1樓：旅行書桌
桂花是一種在我們的日常生活中很容易接觸到的花卉，其在古代還是十大知名花卉之一。中國人在古代的時候，就喜歡栽種桂花樹來裝飾庭院了。如今桂花樹不僅在農村的山上、房前屋後十分常見了，而且在城市的公園、小區、馬路邊也經常能看到桂花樹的身影，可以說它是一種最受歡迎的觀賞性的植物之一了。
每年到了八月份的時候，各種各樣的桂花也是相繼開放，有的是金黃色的，有是偏白色的，不同的桂花樹品種所開的花顏色是有所區別的，同時花香的濃烈程度也不一樣。而在農村裡的很多桂花樹都是以野生的為主，花香相對來說比城市裡的還要更濃烈一些。可是，桂花的花期很短，要不了多久就逐漸凋謝了。
看著這些桂花掉在地上，也確實有點可惜。那桂花都有哪些用途呢？
桂花雖小，可是香氣卻非常的濃烈，在老遠就能味道桂花的香氣，讓人非常陶醉。而桂花其實不只是具有觀賞價值，還有很高的食療價值，在民間桂花是可以用來做成各種美味佳餚的。就農夫的瞭解，桂花至少可以做成幾十種美食，比如桂花糕、糯米桂花藕、燒桂花腸、桂花薑汁湯丸、桂花杏仁豆腐、桂花栗子粥、桂花炒粉絲等等，由於實在是太多了，這裡就不逐一列舉了，農夫給大家介紹幾種比較方便易做的美食。
桂花茶所謂桂花茶也就是用桂花泡的茶，其製作方法和傳統泡茶的方法一樣，只是在加入茶葉的同時，也加入適量的桂花。相比於簡單的喝茶而言，加入了桂花的桂花樹養生保健功效非常高，其不僅有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，同時對於食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、口臭等也有一定的輔助**效果。所以，這個時候正是採收桂花的好時節，把採收回來的桂花曬乾了儲存起來，就可以每天泡茶的時候放一點！
桂花酒桂花不僅可以泡茶喝，而且還可以用來釀製桂花酒的。桂花酒的功效也是比較全面的，常喝桂花酒有驅寒暖胃、開胃健食、清新口氣、延年益壽、散寒止痛和美容養顏等多種功效。相比於桂花茶而言，桂花酒的釀製就有點麻煩，需要多一點耐心。
先是把桂花采摘回來，然後選出雜質，放置在通風的地方陰乾一天。然後就可以開始釀製桂花酒了，把桂花倒進一個乾淨的酒瓶子裡面，並倒入約三分之一的高純度的白酒，然後根據個人的口味加入適量的冰糖和枸杞，充分攪拌之後，再倒入三分之一的白酒，最後密封好罐口。把酒瓶子放在避光通風的地方，等到三個月以後就可以飲用了。
不過如果能窖藏一年以上，那口感會更佳！
2樓：小度每天在打盹
您好，桂花山藥是一道開胃的冷盤，將山藥蒸熟切塊，淋上糖桂花即可。桂花芬芳，山藥溢香，補益脾痛，養陰生津。
桂花小排也叫桂花排條，是傳統的民間家常菜。一般是紅燒的做法，在正常做紅燒小排時將調料中的糖用糖桂花代替，和桂花雞一樣，在做排骨時加入一些桂花，可以解油膩，味道棒棒的。
桂花煮粥是桂花作為主食的最簡單的做法，在粥煮制8成熟時，抓上一把桂花加入粥中，繼續將粥煮熟，清香的桂花粥就做好了。
桂花藕粉，用水衝開藕粉，然後加上一些糖桂花或者幹桂花就好了。
希望我的對您有所幫助～
桂花可以做什麼美食?
3樓：易書科技
桂花燉鴨糖桂花30克，光鴨1只（1000克），黃酒200克。將黃酒、糖桂花放入大碗內調勻，將大碗放在沙鍋內，碗外注清水過半，上擺一井字形架，將鹽擦過的鴨子放在竹架上，將鴨子破腹處對準竹架的井口，防止弄翻碗中佐料。將砂鍋置火上煮1小時，轉用文火燉半小時，至芳香撲鼻為度，揭開鍋，取出大碗，將鴨子放鍋中，將碗中餘汁潑於鴨子上即成。
滋陰補虛，利水消腫。2、桂花仔雞鮮桂花2克，生雞脯肉400克，雞頭（帶頸）1個，雞翅1副，雞腳1對，青豆20粒，雞蛋1只，熟火腿丁，黃酒，幹澱粉，溼粉各1克，味精10克，白糖5克，鮮湯25克，油500克。將雞脯肉切成米粒大的碎丁，加雞蛋清、幹澱粉、鹽、味精拌勻，炒鍋油五成熱，放入雞丁過油1分鐘，用漏勻撈起，再將雞頭、翅、腳倒入油鍋內氽數下，倒入漏勺瀝油。
沙鍋上火，放鮮湯、鹽、味精、白糖，將雞丁火腿丁、青豆倒入略炒1分鐘，用溼粉、黃酒、桂花勾芡、淋上麻油、用鐵勺推動、起鍋裝盤、鑲上熟雞頭、翅、腳成雞形即成。
桂花可以做成什麼美食
4樓：奶牛小廚
不用和麵，不用烤箱，一口蒸鍋就搞定的桂花米糕。
5樓：不忘初心
桂花來可以做成桂花糕、桂花酒源、桂花茶等，也可用於做bai菜熬粥，du增加香味。這種植。
zhi物能長到3~5米高，樹皮為灰褐dao色，小枝黃色，葉子為革質，其花為聚傘花序，通常在葉腋間簇生，每朵花的花冠為黃白色、淡黃色等，多在9~10月開放。
桂花，又稱巖桂、木犀、九里香等，是常綠喬木或灌木。桂樹樹皮呈灰褐色，葉片革質且呈橢圓形，花朵淡黃色並且有淡淡的清香。桂花是中國傳統名花，製成的桂花茶深受大眾喜愛，古人認為桂花為百藥之長，漢代時，桂花酒就被用來敬神祭祖，並且認為桂花酒有延年益壽的功效。
所以桂花也是一種美食佳品。
可以用桂花做哪些菜？
6樓：腸胃大管家
家常健康菜品——桂花皮絲。
桂花能做哪些美食
桂花可以做成哪些小吃？
7樓：匿名使用者
配料：糯米粉150克 澄粉75克 溫水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或幹桂花）適量內。
1、準容備好白糖。
2、把溫水倒入白糖中。
3、將白糖溶化成糖水。
4、準備好糯米粉和澄粉。
5、將糖水倒入麵粉中。
6、攪拌均勻。
7、倒入色拉油。
8、攪拌均勻，直至油完全融入麵粉糊中。
9、準備好容器，裡面刷一層油。
10、將攪拌好的麵糊倒入。
11、蓋上蓋子靜置40分鐘。
12、40分鐘後，把容器蒙上保鮮膜上鍋蒸30分鐘就可以了。
冷卻後切塊，上面淋上糖桂花就可以吃了，幹桂花也可以的，如果是加幹桂花，可以在上鍋蒸之前就輕輕撒在麵糊上。
總結：1、我是水開後上鍋蒸的，做出來後感覺糕各個部位的口感不是很一致，感覺還是應該冷水下鍋蒸，水開後蒸30鍾。
2、糕非常黏，即使內壁刷了油，也不太好取出來，放冰箱完全冷卻後會好一些。
怎樣用桂花做美食？用桂花怎樣做食物
1.綠豆用高壓鍋煮熟，放入攪拌機充分攪拌。2.將桂花玫瑰糊，綠豆糊放入小鍋中以小火加熱，輕輕的不斷攪拌，記得不能太用力以免起泡，直到有豆沙的效果後 勺子拉不起來，拿走手中有一點拈手感 加入抹茶粉拌勻。3.放涼後用果凍格壓出圖案。先再桂花中倒入100克水，把桂花泡軟。用剩餘得25克水把酵母化成酵母水。...
新鮮桂花可以怎麼做，新鮮桂花怎樣做
巨蟹我為遊戲狂 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花 桂花蜜 桂花醬或糖桂花等。幹桂花 用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來 半斤新鮮...
新鮮桂花可以做什麼，怎麼做，桂花可以做什麼？
義厑両 不是第一次能不能吃的問題哦，是桂花處理得當的話，不管是第幾次開的花，都是可以使用的哦。它的花，果，根都有很高的食用藥用價值的。一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味 而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，...