1樓：匿名使用者
是沙拉醬，沙拉醬加熱後會變透明。
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。
沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。
而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種「綠色食品」。
據統計，每一份（15g）沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當於同等重量的大米或白麵的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高於一般食品，食用過量的確會對人體心血管系統造成不良影響。一是應該控制好攝入量，一次不要在菜餚里加入太多的沙拉醬，或總量吃得過多；另一個辦法是儘量選擇用橄欖油製作的沙拉醬。橄欖油中含有大量的有益脂肪酸，能起到降低血脂，清除血膽固醇的作用，在很大程度上化解了沙拉醬的***，並且還可以享受到橄欖特有的清香，不過其**也比較高。
2樓：非我莫屬
應該叫色拉醬，是用食用油白醋雞蛋打成的。
3樓：劃過夜空的鳥人
我也一直很好奇，以為是沙拉醬，但顏色不對
肉鬆麵包裡夾的半透明很香甜的醬是什麼東西
4樓：w無情冷血
肉鬆麵包
肉鬆麵包是很多人小孩、老人比較喜歡的一種麵包，吃起來口感豐富、鬆軟鹹香。因為裡面新增了肉鬆， 因此不少人都認為，肉鬆麵包相比於其他麵包更營養。其實不然，肉鬆一般是用豬瘦肉、牛肉和雞肉等肉類製作而成，而一斤肉最多做出3兩的肉鬆，可見肉鬆的**並不便宜，而麵包店的肉鬆麵包一般在8元左右，這個**的麵包，其中肉鬆的質量可想而知。
大多肉鬆麵包都不是用「肉」做的，而是使用的「肉鬆粉」，別看這一字之差成本卻天差地別，市面上常用的這種「肉鬆粉」裡面所含的肉量微乎其微，大部分都是一些植物纖維（大豆），雖然植物纖維對身體並無任何影響，但為了使這種肉鬆有「肉香味」，裡面會新增一定量的新增劑，吃多了對身體會造成損害。
5樓：匿名使用者
一定是沙拉醬了，沙拉醬有很多種，有做肉菜用的，有調製蔬菜用的，有面點用的，是很普通的西餐調味料，我們經常能買到的有蛋黃醬，香醋醬和千島醬
一般麵點鋪子的沙拉醬都是自己調製的，可能用的蛋黃、油、醋、酒或其他的調味料的分量加的不一樣，跟超市賣的就會有差別
蛋黃沙拉醬製作很簡單，配料就是生蛋黃，色拉油，白醋，酒，糖和鹽，過程就是用打蛋器攪拌，你自己就可以做出來
6樓：書憶梅段琨
那是色拉醬。如果家裡有打蛋器的話可以自己做，沒打蛋器用筷子吧。一個雞蛋100克糖放進碗裡再放一點點鹽，快速攪拌（現在冬天沒那麼容易打起來）。
打到有點乳白色就加色拉油把，一次加一點點，雞蛋和糖要不停的打，攪勻了繼續加油，加到特別粘稠為止就不用加了，再加點白醋（牛奶或者酸奶也行）進去攪勻就可以了。
7樓：§大壞蛋
我也吃到過很多次，就是和人家說到的沙拉醬不一樣，專門去買買不著，網上查也查不出這個醬的名字。真的是太好吃了
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