1樓：hb夫人的飯
苦應該不是有毒，生菜品種或者老了也會有這種情況。
其實種生菜來講，很少下農藥的，因為生菜本身是有一定的抗蟲能力的，所以，我認為有機和普通的差別不大。當然，在講究食品安全的今天，如果你的消費能力能支援，還是吃有機的更放心啦！
2樓：好了好了
有可能使用色素什麼的，因為豆芽本來就是把綠豆或黃豆放在水裡在一定的溫度下生髮的。有可能加催熟劑什麼的，正常的應該比較新鮮也不會出現變綠，味苦的情況的。
3樓：飛行地雷
有機生菜的有機成分比較多。
哪些蔬菜能生吃, 什麼是有機蔬菜
4樓：手機使用者
適宜生吃的蔬菜有：胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自制新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌。
生吃黃瓜最好不要削皮，而西紅柿也不要燙了剝皮，因為燙了以後維生素c便發生變化，吃起來發酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗淨，再用開水燙一下，拌上作料醃1~2小時再吃。 生吃蔬菜要注意營養、健康和衛生的統一，提防「病從口入」。
一定要注意選食新鮮的蔬菜，一定要清潔。做菜前手要清潔、消毒；生熟食品要分開放；蔬菜、肉類要分開清洗，避免交叉感染等。涼拌蔬菜時，加上醋、蒜和薑末，既能調味，又能殺菌。
也有的蔬菜不宜生食，一是富含澱粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；二是含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。三是塌地生長的綠葉菜。
這類蔬菜在常規栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農藥，造成汙染，用清水洗是無論如何洗不乾淨的。當然，這些蔬菜如果是在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。 對容易熟的綠葉蔬菜或需切絲的蔬菜來說，一般煸炒三四分鐘便足夠了。
土豆、胡蘿蔔、蘿蔔、茄子、豆角和肉類一起燉時應當切較大的塊，在肉煮熟之後加入蔬菜塊，再稍燉一會兒就已經十分軟爛了。煮食蔬菜時，湯中最好有少量的油，以增強保溫作用，可迅速地把蔬菜燙熟，同時也有助於胡蘿蔔素被吸收。 烹調之後，還要注意儘快食用。
炒菜在空氣中暴露半小時，維生素 c的損失可達 25%以上。
生菜有什麼特點
5樓：匿名使用者
蔬菜生吃是一種相當流行的食用方法。
生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養， 有防癌抗癌和預防多種疾病的作用，因為蔬菜中大都含有一種免疫物質———干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康「衛士」，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種「干擾素誘生劑」不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，儘量減少營養的損失。
生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，如果想**，生菜是你最好的選擇。生菜中富含b族維生素和維生素c、e等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。
生菜可以促進胃腸道的血液迴圈，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。另外 ，生菜對於膽汁的形成也有促進作用，並且可以為血液消毒豐富的膳食纖維能夠讓你在前往五穀輪迴之所的時候更加暢快。 最近也有研究表明，生菜（結球）中含有的一種物質可以有效地抑制一些臟器的癌變，包括胃、肝、大腸等重要臟器。
你的女友 把你比作生菜。
我是認為：她覺得你很健康、環保的。
總之是好的、祝你們幸福 哈！
6樓：手機使用者
生菜根淺而密集，根系發達，根群主要分佈在地表20～30釐米的土層中，營養生長期內莖短縮，後期抽生花莖。葉互生，橢圓形或倒卵圓形；葉色綠、黃綠、紫等，葉面多皺縮；葉緣波狀或淺裂，鋸齒形。心葉松使用者或抱合成球。
生菜的花序為圓錐形頭狀花序，花淺黃色，果實為瘦果，黑褐色或銀白色，並附有冠毛。葉片薄而脆，品質鮮嫩，味道爽口清鮮，既可生食，又可炒食或做湯吃。
生菜較耐寒，喜冷涼，對環境條件適應能力較強，春、秋季皆可栽培，種子發芽適溫15℃～25℃，發芽最低溫度為4℃，25℃以上種子發芽率明顯下降，多數種子有休眠期。幼苗生長適溫為12℃～20℃，結球期白天的適宜溫度為17℃～22℃，25℃以上葉球生長不良或因球內溫度過高引起心葉腐爛，不結球生菜的溫度適應範圍較結球生菜廣。要求保持土壤溼潤，幼苗期不能幹燥也不能太溼，避免秧苗老化或徒長。
蓮座期要適當控制水分，使蓮座葉生長健壯。產品器官形成期，水分要充足，但生長後期水分不可過多，以免裂球、裂莖或感染軟腐病等，忽幹忽溼容易抽薹，如干旱缺水，則根系發育不良，葉球生長不充實，菜味略苦，品質差。要求有機質豐富，保水、保肥、透氣性好的粘質土或壤土，喜微酸性土壤，ph6.
0左右，土壤偏鹼會引起葉片枯黃。缺氧會抑制葉片的分化；缺磷則葉數少，植株矮小，產量降低，後期缺鉀影響葉重，會導致減產。因此，在保證基肥氮磷平衡的基礎上追施速效氮肥能提高產量，增進品質。
生菜和捲心菜的區別是什麼，圓生菜與球生菜的區別
小超互娛樂 生菜和捲心菜的區別 外形不同 營養元素不同 食用功效不同。1 外形不同 生菜 莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不 倒披針形 橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6 15釐米，寬1.5 6.5釐米，頂端急尖 短漸尖或圓形，無柄。基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有...
有機大米與普通大米的區別
紅顏老死花前 有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥 化肥 激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術 綠色大米則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換...
超市買的那種普通生菜可以做沙拉吃嗎
生菜沙拉是比較常見的一種涼拌菜，做法非常的多，也比較簡單，在西方國家當中，生菜是比較常見的一種蔬菜，也是最適合做成沙拉的一種蔬菜，適合做沙拉的生產的品種也非常多，比如說捲心萵苣也叫做球生菜，另外羅馬生菜，波斯頓生菜等等，都是比較常見的，都非常適合用來做沙拉生菜。沙拉菜裡都有些什麼生菜呢？1 捲心萵苣...