1樓：積木魚
現在由於我國對於農產品是非常重視和關注的，而且隨著人民生活水平的提高，對於大米的品質和口感也越來越重視，他們要求不僅僅口感好，而且還要要求外形美觀，健康，環保。現在很多的雜交水稻品種都在稽核過程中，品質也成為了繼銷量之後重要的評價指標，?
而對於大米的品質基礎研究，也漸漸成為了現在的熱點。我國現在的雜交水稻，尤其是超級雜交水稻的營養價值和其他國家的大米相比較還是有優點的。比如說東北的大米，東北的大米加工品質好，而且外觀也看上去比較好看。
透明度特別高，食用的價值也是特別好，營養品質也是特別高的。其中蛋白質和維生素都蘊含十分豐富，可以稱得上是色香味都俱全了，?
而且東北大米包括米飯的吸水性，延伸性和膨脹性都比泰國大米要好一點，米飯的口感差異是來自烹飪的時候和食品本身品質的差異。因為他主要都是有澱粉的理化性質決定的，東北大米在培育的過程中，因為氣候的原因，他的口味有何泰國的大米是不一樣的。
東北大米主要是常規水稻為主，它的外形都是比較尖的，而且口感都是比較柔和的，他的品質也十分得好，因為存在一個地域性的差異吧，每個人對於米飯的要求都是不一樣的，我自我感覺，還是東北的大米口感好一點。
2樓：
東北大米和泰國大米的營養價值都是一樣的，我認為不管是哪種大米，它的營養價值都高，只是在口感上存在了差異，例如東北大米的口感有嚼勁，而泰國大米味道濃。
3樓：顧大帥
我認為東北大米的口感以及營養價值更高，畢竟是本土的大米，對本土的大米感覺比較好，比較高，而且東北產的大米確實口味，口感比較好。
4樓：糖不糖
我覺得東北大米口感和營養價值會更好一點。因為大家眾所周知，東北是一個擁有黑土地的地方，那邊的土壤還有氣候環境都是得天獨厚的。
5樓：情笙與落
其實就我個人而言，只要燒飯燒的好，東北大米和泰國大米並沒有什麼實質性的區別。而且吃上去的口感也是大差不差的。
6樓：盡力而為
我感覺東北大米比較可口，因為從小到大一直吃的是東北的大米，泰國的大米根本就沒有吃過，所以我一直認為東北大米是最好的。
7樓：蕎哈哈
我覺得還是東北大米吧，我吃過東北大米很香，但是沒有吃過泰國大米，感覺上還可以，但是還是願意吃本土的大米。
8樓：匿名使用者
我認為是東北大米，因為我沒吃過泰國大米，東北大米我覺得挺好吃的了，營養價值應該也不低吧。
9樓：jm愛xsy的全部
我覺得可能是差不多的吧，可能東北大米里面有泰國大米里面所沒有的營養物質，泰國大米里面也有東北大米所沒有的。
10樓：yummy兔子
泰國含糖量低，更健康。
11樓：墮落之處
其實我覺得大米與大米之間吃起來的口感並沒有什麼可能，是聞起來會香一點，至於營養價值應該都是差不多的吧。
泰國大米好吃還是東北大米好吃？二者有什麼區別？
12樓：今天退休了嗎
東北大米好吃。泰國的大米是燦米，東北的大米是粳米。東北大米的口感比較好，聞起來味道也比較香。
13樓：灰姑娘的姐姐
我個人覺得泰國大米相對來說要好一些，因為泰國大米相對來說比較硬一點，東北大米稍微軟一點，粘度高一點。
東北大米和南方大米含糖量
14樓：嘚嘚說電子科技
東北大米的含糖量在75%左右，南方大米含糖量也在75%左右，二者區別不大。
首先外觀上的區別就是南方大米顆粒細長，東北的大米是顆粒飽滿圓潤的。兩者的收穫期也是完全不一樣的，南方地區一年可以收穫兩季到三季，而東北大米一年只能生長一次，長達5個月，東北大米積累的營養物質更多更豐富，所以東北大米，深受消費者的喜愛，品質更高。
口感上的區別就更大了，南方大米口感寡淡，彈性差，而東北大米在蒸米飯的時候，大家就能聞到飄出來的米飯香味，吃起來就更香了。
大米的營養價值：
1、稻穀中含有的營養成分不可估量，除此之外，它還含有90%以上的人體所需營養素，也正因為這樣，它成為了我們現今的主食。
2、大米中富含多種礦物質成分，能夠給人體提供較為全面的營養，即便其含量不高，但是總體來說，不負其「五穀之首」的稱號。
3、大米中含有大量的碳水化合物，可以給人體補充較多的營養素，維持人體各項機能的正常執行。
4、大米中含有的蛋白質比例是所有穀類中最高的，雖然其營養比不上動物蛋白質，但是它又比較容易被消化和吸收，也因此更受人們的歡迎。
從口感上來講，是南方的大米好吃還是東北的大米好吃？
15樓：匿名使用者
東北的大米好吃一些。因為東北地區氣候的問題，種出來的大米雖然產量不高，但是口感很好。
16樓：對教育的思考
東北大米口感更好，因為東北大米生長時間長，營養更豐富，同時，口感比較好，比較有嚼勁，和南方大米有明顯區別。
泰國大米好吃還是東北大米好吃呢？
17樓：而給對方阿爾法
我吃著還是東北米好吃，因受土地和日照的影響，我國北方的稻米一年一熟，日照時間長，養份吸收充分，做出的飯是自然的香。泰國米那是真香，香得讓人感覺有點不真實，它們那兒的水稻一般一年兩季，甚至一年三季成熟，所以跟東北米相比我還是喜歡東北米。
泰國大米。①泰國大米屬於秈米。
②泰國大米從形狀上來講偏細長，晶瑩透亮，米的膠稠度比較低，因此吃起來嚼勁十足，通常人們買泰國大米都是用來煮乾飯吃的。
③泰國大米在**上略微貴些，一般要是正宗的泰國大米的話，在超市至少得每斤10元以上。
④泰國大米由於緯度較低，溫度較高，光照較強，通常是一年2熟甚至3熟。
東北大米。①東北大米是屬於粳米。
②東北大米則圓潤許多，看上去胖乎乎的，讓人很是有食慾，不過東北大米是比較軟粘的，煮乾飯不是很好嚼（看個人口味），因此通常人們都是用東北大米來煮粥或者做壽司吃。
③東北大米相對國內其他大米來講也是偏貴的，但比泰國大米要便宜許多（普通米，貢米一類的不在此處討論範圍之內），一般市場上東北大米可賣到3-5元一斤的樣子。
④東北大米多種植在黑土之上，由於氣候原因，水稻生長期要長很多，基本上是一年一熟。
因此，如果你喜歡鬆軟可口一點的米，就選擇泰國大米吧，如果你偏愛稀飯，東北大米將是你的最佳選擇。
18樓：匿名使用者
我覺得還是東北大米的口感更好一些，可能是吃慣了，感覺泰國米的香味吃起來有點奇怪，而且也比較乾硬。作為一個東北人還是更喜愛軟糯香甜的東北大米，下面就給大家介紹幾款我家裡常吃的東北大米，都非常的好吃而且營養價值還很高的，大家可以做個參考。
其出產自五常市，它的營養物質豐富，顆粒飽滿、色澤光亮，吃起來更是香味濃郁、軟糯香甜，而且在種植過程中，不使用任何農藥、化肥、生長調節劑、新增劑等物質，完全遵循與自然規律和生態學原理，是目前優質大米的代表。
它產自依蘭縣，獨特的氣候條件和地理環境，豐富的水資源來灌溉，孕育出其非凡的品質。大米顆粒飽滿堅硬，色澤晶瑩如玉。成飯軟糯香甜、清香四溢，米飯油光豔麗、剩飯不回生。
生長環境土壤肥沃，礦物質豐富，灌溉用水為無汙染的鏡泊湖水，得天獨厚的自然條件和氣候讓大米積累了更多的幹物質。使得其大米晶瑩剔透，煮飯時香味襲人，米飯口感綿軟柔糯有彈性，回味無窮，且冷飯不回生。
19樓：一起吃香菜叭
其實我覺得這兩種米在口感上都差不多，沒有太大的區別，但是的話泰國的大米一般來說都是有一種另類的稻米香，這是東北大米所沒有的！
20樓：有常
我認為泰國大米更好吃，因為泰國大米更香，而且更軟，更加想讓人吃飯。
21樓：孤獨等號
我比較喜歡東北大米，東北大米煮出來軟糯香甜，日常吃飯一頓能吃兩碗，但是泰國大米一般特別適合泰式炒飯。
22樓：匿名使用者
泰國大米做炒飯勝過中國大米，再一個容易消化，喜歡泰國大米。不是中國沒有好的大米，實在吃不起上等米要二十一斤。
23樓：匿名使用者
個人覺得好的泰國大米和好的東北大米都非常好吃，誰最好吃？那感覺應該是因人而異了。
24樓：醋溜新鮮事
我覺得是東北大米更好吃，因為東北大米口感更好，也更加香甜。
為什麼南方人覺得東北大米是最難吃的大米?
25樓：在登月湖招標的天王星
實事求是的說，東北大米的確好吃，這一點不容置疑。如果說在南方吃的東北大米難吃，無外乎以下幾種情況：
1、不是正宗的東北大米。
2、摻假的大米，冒充東北米。
3、東北儲備多年的陳化糧，私自流入市場。正宗的東北大米，只要是**，絕對好吃，但從東北運到廣東，一般**不會低。
東北大米好吃原因：
東北的大米是比較好吃的，除了特別出名的五常稻花香、響水大米還有遼寧的盤錦大米外，其他沒什麼名氣的大米也是比較好吃的。而且，東北大米的產量也是比較高的，尤其是吉林、遼寧地區。正是因為如此，一些南方地區也種植粳稻，收穫後說是東北產的大米。
的確，品種還是那個品種，但是種植地變化了，大米的品質也變差了。主要還是氣候的問題，東北是低溫長日照，南方是高溫短日照，灌漿期用行話說是「高溫逼熟」，澱粉分子排列混亂、不緊緻，造成口感大幅下降。
東北大米是不是比南方的米營養價值更高？
26樓：網友
從地球的構造來講，廣泛得到認可的理論就是是緯度越高，植物的生長週期越長，營養也越豐富。其根本目的就是為了對抗嚴寒環境。所以這樣說有一定的道理。
從地域上來講，南方和北方吃的水稻還是有差別的，北方食用水稻一般以粳米為主，南方食用水稻一般是秈米。
粳米又稱大米，硬米，稻米。為禾本科植物稻的種仁。
秈米又稱南米，機米。為禾本科植物秈稻的種仁。
區別：秈米的營養價值和食療功效與粳米相似，不過米粒較為細長，拈性差，脹性大，飯性偏硬，易飽而吃口較差。
那麼是不是越有營養越好呢，結論是不是的，營養的需求要適應環境的需求，如果南方人吃北方熱量過高的食物，那麼無疑在炎熱的夏天會覺得更熱。而北方人吃南方低熱量的食物冬天會覺得更冷更容易餓。所以每個地方的人吃什麼種類的食物，是長期實驗進化的結果(良好的食物是既適應了環境對能量的需求，又能感覺到肚子是吃飽了的).
山東大米和東北大米哪個好吃，東北大米和南方大米有什麼區別 哪個更好
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東北大米和南方大米哪個好？北方大米一年只生一季，南方要三季四季，因為北方米生長期長，所以米粒結石，口感當然好。回答東北大米比南方大米好吃的原因 1 東北天氣更適合稻穀生長 稻穀要想生長的好，在水稻灌溉期間的溫度最好是21到25攝氏度之間。東北地區早晚溫差較大，可以更好的將溫差控制在21到25攝氏度之...
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黑龍江地區比較出名的有五常的稻花香和響水大米。這兩個品牌的大米應該是黑龍江最具代表性的兩個品牌。五常是哈爾濱周邊地區的縣級市，響水大米的產區在牡丹江的寧安市，這兩個地區共同的特點就在於三面環山 水資源豐富，與日本越光米最有名的產地新瀉縣的地理環境極為相似，且由於黑龍江晝夜溫差大 低溫長日照，日照時數...