1樓：朋墨
固鎮，[1] 有「中國花生之鄉」的美譽。農民家家戶戶種花生，全縣花生種植面積常年穩定在50萬畝左右。近年來，該縣把做大做強花生這一優勢產業作為一項戰略決策來實施，穩步延展的「產—加—銷」產業鏈，不僅架起農民致富的「金橋」，也使該縣躍入全國油料生產百強縣、安徽油料生產第一大縣。
固鎮花生是安徽省蚌埠市固鎮縣著名的特色作物，花生被人們譽為「植物肉」，含油量高達50%品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技術性也相對較強。
「皖北花生數固鎮，固鎮花生數王莊」。鎮黨委書記郭曹之介紹，全鎮花生面積5萬畝，佔耕地面積的60%，花生收入在農民人均純收入中佔40%。鄉鄉建有大市場出縣城20多公里，位於蚌宿公路旁的王莊花生市場。
造型別致的大門，聳立路邊，引人注目。2023年，該縣投資600多萬元建成這個市場，後來逐步加大投入，完善設施，使其成為皖北地區最大的花生交易中心。該市場年交易花生米2億多公斤，輻射全國20多個省、市、自治區，2023年10月，被國家農業部定為「農副產品批發交易定點市場」
2樓：
過去在農村務農時，種過一種叫做「油花生」,不知學名叫什麼，出油率是最高的。這種花生果大仁也大，炒。
油炸花生米的時候，油溫幾成最合適呢？
3樓：萬能情感小達人
5成的時候放下去最好，等著溫度一點點升高這樣炸出來的花生米又香又脆。
4樓：正直小蛇聊生活
我認為4成油溫最合適。因為較低的油溫可以讓花生在油鍋中待越久，把花生中的水分榨出來花生也會變得更酥脆。
5樓：網友
起鍋熱油30－40度左右下花生，小火慢攪不能停，油溫過高則關火，油溫不夠再**，不能炸太乾因為炸花生本身還帶有熱氣，炸幹了出鍋就糊了。
6樓：夜雨待春風
鍋中倒油，把花生米直接倒進去，能用到最小火來炒，這樣就是最好的，可以避免花生變糊。具體的油溫也就是200度左右吧。
花生榨油出油率多少?
7樓：愛家愛生活
花生榨油的出油率一般是40-50%。一般情況下，1斤花生大約能榨出4-5兩的花生油
花生的出油率取決於花生的溼度、品種、榨油方法。傳統的榨法出油率較低，而冷榨法出油率相對較高，還有一些商家使用化學浸泡法，出油率會更高。
目前我國的花生有50%用於榨油，油用花生以脂肪酸。
含量為主要指標。我國大面積種植的花生品種，一般含油量為50%左右。
炸完油的花生渣的用處：
1、花生渣可用於飼餵豬、雞等單胃動物及反芻。
家畜，適口性很好。但由於花生渣的氨基酸組成欠佳，同時易感染黃麴黴菌，所以飼用量受到一定約束。然而，花生渣即使感染黃麴黴菌，也可用氨處理去毒後飼餵反芻家畜(此法對單胃動物無效)。
2、花生渣與花生餅相比，不僅蛋白質含量高、脂肪含量少，而且沒有經過高溫處理，蛋白質變性。
的水平小，水分含量低，易於粉碎，是釀成醬油的理想原料。
3、花生渣是改善膳食結構的蛋白質的良好**，在小腸粘膜被機體吸收利用。因此，可以利用花生渣研發低肽食品，為通過普通飲食不能充分滿足蛋白質需要的特殊人群如運動員、嬰幼兒及老年人等補充蛋白質。同時，花生渣中的蛋白質在酶的催化下，可用於針對老年人市場的新型營養強化食品和營養補充食品。
花生出油率多少
8樓：你我不是對的人
花生的出油率一般是40%-50%。花生的出油率的公式為：出油率=花生油的質量/花生的質量。
也就是說，一斤花生米大約能榨出4-5兩的花生油，不同的地方的花生，榨出花生油的量也有一些區別，平均斤左右是正常的，過濾後，去除裡面的雜質到0.
43斤也很正常。目前我國的花生50%以上都是用於榨花生油，花生的出油率和花生仁的品質有一定的關係。
9樓：有好名字再改咯
胡麻三兩三，菜籽四兩三，還是花生划算，一斤能榨四兩五。」從中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的。何況這還是用花生米榨油，一斤花生米至少能榨五兩油。
一斤花生米能出多少油？
花生出油率是多少呢?
10樓：暢談職場那些事
花生出油率一般是40%-50%。同時花生雖然是人體主要油脂**，但是最好還是需要控制攝入，避免過高油脂，而且花生油宜最後加入，並且宜選擇橄欖油或者是核桃油等飽和脂肪較低的食用油。
怎樣挑選出油率高的花生？1、假如買的是帶殼花生，應選外殼紋路清晰而深、顆粒外形豐滿。假如是不帶殼的乾花生仁，要挑豆粒完好、外面光潤、沒有內傷與蟲蛀或白細粉的花生仁。
2、儘可能購置昔時新穎的花生米，而不可購置陳年花生米。
3、挑選白皮花生的出油率絕對高部分。
4、採取「熱榨」形式，將花生持續烘炒後能提拔花生的出油率。
花生的出油率一般是多少？
11樓：浪小花糖糖
一斤花生仁在一般情況下，能榨4兩油，出油率就是40％。
花生經過原料破碎、精選(使花生米與殼分離)、翻炒至6-8成熟後經榨油機物理壓榨，壓榨後產物為壓榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油機分為立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
12樓：河南中瑞糧油機械裝置
原名落花生，原產於南美洲，花生含仁率為65%-75%，花生仁中含油40%-51%，出油率：根據各地品質不同40%-50%
出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量，計算公式：出油率=出油重量÷（總重量-除雜重量）×100%。
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