1樓：一騎當後
摘桂花一定要把握時機：
1、含苞未開的不要摘－桂花的芳香油尚未分泌，此時香味極低。
2、剛剛開放不久－此時是芳香油含量最高，正是摘桂花的最佳時間。
3、開放了幾天並開始落花－此刻揮發性極強的芳香油已經散去大多數，品質差。
桂花可做的東西很多，主要是需要解決可以耐久儲存的問題，以下以自己的實踐經驗相告知：
一、生石灰乾燥法：
做法：用大紙張鬆鬆地包上與桂花量對等的生石灰塊（包成數個），將它們放進密閉的容器裡（帶蓋鐵桶或塑料桶），再把鮮桂花悉數撒在生石灰紙包上，蓋緊蓋密封1-2天桂花就會幹酥，幹酥後的桂花用玻璃瓶密封儲存即可。——有不走失香氣不變色的特點，這樣的幹桂花用於各種桂花食品都可以。
機理：利用生石灰「碳酸鈣」在常溫下，極具吸潮生成熟石灰「氫氧化鈣」的原理。
二、白糖儲存法：
做法：將鮮桂花和白糖，按照體積比1：1的比例充分拌勻，裝於密閉的廣口瓶或瓷罐裡避光儲存，可作為元宵節或者日常的芝麻、花生、核桃仁等湯圓餡的添香。（桂花潔淨只需剔除雜質，切勿水洗）
機理：飽和半固體的糖漬能殺菌保質。有不損失香氣的特點。
2樓：養花小姐姐小優
桂花喜歡肥沃排水良好的微酸性土壤，它是長日照植物，所以養殖桂花一定要給它充足的光照，光照不足它的枝條會變得非常細非常的弱，花芽也難以形成！在新梢萌發之前我們要減少澆水。在它的生長期我們可以每半個月左右是一次通用型的水溶肥來促進枝條的萌發。
桂花可以做什麼？
3樓：幻煞
桂花是個好東西，不但味道沁人心脾，還有很多實用功能，但是平時自己只是吃過各種和桂花有關的，沒有親手製作過，在這個季節，滿樹桂花的時刻，你是否也有這個親手製作桂花糕等等的衝動呢，剛剛從網上檢視了一些資料，供需要的人參考。
我覺得桂花可作為一種調味品，比較適合甜食，或者是清淡一點的菜。比如桂花炒年糕、桂花糯米粥、桂花藕片。點綴一點桂花可以讓菜餚增色不少。
剛從樹上採下來的鮮桂花是不能作為香料供食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中（忌金屬容器），放置數天即可食用若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一：糖桂花。
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二：鹽漬桂花。
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
4樓：95郭逗比
桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的「桂花露」，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽乾等病，是上等的飲料。
桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、腎虛等症。桂根則可**筋骨疼痛、風溼麻木等病症。
桂花曬乾後，可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。
桂根味甘微澀。桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上衝或肝臟氣火上逆衝胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。
桂花還可以做成桂花糕，在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養性。
桂花也可以做成桂花酒，做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食慾、解除疲勞之功效。
5樓：射手雪山老妖
1.桂花茶，可飲用。經伴和、通花散熱、復火、提花、奪堆成蔭而成。
成品形似綠葉綴金花，湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香並茂，香氣清雅持久。沖泡後茶湯金黃濃豔，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鮮爽，桂花幽香綿長，口齒頰留香，回味無窮。長期飲用，對口腔炎，牙敞肌搬可植玖邦雪鮑磨周炎，**乾裂，聲音沙啞有一定療效。
20世紀70年代開始銷往日本和香港等地。
2.做糕點，桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
3. 桂花酒：色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香氣協調馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長，飲後幽雅宜人，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食慾、解除疲勞之功效。
4.觀賞，
6樓：筆名是瑤夢
糖桂花、鹽漬桂花、桂花元宵、桂花栗子羹、桂花酒、桂花蜜……
7樓：寒冰紫
做桂花蜜，泡桂花茶，做食品。
8樓：匿名使用者
桂花糕，桂花茶，桂花酒，桂花蜜等。
9樓：匿名使用者
桂花炒年糕、桂花糯米粥、桂花藕片。
怎麼揺桂花
10樓：語數教育鄭老師
「搖桂花了，搖桂花了！」隨著一陣陣激動的聲音，期盼已久的搖桂花終於開始了，這下，我可樂了，賣力的幫著搖桂花樹，我抓住桂花樹的樹枝使勁的搖。
頓時，桂花紛紛落下，我們抬頭仰望，只見，桂花像一隻只金色的小蝴蝶，從天而降……
桂花可以做什麼？
11樓：我叫蕭笑
桂花能做桂花綠豆糕、桂花露、桂花酒、桂花幹、桂花茶、桂花年糕等。桂花綠豆糕：一塊封存著桂花的綠豆糕，入口即化，甜而不膩，齒留清香。
桂花露：一層桂花一層砂糖，裝在密封罐裡，用糖漬好的桂花就叫桂花露。
12樓：匿名使用者
桂花可以做酒，吳剛捧出桂花酒。寂寞嫦娥舒廣袖，萬里長空且為忠魂舞。
13樓：沒有新的沙漠
桂花可以做多種食品(桂花糕，桂花酒，桂花茶，桂花糖等食用品)桂花還可以做化妝品，桂花油，桂花香型護膚皂等。
14樓：匿名使用者
桂花可以做成桂花糕、桂花醬、桂花酒等……
15樓：情感解惑小達人
桂花可以食用，做成糕點和花茶，還有著自己的藥用價值。糖桂花 糖桂花醬 幹桂花。
16樓：堅志天成
桂花可以曬乾泡茶，或者用它來做糕點和餅，桂花酒也是一種特色哦
新鮮桂花可以做什麼，怎麼做，桂花可以做什麼？
義厑両 不是第一次能不能吃的問題哦，是桂花處理得當的話，不管是第幾次開的花，都是可以使用的哦。它的花，果，根都有很高的食用藥用價值的。一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味 而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，...
用桂花可以做哪些美食，桂花可以做什麼美食
桂花是一種在我們的日常生活中很容易接觸到的花卉，其在古代還是十大知名花卉之一。中國人在古代的時候，就喜歡栽種桂花樹來裝飾庭院了。如今桂花樹不僅在農村的山上 房前屋後十分常見了，而且在城市的公園 小區 馬路邊也經常能看到桂花樹的身影，可以說它是一種最受歡迎的觀賞性的植物之一了。每年到了八月份的時候，各...
桂花可以嫁接移種嗎？桂花可以嫁接嗎？
可以的 需要專業人員來弄。桂花夏季嫁也能成活？選取當年生飽滿枝條，流蘇粗杆嫁接法跟我學！桂花可以嫁接嗎？桂花嫁接的優點在於能夠保持桂花的優良特性 提高觀賞價值 增強植株的抗性和適應性，還可以提早開花，又能克服不易繁殖現象。更主要的是能夠恢復樹勢 補充缺枝 更新品種。具體操作如下 1 砧木用u型刀挖出...