1樓：匿名使用者
漢堡包一詞為英語hamburger的中文名，同時含有音譯及義譯的元素在內，有時也直接稱為漢堡。漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市（hamburg）。在英語裡頭，hamburger就是指「來自漢堡的」，可以是指漢堡包本身，或是麵包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅禪磨或。
這一種肉餅，現時在漢語普遍稱之為漢堡排，而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡（hamburg），今日的漢堡是德國最為繁忙的賀伍港口，在19世紀中葉的時候，居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀，這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。2023年，一道以「漢堡牛排」（hamburg steak）命名的菜出現在美國人的選單上；從一本2023年的烹飪手冊中我們游答可以看出，當時hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了，就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。
到了20世紀晚期，美國人對hamburg steak的做法進行了改良，然後把它送進了快餐店，這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。
漢堡中夾的肉是什麼肉？
2樓：育兒小課堂開課嘍
年輕人在工作的時候沒有時間吃午飯，都會選擇去買漢堡，像漢堡裡面夾的肉一般都是雞肉或者是牛肉。漢堡的**會比較貴，一般都在十幾塊左右，所以他們用的食材也是最好的。吃漢堡的時候可以去觀察一下，有些人會選擇用人造肉，這些都是沒有營養的。
如果自己想在家裡進行製作漢堡的話，首先一定要將雞胸肉給買回來，洗乾淨之後要放上澱粉進行醃製，再用調料進行調好。面包的麵粉要選擇一些有糯公尺成分的，這樣吃起來就會有口感。一定要在麵粉裡面打上雞蛋包裹在裡面，再放入一些面糠，再放到雞胸肉上面，然後進行烤製或者是炸製而成，將自己製作的麵包形狀夾著這些雞肉，放上自己喜歡的沙拉醬，口感就會還不錯。
漢堡是一種高熱量的食物，年輕人也不要經常吃，會對身體造成阻礙。在吃東西的時候也要以自己的健康為主，沒有時間做飯的話就可以去喝一些牛奶，不要經常在外麵買著吃。漢堡的肉非常的嫩，也是因為在製作過程當中掌握了方法，加入了調料，在製作的過程當中一定要注意手法，這樣才能夠做的好吃一些。
像有些比較肥胖的人就不要一直去吃漢堡了，只會將自己的體重增加的比較快。家長也不要讓孩子在夜晚吃夜宵的時候經常去觸碰漢堡，這會讓孩子身體一日不如一日，所以家長如果想給孩子做飯的話，可以在家裡面買乙個空氣炸鍋，然後給孩子製作，這樣就有健康的保證。父母可以給孩子做一些其他的飲食來調整孩子的口味，自己做的東西比外麵買的還要便宜，還要衛生。
3樓：不爽的爽朗菌
漢堡中夾的肉一般是雞肉和牛肉，當然一些漢堡的製作中也會有一些魚肉或者蝦肉。這樣都能夠提公升整體的口感。
4樓：樂樂在此呢
漢堡中一般夾的是雞胸肉，或者是牛肉，也會夾魚肉，或者是蝦肉，具體要看自己的選擇。
5樓：巨集盛巨集盛
這些肉都是雞肉，因為雞肉的**是最便宜的，而且雞肉的養殖時間也比較短，都會採用雞肉。
漢堡包和肉夾饃有什麼區別？
6樓：網友
同樣都是夾肉麵包，肉夾饃被認定為健康食品，漢堡包則成了垃圾食品。漢堡上面的麵包是用精麵粉製作的，然後再用烤箱烤好；漢堡裡面會加一些油炸的肉（多數為雞肉）。
7樓：匿名使用者
肉夾饃是是我國陝西的一道經典小吃，將烙餅饃饃切開，然後把一些滷肉和菜剁碎放入饃饃裡面，吃起來口感特別豐富，肉香和饃香混合在一起，讓人食欲大開、欲罷不能。而漢堡的話，也是將一些肉和菜夾在麵包裡面，這樣吃的每一口都能吃到面包和肉，味道也非常不錯。
那他們之間到底有什麼區別呢？其實主要還是他們的熱量區別很大。肉夾饃的饃就是麵粉做成的烙餅，這樣的烙餅熱量不會太高，含油量也比較低。
而肉呢，是那些已經滷熟的五花肉，雖然裡面含有很多肥肉，但是在滷煮的過程中，油脂已經被煮出來大半，滷好之後肥而不膩，入口即化，所以熱量也是不高。
而漢堡的話，麵包是烘烤出來的，在烘烤之前還會刷上一些油，熱量比肉夾饃的烙餅要高。夾在漢堡裡面的肉也大多是一些油炸雞排、魚排和煎牛排，這樣的肉含油量十分大，熱量和滷熟的五花肉相比，差距絕對要大得多。
除了這些以外，漢堡包裡面還會加一些沙拉醬、蛋黃醬之類的，這樣的醬料也是熱量特別大的。所以漢堡的熱量比肉夾饃的熱量要高出很多！除了這些以外，漢堡本身的厚度也要比肉夾饃的要大，甚至比乙個白面饅頭還要大，這樣的熱量怎麼都要比肉夾饃的高。
8樓：苦蕎學姐
首先，從二者所用的材料來看。肉夾饃就像它的名字一樣，就是在饃餅裡面加了肉，最正宗的肉夾饃來自於陝西西安，除了肉以外，還可以往裡面加滷蛋、青椒末、香菜等，一口吃下去別提多好吃了。漢堡的外觀跟肉夾饃看起來差不多，他們的饃是麵包，裡面同樣也加了肉餅，還有生菜和西紅柿，醬可以放番茄醬或者是沙拉醬，味道也很好吃。
其次，從二者的營養價值來看。肉夾饃的原料非常簡單，製作方法也很容易，其中肉、雞蛋、青椒等的營養價值也較為豐富，因此營養價值方面還是比較高的。
但是漢堡就不一樣了，漢堡所用的麵包是精麵粉，通過烤箱高溫制作而成，雖口感很好，但是公升糖指數較高的再加上里面的肉餅是油炸而成，長期食用這些油炸食品不僅會造成肥胖，同時對身體也有很大危害，營養價值不高。
最後，從二者的價錢來看。肉夾饃本身就是小本生意，這麼多年以來從未改變，基本上都是在路邊的小吃攤上比較常見，乙個三四塊，加的東西多會稍微貴一點，而且就可以讓你舒服的吃飽，一上午都不會餓。但是漢堡就不一樣了，由於裡面材料的原因，導致公升糖指數過高，不容易產生飽腹感，飯量小的可能乙個就夠了，晚上飯量大可能一次還得吃好幾個，乙個的價錢在10塊以上，吃好幾個所花的錢更多。
希望我的能夠幫助到你。
9樓：月讀知新
表面饃和麵包是不一樣的，口感也不一樣，當然吃到嘴裡的感覺也不一樣。味道也不一樣。
10樓：毛毛雪劍
中西方差異，漢堡有的可能吃的是名氣味道，但肉夾饃實惠而且花同樣的錢能吃飽。
11樓：第許昌計算機
乙個中國的乙個外國的，乙個是饃饃，乙個是麵包，乙個裡面加的滷肉，乙個裡面加的炸雞排 牛排啥的，反正區別大了去了。
肉夾饃和漢堡包的共同點
12樓：蘋果賬戶
肉夾饃和漢堡包最大的共同點就在於兩者都是兩片麵粉製作的主食中間夾著肉類。
不同之處在於，肉夾饃是烙白膜（或烙餅）中夾著剁碎的臘汁肉，而漢堡是兩片麵包之間夾著牛肉或雞肉製品，總之它們在形式上很相似。肉夾饃的主要原料是麵粉和豬肉，因為肉夾饃和漢堡都需要麵粉，所以暫且不分析。這幾個月，豬肉的**大家有目共睹，一路飆公升至三十多元。
不到半年**漲幅如此，更不用說十幾凳蔽年了，所以，相比之下豬肉的**非常昂貴。傳統的雞腿堡使用的為雞肉，對比豬肉，雞肉的**只有豬肉的三分之一，而且這些快餐店食用的雞肉為專門養殖的白羽雞。
批量化、流水線化的養殖進一步降低了雞肉的成本，這是兩者**差異的原因之一。
肉夾饃和漢堡包的製作方法：
製作方法的不同也導致了肉夾饃和漢堡**的差異。十幾年來，肉夾饃的做法還在個體手工藝的階段，店家需要自己買肉，煮肉，切肉，烙膜，這導致肉夾饃的人工費非常高，而且一般使用的豬肉因難以長期州粗爛儲存，必須現用現買，這些綜合因素導致了肉夾饃的**提公升。
而漢堡在十幾年前剛進入中國時就已經擁有了成熟的製作工藝，各個廚位的員工負責油炸、烘烤等不同的食物製作方法，且有專冊漏人培訓，所以人工費並不高。漢堡使用的麵包、雞肉等大多是冷凍好的半成品，可以儲存半年以上，原料的費用也不是很高。
漢堡包裡夾的菜叫什麼名字
13樓：乾萊資訊諮詢
漢堡包裡夾的菜叫圓生菜。
圓生菜又稱球生菜、西生菜。西生菜因從西方引進，故名西生菜。西生菜為直根系，分布淺，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圓形、扁圓形、圓錐形、圓筒形，質地柔嫩，為主要食用部分。
圓生菜可長到至公尺高，莖中空，有乳汁，葉子的形狀多數扁長形，從較典型的長橢圓型、披針型到線型。花期7至8月，種子成熟頌旅巨集期8至9月。
做漢堡裹肉用的麵叫什麼
14樓：小白兔奶糖
漢堡裹肉用的面是麵粉加上包裹粉，麵粉和包裹粉以10比1混合而成。
包裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層譁豎冊。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然後油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉製品的原味，減少產品的醃製過程，提高操作效率。
有些裹粉中不含香辛料成分，產品經過醃料醃製產生風味，使亂巨集用外裹粉的產品後可產生不同的纖改鱗片外觀和顏色，豐富產品的形式。
漢堡裡夾的肉怎麼做的?
15樓：放棄
首先，肉是雞腿肉，進過來都是片好，處理過的方形去骨肉；
再新增醃製粉進行醃製，12小時最佳，可選手工醃製，醃製機更佳，醃製後放冷藏室冷藏。用時在裹粉車內進行裹粉，裹粉後進行炸製。
一、材料全家福——肉餡種類豬牛羊魚都可以，熊貓在這裡用的是豬肉餡二、 將牛奶倒入麵包糠，一邊倒一邊攪拌直到麵包糠發起來且柔軟了就可以了。
四、將洋蔥和肉餡拌勻後加入調味料，胡椒可以多放些五、 將吸過牛奶的麵包糠放入肉餡並攪勻。
六、 加入雞蛋攪勻後放在保鮮膜上包起來。
用力摔打若干次，直到肉餡出筋為止。
挖一塊肉餡團成小團，將鍋和油燒熱後放進去，用鍋鏟壓扁，一面熟了再煎另一面。
漢堡上下層的麵包是怎麼做的，漢堡裡夾的雞肉是怎麼做的？
海鷗ap睡稑 最簡單的漢堡坯，是所有面包裡最簡單的一種。從和麵到發酵，再到整形，就像烤駕照時，最基本的樁考。老麵糰的加入能讓普通的漢堡坯，隔夜吃依然鬆軟。這讓我想起小時候吃的老面面包，現在鮮有麵包店 那種最最樸素的方面包了。所謂的老麵糰就是用 150 的麵粉 100 的水 3 的酵母，和成麵糰發酵至...
漢堡包裡面夾的是什麼菜葉生的還是熟的
生菜，生菜本身洗洗就能吃。漢堡裡的菜要是脆脆的就是新鮮的，要是蔫的，說明不新鮮了，你可以退。超市買的除外。生菜最好別煮熟，因為營養會流失。洗乾淨就行。 漢堡包里正常的應該是夾生菜.不是萵苣葉子.生菜最適宜生吃.所以裡面是生的生菜.象麥當勞等快餐店為了省錢,一般用包菜葉子代替. 凹凸小田螺 1 漢堡裡...
麥當勞的漢堡為什麼比肯德基便宜？我在網上看了下好多漢堡都是十元以
麥當勞單層的牛肉漢堡要比雞腿漢堡小哦，是純肉餡壓成的肉餅，厚度大概也就炸雞腿肉的一半不到。雖說便宜，但份量不一樣。兩家雞腿漢堡 差不多，大小也差不多 不過麥當勞的麵包確實比肯德基大一圈 而且這兩家都是，店的位置不同售價不是全一樣的。我家這邊店裡單品普遍比網上訂餐的定價便宜兩塊 雙吉是沒有芝麻的兩片漢...