1樓：生活達人
紅酒想要鑑別真假，可以根據紅酒的色澤、酒液、酒塞、味道等方面來分辨。
一般情況下，真的紅酒在紙上呈現的是均勻的水漬，而假紅酒的水漬則是中間顏色深，外圈顏色淺，並且真紅酒木塞上的文字與酒瓶標籤是一致的。如果是進口紅酒，瓶底多呈凹陷錐形，且瓶底深部較厚，以利瓶身平衡和濾渣。
原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml，如標ml，則為進口罐裝酒或假冒進口酒。原裝進口紅酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是識別符號，並非用來密封，因此可轉動。而一些假劣酒製造者擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。
紅酒儲存方法
1、最好是將紅酒儲存到酒窖中，放置在地下室或者酒櫃裡都可以，要保證一個陰涼通風的環境。
2、避免將紅酒放置到陽光直射和高溫的地方，強烈的陽光和高溫都會導致紅酒加速老化，從而導致紅酒變質。
3、存放紅酒的時候最好將其橫向放置，讓酒的液體能夠接觸到酒塞，放置其缺水乾裂，乾裂的酒塞會讓空氣進入到酒瓶裡。
2樓：思緒飛一會
1. 包裝：可以從外包裝上看出酒的真假，真正的酒類一般會有酒標，有雕刻等等，而假酒一般是沒有外包裝的，或者是用塑料打包的；
2. 顏色：不同的紅酒顏色有所不同，比如紅酒的顏色通常介於棕色到紅色之間，而假酒有時是一種淡黃色或者橙色；
3. 味道：真正的紅酒一般有果香、花香、煙燻香等多種香味，而假酒一般沒有明顯的香味；
4. 泡沫：紅酒有一定的泡沫，而假酒一般沒有泡沫；
5. **：**也是分辨真假的重要依據，一般來說，**過低的紅酒很可能是假酒。
3樓：
摘要。親，很高興為您解答哦！鑑定方法一：
主料】紅葡萄酒、食用鹼、水【其他】餐巾紙【操作過程】1．小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；2．準備一張普通的餐巾紙；3．滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；4．把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；5．這時候，神奇的事情發生了。如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒；如果沒有反應那就是假的！
紅酒怎麼分辨真假。
親，很高興為您解答哦！鑑定方法一：【主料】紅葡萄酒、食用鹼、水【其他】餐巾紙【操作過程】1．小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；2．準備一張普通的餐巾紙；3．滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；4．把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；5．這時候，神奇的事情發生了。
如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒；如果沒有反應那就是假的！
鑑定方法二（適用於家外場合）將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴散就是真酒。那是因為假紅酒色素顆粒大，會沉澱在紙巾中間，往外擴散的只是水跡。市場上的假酒基本就是色素勾兌，所以用這兩個方法鑑定，幾乎達到了99.
9％的準確率。那麼，為什麼不是100％呢？因為還有一種可能性，如果紅酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸鹼度不同而變色的色素，那就檢測不出來了。
但是用這種辦法的成本也不低，而且麻煩。
紅酒怎樣辨別真假
4樓：乾萊資訊諮詢
1、標籤須標出酒的名稱、酒精度、配料、原果汁含量、日期及貯藏說明、淨含量、原產國、製造者、經銷商和地址等。
2、好的葡萄酒外觀顏色應該澄清透明、有光澤。劣質葡萄酒顏色沒有光澤，酒體渾濁或者有絮狀物。
3、好的葡萄酒應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，且這些香氣應平衡、協調。劣質葡萄酒會有刺鼻的酒精味。
4、從口感上來判斷，葡萄酒應該細膩、柔和、潤滑、餘味綿長。劣質葡萄酒則口感乾澀，沒有回味。
怎麼辨別紅酒真假
5樓：abc生活攻略
1、看條形碼。
2、看標籤。
3、看酒瓶。
4、品味道。
經驗步驟：
1看條形碼：國內的酒都是以「69」開頭的，而國外的則不同。蘇旭光說，有些不法廠商把紅酒包裝成來自歐洲、美洲等，有的難以從外表識別，但條形碼是絕不能作假的，不然便是違法行為。
2看標籤：正標必須有酒莊名、產區、級別、酒精度、容積、年份等，背標上要有中文標識。
3看酒瓶：好的紅酒，酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋，且做工精緻。
4品味道：馥郁芳香、新鮮優雅的才是好酒，就如同記者品嚐的一博酒業的埃爾威斯紅酒，入口潤滑，更適合中國人的口味。且好的酒，喝完嘴唇會稍許發黑，若是發紅，便說明那是摻色素的勾兌酒。
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紅酒怎樣辨別真假
6樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒。
7樓：匿名使用者
半勺食用鹼放一點兒，水兌開，將兌好的液體滴在紅酒上，如果變為深藍色，那就是真的。如果沒反應，就是假的，因為紅葡萄是天然花色苷，在酸性條件下呈紫紅色，而在鹼性條件下呈藍綠色。
8樓：
第一步，看酒瓶外觀。
看酒瓶標籤印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被開啟過的痕跡？
看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3· 看酒瓶背面標籤上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液。
看葡萄酒的顏色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)· 酒質變壞時顏色有渾濁感。
第三步，看酒塞標識。
開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。也可以用微酒酷，手機掃一下標籤，什麼都能出來。
紅酒怎麼認真假，紅酒怎樣辨別真假
教你如何辨別真假紅葡萄酒 紅酒怎樣辨別真假 教你如何辨別真假紅葡萄酒 1 標籤須標出酒的名稱 酒精度 配料 原果汁含量 日期及貯藏說明 淨含量 原產國 製造者 經銷商和地址等。2 好的葡萄酒外觀顏色應該澄清透明 有光澤。劣質葡萄酒顏色沒有光澤，酒體渾濁或者有絮狀物。3 好的葡萄酒應該有果香 發酵的酒...
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