1樓：哇塞塞影視剪輯
1.紅蔻。這個調料它的香氣非常的濃，而且味道辛辣。可以有很好的去除土腥味。2.山楂。把山楂煎服10~15克，也可以去掉土腥味。
2樓：你真的很好嗎
我個人認為可以去腥味的辛香料有，檸檬，八角，料酒，醋，還有桂皮，花椒，生薑，辣椒等等。
3樓：大娛樂家便是在下
生薑，沙姜，子姜，桂皮，八角，花椒，香葉。可以在焯水的時候一同放下去。
4樓：匿名使用者
我覺得蔥、姜、蒜、紅蔻、白蔻、山楂、辛夷、百里香、香葉、料酒等都可以去土腥味。
5樓：春天的穎兒
白豆蔻、草豆蔻、高良薑、百里香、甘草、月桂葉、香茅草、花椒、檸檬、八角、公丁香和陳皮。
6樓：心情輕鬆好
1.鹽紅蔻。2.白蔻3.山楂。4.辛夷。5.百里香 。6.料酒。7.茴香。
去除腥味的調料有哪些
7樓：小暖導師
回答您好，親親，正在馬不停歇的為您查詢呢，爭取給您最滿意答覆哦，諮詢人較多，小度需要按照提問順序回答呢，請稍等一下哦，爭取5分鐘內給你滿意答覆
料酒是烹飪用酒的稱呼，新增黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋具有解腥的作用。
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，生薑含有辛辣和芳香成分，生薑和薑片用於烹飪，可以去腥羶，增加食品的鮮味。
檸檬汁是萬能的調味料。能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。
8樓：情感解惑導師小
生薑是家庭常用的去腥輔料，其含有辛辣和芳香成分，生薑和薑片用來烹飪，可以去腥羶，增加食品的鮮味。
去腥味的調料
什麼香料可以去腥
9樓：居家能手小晴
高良薑。高良薑帶有濃郁的芳香味，在去除動物性的腥羶味方面具有顯著的效果，而且還能給食材增加一種特殊的香味，用途較為廣泛。
草豆蔻。草豆蔻的氣味芳香，有稍微的苦辣味，具有去腥增香的作用，通常每斤食材使用2克左右的草豆蔻就可以了。
香菜籽。香菜籽中帶有一種有淡淡的檸檬香，能顯著去除食材的異味，同時還能大幅度提升香味，被廣泛使用與各個菜系中，因此也被稱為萬能香料。
白芷。白芷的香味十分濃郁，能明顯的去除食材的腥羶味，而且還能賦予香味，增加食慾。一般情況下，個頭越大的白芷，質量越好，在使用的時候每斤食材用2克左右即可。
白豆蔻。白豆蔻具有濃郁的芳香味，味辛辣，其去腥解膩的效果非常明顯，還能給食材增加香味。
檳榔。檳榔是南方特有的植物，其本身沒有香味和其他氣味，但在滷水中可起到去除食材的異味的作用，同時還能增強食慾，常用於火鍋底料中。
丁香。丁香香味濃郁，可增香解異，而且因其香味過於濃郁，一般每斤食材僅用克左右。
哪些香料去腥味的效果最好？
去腥味的調料
10樓：益新一躍
有很多，例如醋還有蔥，姜和一些辣椒，都可以去除腥味。
還有胡椒粉也是可以的，這些可以試試看。
11樓：匿名使用者
去腥味的調料生薑。打算。花椒。這些都是曲線。好材料。還有料酒。
12樓：杜鵑花拉莫內
那首推肯定就是蔥薑蒜還有料酒了，這些都是直接去腥味的調料的呀。
13樓：網友
一般蔥薑蒜都可以，還有料酒花椒等。
去土腥味什麼茶最好？
這個如果去土腥味的話，那當然是紅茶比較好的。也就是說，紅茶實際上是最可以去土腥味的茶。當然用那種料酒也是可以去土腥味。花茶應該不錯。香料中，花膠 桂皮 紫蘇，薄荷，八角 孜然等能去腥。生薑姜是熱性食物，不但能中和食材的寒性，還能為其去腥。檸檬可以中和海鮮的腥味。我覺得紅茶是最好的綠茶的話會容易把營養...
世界上香料都有哪些，世界上最香的香料是什麼？
只愛蝴蝶迷 1 耐寒性多年生香草包括 薄荷類香草 包括薄荷 留蘭香兩類同屬植物。薄荷別名野薄荷 土薄荷 水薄荷 胡椒薄荷 留蘭香別名綠薄荷 香花菜 四香菜 鼠尾草 別名 洋蘇葉 歐當歸 別名 圓葉當歸 拉維紀草 保當歸 情人香芹牛至 別名 滇香薷 白花茵陳 土香薷 香薷馬祖林 別名 馬約蘭 甜牛至 ...
滷肉放什麼香精會增鮮增香，滷肉放哪些香料會更香
增香類香料 1 八角 又名大茴香 大料，形狀八個角，具有濃烈的芳香味，嘗之有回甜味，一個大 聞之味香濃，有回甜味者為佳。滷菜中屬於絕對的主料。同時其香氣的揮發性較強，滷菜後期適量單獨增加比重。如果有刺鼻的氣味或者酸味，則大多為硫磺熏製過，慎買。2 桂皮 外皮呈灰棕色，內皮紅棕色，呈卷狀。加入滷菜可使...