋼絲繩用溫水沖泡就能夠輕鬆。
2樓：璩儂
可以用面鹼或是刀往下刮，就能整的很乾淨。
3樓：帳號已登出
虛牛舌的黑炭可以用刀刮一下就除掉了。
4樓：析從安
燻牛舌的黑炭可以用刀子刮掉他的炭黑。
5樓：帳號已登出
燻牛舌的黑炭可以用酒精去掉。
6樓：帳號已登出
燻牛舌的黑炭應該用鐵鋼絲刷一下。
7樓：帳號已登出
記得話直接需要燒烤一下，然後他在用刀刮一下就可以了。
8樓：我abc呃
燻牛舌上的炭黑，可以用刀颳去。
9樓：網友
那就這泡一下把那泡一下用熱水燙一下，然後就像把那個雞腳是的就給他扒下來，把那張片兒。
10樓：超級挺你繼續那些年想你
燻牛舌的黑炭，如果想要除掉特別簡單，只有把它洗一洗就行。
11樓：匿名使用者
吃牛舌上的黑炭，想去除掉可以用刀刮。
12樓：時光擾人清夢
把那成皮颳了就行。要麼就把那表面的削掉。
13樓：快樂育兒健康成長
情況你可以試著用刀刮一刮，把上面的黑炭給刮掉。
14樓：匿名使用者
可以用熱水燙了，拿刀颳去。
15樓：查理之查
燻牛舌的黑炭怎麼去除掉？其實我們說如果用燻牛舌的話，最好是不要用黑炭去燻，這樣其實對我們的身體健康並沒有什麼太大的好處。
16樓：所正雅
一般來說個黑炭要想除掉呀，怎麼除了加這個鹽水和醋水倒是比較好除掉的。
17樓：春曉壘
這個去除的話，你可以找一些強力的清潔劑試一下。
18樓：網友
兇蛇兇牛，蛇黑炭怎樣除掉？拿滅火器噴掉。
19樓：網友
雞，牛蛇的黑炭怎除掉。用刀刮。
20樓：匿名使用者
是的 需要熱水燙 用刀刮。
21樓：情感諮詢小能人
新油條上面的黑炭怎麼除掉？我認為如果大塊兒的可以拿掉，如果小塊的是可以洗的。
22樓：春風也是有味道的
怎麼衝調？我也不太清楚，建議你登入有關的，我再去查詢一下。
23樓：出了名的超好
鮮牛肉的黑炭上面去除不了的。
24樓：網友
燻好的牛舌上面一層黑炭怎樣去除。健康。
25樓：網友
去牛虎蛇的黑炭怎麼了除掉，沒死過這個也不知道怎麼除掉。
26樓：延鴻飛
悲嘆怎麼除掉呢，找一個簡單的方法好了？
27樓：帳號已登出
車牛舌的黑炭怎麼除掉？不好意思，我也不會這道題。
28樓：yl要是能重來
徐牛舌上的黑炭怎樣除掉我也不知道。
29樓：匿名使用者
刮掉吧。其實牛舌焯水之後就比較容易去皮了哦，用力剝開就能去掉牛舌表面的皮。
牛舌頭如何去皮？?
30樓：少帝
應該是不留白色的皮。
去牛舌頭的皮很簡單，但是燙時的火候要掌握好，過老過嫩都不好刮，最好是燙到外面皮熟，裡面還生，這種程度就很好刮。
1、當我們把牛舌買回來之後，我們可以把牛舌放盤裡，之後放進冰箱冷凍，等待牛舌凍硬之後再拿出來，用刀切。
2、還有另外一個方法，那就是把牛舌放開水裡煮熟，然後拿出來過涼水，最後去皮就可以了。
31樓：有嗨咩
當我們把牛舌買回來之後，我們可以把牛舌放盤裡，然後轉移陣地，搬進冷凍冰箱裡，等待牛舌凍硬之後再拿出來，這個時候就要磨刀霍霍了，用刀削，這個方法有一個好處，那就是去皮浪費的肉少，是不是很贊呢？
32樓：媛媛很乖呀
可以把牛舌煮一下，然後把皮拽下來，就行了。
33樓：匿名使用者
用開水湯一下，放在開水裡燙一下，再放到冷水裡，然後用刀一刮就可以了。但是燙時的火候要掌握好，過老過嫩都不好刮。最好是燙到外面皮熟，裡面還生，就好刮。
34樓：匿名使用者
它白色的那邊，在肚子附近切個口，顏色深的那邊和白色的那邊一邊揪一點一撕都下來了。
35樓：八里馬花
白皮即是舌苔，需全部去掉。
牛舌入開水中抄5分鐘，去浮沫後於冷水中浸泡至溫熱程度，撈出去皮。
使用水果削皮刀去皮會方便一些。
36樓：匿名使用者
方法很簡單，就是用開水湯一下，放在開水裡煮一下，再放到冷水裡，然後用刀一刮就可以了。
37樓：匿名使用者
用水煮一下，在放到冷水裡泡2~3分鐘，用刀就可以刮掉了。
38樓：匿名使用者
舌頭上不留一點白色的皮。
怎樣除去食物中的嘌呤？
39樓：匿名使用者
不可能去掉的 最好少吃才能減少痛風危險。
一些食物的嘌呤含量。
每100克中/毫克。
食物名稱 嘌呤。
麵粉 小米 大米
大豆 核桃 栗子
花生 洋蔥 南瓜
黃瓜 番茄 青蔥
白菜 菠菜 土豆
胡蘿蔔 芹菜 青菜葉
菜花 杏子 葡萄
梨 蘋果 橙
果醬 牛奶 雞蛋
牛肉 羊肉 母雞 25~31
鵝 豬肉 小牛肉 48
肺 腎 肝
桂魚肉 槍魚 沙丁魚 295
蜂蜜 胰 鳳尾魚 363
牛肝 233 牛腎 腦 195
肉汁 160~400
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、捲心菜、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、花生醬、花生、杏仁、核桃、果醬等。
每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麵包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、燻火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。
每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg 。
40樓：匿名使用者
設法除去食物中的部分嘌呤 :如在食用肉和魚類時 ,可先加水煮 ,棄去湯汁後 ,再加調料烹調 ,這樣能除去部分嘌呤。
己經燻好的牛舌怎麼吃
41樓：蒼井瑪利明步
材料牛舌1/2條，小黃瓜1條，紅辣椒1條，蒜頭3粒，甜麵醬2茶匙，醬油1茶匙，糖1/2茶匙，酒少許。
做法1.將牛舌放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮1小時撈出，剝去外皮切丁，過油30秒取出備用。
2.小黃瓜切丁、紅辣椒切片、蒜頭切末備用。
3.炒鍋中熱油將蒜末爆香，放入甜麵醬、酒以小火炒1分鐘，再放入作法1的牛舌、醬油、糖，以小火炒1分鐘，最後放入小黃瓜丁、紅辣椒片轉大火炒2分鐘即完成。
牛舌頭的營養
42樓：夜新聽
牛舌頭味甘、性平，歸脾、胃經。
擴充套件資料：一、牛舌頭。
牛舌頭(《民間常用草藥彙編》)異名苣蕒菜(《植物名實圖考》)，野苦蕒(《廣州植物誌》)，山苦蕒(《廣西中草藥》)，牛舌片(南川《常用中草藥手冊》)。
二、主要價值。
1.【功用主治】清熱解毒。治闌尾炎，痢疾，痔瘡，遺精，白濁，乳腺炎，瘡癤種毒，湯火傷。
2.【性味】苦，寒。
3.《四川中藥志》:"性寒，味苦澀，無毒。"
4.《廣西中草藥》:"苦，寒，無毒。"
5.《民間常用草藥彙編》:"治白濁，遺精，痔瘡。"
6.《四川中藥志》:"解毒除熱。治湯火傷及無名種毒。"
7.廣州空軍《常用中草藥手冊》:"治闌尾炎，痢疾，乳腺炎，癤腫。"
8.【用法與用量】內服：煎湯，兩。外用：搗敷或搗汁搽。
9.【選方】①治腸癰：山苦蕒四兩，古羊藤一兩，甘草一兩，銀花藤二兩。水煎服。(《曠西中草藥》)
②治痢疾：山苦蕒二兩，鳳尾草二兩，楓木葉一兩，古羊藤一兩。水煎衝白糖服。(《廣西中草藥》)
③治乳腺炎：一苣蕒菜五錢。水煎服，或搗爛敷患處。(《湖南藥物志》)二山苦蕒、雷公根各適量，加酒糟少許，共搗爛，敷患處。(《廣西中草藥》)
④治疔瘡：苣蕒菜莖葉搗汁搽患處。(《湖南藥物志》)
43樓：冰欺凌味的青檸
牛舌頭的營養價值：
牛舌味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。使用牛舌可以有效的補充身體所需要的蛋白質，維生素a,還有胡蘿蔔素等等，還可以增加筋骨，對年紀大的人來說是個不錯的選擇。
貼士：歐洲人吃牛舌，燻醃燴燉皆宜，甚至罐裝**；韓國人熱衷燒烤牛舌；河南人喜食大蔥扒牛舌；而以吃著稱的廣東人則是滷牛舌，滷水牛舌甘醇濃厚，美味芳香。
牛舌做法指導：
牛舌外有一層老皮。去掉老皮，可以醬、燒、滷。某些市場賣的舌頭立即可食，但生的、煙燻的或粗鹽醃的舌頭常買到，煮後不論熱用冷食、加不加調味料都不錯。
鹽醃舌頭通常是擠過汁的煮熟切片，一般採冷食，生舌頭可加葡萄酒溫煮，或水煮後添各類配飾上桌。牛舌和小牛舌最為常見。
44樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
牛舌頭熱量相對比較低、蛋白質高，並且味甘、性平，歸脾、胃經。有健脾養脾、補陽壯陽、提高免疫力、有助發育的作用。牛舌去掉老皮，肉質細嫩，和黃油一起烹製後，香味濃郁。
45樓：柔情a意
牛舌味甘、性平，歸脾、胃經，去掉上面的一層老皮就可以加工製作了。
牛舌頭怎麼做才好吃呀？
46樓：手機使用者
白水煮好後涼拌。很隨意的。可根據自己的口味新增調料。
己經燻好的牛舌怎麼吃
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