1樓：找他
樓主你好，這是傘形科植物，學名叫法國香菜。
西餐廳這種在盤子上裝飾的葉子是什麼？能吃嗎？
2樓：匿名使用者
樓主你好，這是傘形科植物，學名叫法國香菜。
3樓：小豬快逃藍
荷蘭芹，能吃的，放心吧
4樓：匿名使用者
這個是可以吃的。只是一般人不會吃，當做裝飾
經常在菜盤上點綴的綠色的葉子是什麼
5樓：拂曉芳香
歐芹，上菜擺盤用的，增加菜的生動感引發食慾，但不能吃哦。
6樓：夢靈玩車
綠菜花或者青瓜吧，你又沒有圖
7樓：摩羯東方紅
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西餐,甜點裡的那些裝飾的葉子是什麼葉子?
8樓：匿名使用者
這種是薄荷葉，一般在內地很少看到賣的，但是這個很好種，可以在網上買點種子撒在花盆裡，不需要怎麼特別管理，這個生長也比較快，平時用的時候摘下頂上的嫩葉洗乾淨就可以了。 一般小區花壇旁邊也有 可以自己摘（裝飾葉子還有一部分是梳子葉，花壇旁邊也有）
一般在大酒店吃飯,菜盤中的裝飾花是什麼花，還有下面像香菜的葉子是什麼
9樓：喜歡叫小魚
作裝飾花的材料有胡蘿蔔，有西紅柿的皮，有黃瓜等，比較廣泛的，用蘿蔔的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
10樓：花朵般的幽靈
大多是胡姬花 和歐芹 一種是熱帶蘭花屬植物 一種是草本的香料植物
11樓：匿名使用者
有楊蘭，心裡美（胡蘿蔔），胡姬花，下面想香菜的叫法國香菜（法香）
12樓：小耗子
俺只知道用蘿蔔刻花出來擺那，再襯墊葉子
13樓：手機使用者
紫荊吧,有些用胡蘿蔔
14樓：匿名使用者
記得好象有洋蘭不然就是蝴蝶蘭
日本料理中裝飾用的樹葉叫什麼?
15樓：感冒了阿嚏阿嚏
日本料理中裝飾用的樹葉叫做紫蘇的葉子，也被稱為蘇子葉。下面介紹一下：
紫蘇（學名：perilla frutescens (l.) britt.
），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.
5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。
中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
16樓：匿名使用者
桑樹葉，日本料理裡面也有桑樹葉這道菜
17樓：兔免貴
生魚片旁邊的是 青紫蘇葉 shiso 很好的東西 可以吃的 不過很苦 很少有人吃 我是完全吃不慣
如果是塑料的 就是 杉木3號 我居然忘了tat
18樓：日料達人總廚
蘇子葉，這是最正確的，我是日本料理總廚
西餐盤子上裝飾用的黑黑的汁是什麼做的
呼和浩特歐米奇 這個是濃縮的義大利黑醋汁，你用義大利黑醋加白糖一起煮，煮到你要的濃稠度後裝擠壺裡用的時候放溫水裡化開後一用，一般用於裝飾。 手機使用者 如果是酸甜口的話那個汁就 黑醋汁 主要是用來做裝飾的 簡單說他是用義大利黑醋 糖 橙子皮，小火慢熬 收到一定稠度即可放涼 要看吃什麼東西。烤鴨用芒果...
請問西餐裡菜名的西冷是什麼？比如西冷牛排，西冷配鵝肝
是牛背部最長肌，肉質紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。適宜炒 炸 涮 烤。呵呵 就我理解，西冷其實就是有點生的食物 似曜始縈思 就是沙朗牛排。取材部分 沙朗牛排一般是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自 後腰脊肉 但特...
酒起源那個國家！酒的起源是什麼呀？
中國！在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。在我國，由穀物糧食釀造的酒一直處於優勢地位，而果酒所佔的份額很小，因此，釀酒的起源問題主要是 穀物釀酒的起源。我國酒的歷史，可以上到上古時期。其中 史記 殷本紀 關於紂王 以酒為池，懸肉為林 為長夜之飲 的...