1樓：南溪的讀書小屋
1. 綠豆用高壓鍋煮熟，放入攪拌機充分攪拌。
2. 將桂花玫瑰糊， 綠豆糊放入小鍋中以小火加熱，輕輕的不斷攪拌，記得不能太用力以免起泡， 直到有豆沙的效果後(勺子拉不起來，拿走手中有一點拈手感) ,加入抹茶粉拌勻。
3. 放涼後用果凍格壓出圖案。
2樓：生活小達人
先再桂花中倒入100克水，把桂花泡軟。用剩餘得25克水把酵母化成酵母水。高筋麵粉和白砂糖，鹽一起拌勻，在拌勻的麵粉中加入桂花水再加入蛋黃，先把桂花水和蛋黃拌勻，在加入酵母水和成麵糰，麵糰不要過渡揉搓，成團沒有乾麵粉即可，加入黃油揉至麵糰和黃油完全融合。
把麵糰裝進保鮮袋拍扁，放進冰箱冷藏20分鐘。取出麵糰揉至麵筋，把麵糰分割成60克左右得小麵糰。把小麵糰滾圓一次，蓋上溼毛巾鬆弛10分鐘，在把麵糰滾圓一次醒發20分鐘。
最後滾圓一遍均勻得擺在烤盤上準備醒發。醒發40-60分鐘，麵糰發酵到原體積得2倍大，即可烘烤。取出發酵好得麵包，表面刷上蛋液，撒上芝麻即可烘烤。
烤箱預熱底火190度，上火200度。烤12分鐘左右表面金黃即可。
3樓：nice甲方
1.桂花摘下，置於盤中。
2.用竹片慢慢撥開，去除贓物。
3.放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘。
4.撈出瀝乾水份。
5.放在紙巾上吸乾水份，或自然晾乾1晚。
6.將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘。
7.趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封。
4樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
可以做椰汁桂花糕 做法如下：牛奶、椰汁和糖攪勻，加吉利丁片，倒出晾涼，水煮開後加糖桂花、吉利丁片，倒出晾涼，一層一層鋪在碗中冷藏就好了。
還可以做桂花糖藕：藕中塞入糯米，加水煮，放冰糖、紅糖、紅棗，大火燒開後轉小火燜煮，關火撈出切片，糖桂花和湯汁混合淋在藕上就好了。
用桂花怎樣做食物?
5樓：手機使用者
桂花糕。桂花糖。桂花粥。
6樓：旅遊參謀小常
壓榨法是指用榨汁機壓榨桂花，從中提取精油，然後除去雜質。桂花要先浸泡後壓。
2、蒸餾法。
蒸餾法是將桂花的同位素通過加熱分離得到精油的一種方法。缺點是消耗太多的能量。
3、吸香法。
吸香法也是提取桂花精油的方法之一，但成本太高，不適合目前使用。
4、冷凍桂花。
鮮桂花一般採用冷凍乾燥的方法，提取出桂花精油，使桂花精油的香味更加濃郁。
提問醬蔴油怎麼做。
桂花可以做成哪些美食呢？
7樓：品流汽默菌
明朝末年，新都縣小販劉吉祥，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型**，取名桂花糕。
桂花屬溫性，有溫胃散寒、潤肺化痰的功效，尤其對口臭、胃寒疼痛有緩解作用。早在春秋戰國，人們已懂得將桂花製成佳釀。至清代，中秋時飲桂花陳酒成為了習俗。
製作桂花酒釀的方法是：摘取乾淨的金桂陰乾後，次日，放入與半斤金桂等量的白糖（粉狀冰糖最好）攪拌均勻，發酵2～3天，加入5斤35度以上的高粱酒。密封后放於避光通風的地方窖藏3個月即可。
美食4：桂花茶泡桂花茶，最好的選擇是選用糖桂花
糖桂花1～2茶匙，加鮮檸檬1～2片，衝入開水200～400毫升，代茶飲。糖桂花在超市裡可買到，也可以自己製作，即將幹桂花洗好撈出瀝乾，加入白糖拌勻，上鍋蒸10分鐘。涼後裝入乾淨的瓶內，放在冰箱冷藏。
最簡單的是，直接用3克左右桂花泡水飲。以花代茶，清香飄遠，口舌生津。
美食5：桂花糖粥桂花糖粥是無錫傳統名點。桂花糖粥，顧名思義是含有桂花香味的甜粥。
其是糯米（血糯）經過浸泡，熬製出來後，加入桂花、紅糖、冰糖的粥。其口感香糯甜美，吃後開胃，易消化，含有較高的營養，故歷來是養顏健身的好食品，特別適宜老幼婦孺食用。
做法是：
1.糯米洗淨後用清水浸泡2～3個小時。藕洗淨去掉外皮；
2.蓮藕從粗的一段約5釐米處切開，將已經泡好的糯米填入蓮藕中，用牙籤固定封口；
3.鍋里加剛好沒過藕的水量，放入紅棗、冰糖；
4.入高壓鍋蒸25分鐘，出鍋後放涼切片，淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁即可。
美食7：西紅柿拌桂花桂花香氣濃郁，用在菜品中有增香的效果，食用後還有安神的作用。桂花糯米藕、桂花山藥、桂花全鴨、桂花乾貝都是桂花入菜的經典菜品。
如果把用蜜糖浸漬後的桂花和西紅柿攪拌食用，不但香氣四溢，而且能增加甜味。
8樓：小柚子
1、桂花糖芋頭。材料：上等芋頭的芋籽，紅糖和桂花。
2、自制桂花糕。材料：糯米粉，粳米粉，白砂糖，植物油、糖桂花適量。
3、桂花湯圓。材料：糯米粉，糖桂花，熟芝麻，白糖4、桂花糖藕。材料：藕，糯米，糖桂花，冰糖5、自制桂花醬。材料：新鮮桂花，酸梅肉，蜂蜜。
9樓：小度每天在打盹
桂花小排也叫桂花排條，是傳統的民間家常菜。一般是紅燒的做法，在正常做紅燒小排時將調料中的糖用糖桂花代替，和桂花雞一樣，在做排骨時加入一些桂花，可以解油膩，味道棒棒的。
桂花煮粥是桂花作為主食的最簡單的做法，在粥煮制8成熟時，抓上一把桂花加入粥中，繼續將粥煮熟，清香的桂花粥就做好了。
桂花藕粉，用水衝開藕粉，然後加上一些糖桂花或者幹桂花就好了。
10樓：樂清
1.可以做成桂花茶，有美容養顏 ，舒緩喉嚨的功效，還能改善多痰、咳嗽症狀 ，緩解胃寒胃疼。
2.桂花糖藕，以蓮藕、糯米、桂花為原料製作而成，江南特色傳統小吃。
11樓：王志剛剛剛
可以做成桂花糖，先將桂花洗乾淨，然後放一層糖一層桂花，重複這個步驟，過上幾個月就可以吃了，味道十分的鮮美。
桂花做的美食有什麼？
12樓：新左右
桂花做的美食有：桂花羔、桂花糯米藕、桂花千層糕、紅糖桂花年糕、桂花酒、桂花茶、桂花醬、桂花糖、桂花糖藕粥等等。
13樓：發條
1.做成桂花酒：新鮮的桂花加上高粱酒和冰糖，可以做成桂花酒2.做成桂花茶：桂花曬乾後，用開水泡即可。
3.做成桂花餅：桂花在曬乾後，加上面粉和白糖等材料可以做成桂花餅4.桂花粥：用曬乾的桂花幹，加上大米和冰糖，可以煮成桂花粥。
14樓：南湖老書生
桂花糕，桂花餅，桂花炒年糕。
15樓：鄭州新東方烹飪學校
桂花糕，桂花釀，桂花糖，桂花粥。
桂花能做什麼美食
16樓：旅行書桌
桂花燉鴨糖桂花30克，光鴨1只（1000克），黃酒200克。
將黃酒、糖桂花放入大碗內調勻，將大碗放在沙鍋內，碗外注清水過半，上擺一井字形架，將鹽擦過的鴨子放在竹架上，將鴨子破腹處對準竹架的井口，防止弄翻碗中佐料。
將砂鍋置火上煮1小時，轉用文火燉半小時，至芳香撲鼻為度，揭開鍋，取出大碗，將鴨子放鍋中，將碗中餘汁潑於鴨子上即成。
滋陰補虛，利水消腫。
2、桂花仔雞鮮桂花2克，生雞脯肉400克，雞頭（帶頸）1個，雞翅1副，雞腳1對，青豆20粒，雞蛋1只，熟火腿丁，黃酒，幹澱粉，溼粉各1克，味精10克，白糖5克，鮮湯25克，油500克。
將雞脯肉切成米粒大的碎丁，加雞蛋清、幹澱粉、鹽、味精拌勻，炒鍋油五成熱，放入雞丁過油1分鐘，用漏勻撈起，再將雞頭、翅、腳倒入油鍋內氽數下，倒入漏勺瀝油。
沙鍋上火，放鮮湯、鹽、味精、白糖，將雞丁火腿丁、青豆倒入略炒1分鐘，用溼粉、黃酒、桂花勾芡、淋上麻油、用鐵勺推動、起鍋裝盤、鑲上熟雞頭、翅、腳成雞形即成。
17樓：江蘇新東方烹飪學院
桂花糕、桂花鴨、桂花蓮子羹。
用桂花可以做哪些美食，桂花可以做什麼美食
桂花是一種在我們的日常生活中很容易接觸到的花卉，其在古代還是十大知名花卉之一。中國人在古代的時候，就喜歡栽種桂花樹來裝飾庭院了。如今桂花樹不僅在農村的山上 房前屋後十分常見了，而且在城市的公園 小區 馬路邊也經常能看到桂花樹的身影，可以說它是一種最受歡迎的觀賞性的植物之一了。每年到了八月份的時候，各...
新鮮桂花怎樣做成茶，怎樣做桂花茶？
做法 1.桂花用鹽水反覆清洗 瀝乾。2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。桂花茶桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。1.原料配比 一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。2.茶...
新鮮桂花可以怎麼做，新鮮桂花怎樣做
巨蟹我為遊戲狂 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花 桂花蜜 桂花醬或糖桂花等。幹桂花 用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來 半斤新鮮...