1樓：匿名使用者
在國內沒有評定，主要是看雜誌及**還有宣傳，口碑等等。
世界上西餐廳最高等級是 法國的 米其林 3星餐廳 ，這個餐廳的行政總廚也是廚房行業的最高榮譽，一共沒多少人。
糾正樓上的，衣領上的藍帶是法國藍帶學院的畢業證明或其他比較出色的廚師被授予的榮譽證明，廚房屆最高的榮譽是米其林三星餐廳的總廚與一年一度的世界廚藝世界盃的冠軍得主。米其林 會在肩上授予三顆星 ，世界盃冠軍會在領子上繡上各參賽國家的國旗。
不問明白了，一般叫 店長 或者總經理。
自己開的叫 業主 或 老闆。
2樓：豬寶一朵
在國外的話應該是脖子上系的那條帶是藍色的就是最高的了吧！ 國內好象不興這個！ 住要你懂得多，技術好，老闆賞識，那就是最好的！而且老闆以後開店總惦記著你！
我的夢想，藍帶！
不好意思，嘿嘿，小的懂得不多，獻醜了，多謝你們讓我長見識了！呵呵！
3樓：帥哥徐
廚房：行政總廚。
外場：總經理。
藍帶是廚房裡的最高榮譽而已。
最高的當然是老闆了。
o(∩_o哈哈~
4樓：匿名使用者
餐廳主管，再上就是餐廳經理了。
西餐廚師級別怎麼分？
5樓：苑lai在咫尺
西餐廚師技師有兩個等級，分別是西餐技師證、西餐高階技師證兩類，依次考初級西餐等級資格證書、中級西餐等級資格證書、高階西餐等級資格證書，再一步步的考西餐廚師技師證，以後求職時會用到。
中級西餐廚師和高階西餐廚師，有什麼形式上的區別嗎？
6樓：大力講電影
一個初入西餐後廚的廚師，時薪12刀，這是加拿大的最低基本工資了，所以並不高。但是廚師工作會有一些額外的小費，如果在hotel工作福利會更好一些。也就是說整體算下來，一個剛入行的廚師的月薪大概在2000-3000刀左右。
隨著經驗的增長時薪會增加。一個高階西餐廚師的時薪可以達到30-40刀每小時，一些明星廚師的個人品牌效應加持賺得就沒有辦法計數了。
一線城市北上廣深西餐廚師薪酬待遇依然領跑全國，而成都、南京、杭州、武漢四所城市作為後起之秀擠入前列與一線城市相差不大。其中，成都以7093的平均薪酬趕超廣州，是西餐廚師薪資排名第四的城市。西餐的工資待遇還是很好的，主要是看你自己的能力，如果提升的好，那麼自然工資待遇是很好的。
這在於個人你用心學習研究就能有很好的發展，就怕沒有耐心不夠吃苦最後高不成低不就得。
現在西餐行業發展還是很有前景的，如果你到專業學校學習，可以推薦就業，這樣起點就會高一些。前期可能會與預期有所差距，但經過一段時間的學習與磨練，一定會有很不錯的發展並且可以拿到不錯的薪資。我們學校的西餐老師就是做到了五星級酒店的廚師長，工資還是很不錯的。
西餐的待遇還是很不錯的。畢竟現在市場需求量很大，很有前景。學習西餐可以來陝西新紀元烹飪學校，入學簽訂就業協議，畢業推薦工作，真正的入學即就業。
學習西餐的待遇得看你自己是否努力，如果你是努力學習的話，那你的待遇就高，如果你自己沒有努力學習話，你就肯定沒有多高的待遇，還有一個就是你選擇的學校也是很的， 去成都新東方這樣的學樣學習的話，你就待遇更高一些。現在學習西餐這塊真的有發展的，只要你肯學習，你以後的就業就不用怕了，現在西餐這個行業工作比較的輕鬆。
7樓：辛格
高階西餐廚師做出來的菜品會更美味，而且他們擁有的廚師資格證更高階，他們在帽子上面也會有差距，越高階的廚師戴的帽子越高，而且高階西餐廚師每個月的工資比中級西餐廚師高很多，高階的西餐廚師也更容易擁有自己的品牌效應。
8樓：小李美死了
在形式上會有一定的區別，而且用量也會不同，並且做法也不一樣，而且廚師的資歷也會不同，等等，這些都是區別。
9樓：檸檬網綠
形式上的區別就是，中級的西餐廚師還是西餐和中餐兩種都會的，他們會把兩種菜融合在一起，更加的優秀，而高階的西餐廚師只會做西餐，比較單一。
10樓：行樂先生
等級是不一樣的，所以有些時候參加的比賽不一樣的，薪水也是完全不同的，資歷也是完全不同的，大部分的高階廚師的手藝更好一些。
11樓：樂樂在此呢
職位不同，同時掌握的技能也不一樣，而且兩者之間學習的東西不一樣，同時可以應聘不同的廚師級別，而且他們的烹飪技術也有很大的異同。
西餐師有分幾個等級？分別是什麼？
12樓：呼和浩特歐米奇
一共有五個級別，初級，中級，高階，技師，高階技師。現在好考的是初級，和中級，都得經過專業的培訓然後參加統一的考試，有文化課和實操課組成。
13樓：安徽新東方烹飪學校
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
西餐廳服務員的工作主要是什麼
西餐廳服務員一般注意和要求無非就是 五官端正 態度勤懇 反應靈活 口齒伶俐 身體健康 無傳染病及家族遺傳病史。要是有一定的英語口語基礎最好。餐廳服務員的工作內容大同小異，主要是 1 服從領班領導，做好餐前準備工作 2 嚴格執行工作程式 服務程式和衛生要求，努力提高服務質量 3 按主動 熱情 耐心 禮...
西餐界的最佳廚師是什麼獎，廚師界最高榮譽是什麼？
北京新東方烹飪學校 法國廚師協會給予的米其林三星評價，是其對餐廳評級的最高階，對主廚來說是無限的榮耀，還有財源滾滾。還有the french blue ribbon badge法國藍帶勳章，為西餐與西點專業最高榮譽獎勵。國內，有中華金廚獎，國家一級評委，國家高階技師，中國烹飪大師等 中華金廚獎 是由...
盤子裡的那個裝飾葉子，是什麼呀，西餐廳這種在盤子上裝飾的葉子是什麼？能吃嗎？
找他 樓主你好，這是傘形科植物，學名叫法國香菜。西餐廳這種在盤子上裝飾的葉子是什麼？能吃嗎？ 樓主你好，這是傘形科植物，學名叫法國香菜。 小豬快逃藍 荷蘭芹，能吃的，放心吧 這個是可以吃的。只是一般人不會吃，當做裝飾 經常在菜盤上點綴的綠色的葉子是什麼 拂曉芳香 歐芹，上菜擺盤用的，增加菜的生動感引...