1樓：匿名使用者
綠茶，是中國的主要茶類之一。綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。
中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建。
花茶（scented tea），又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。
2樓：初音
綠茶：製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。
因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。
花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味 濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。 普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。
綠茶和花茶怎麼區分啊
3樓：生活寶典
分類： 生活/時尚 >>生活百科。
解析： 花茶，大多是選用芳香濃郁的鮮花和經過精工細制的綠茶窨制而成，茶引花香。「花茶」--它是用花香增加茶香的一種產品，一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。
它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。
茉莉花茶應屬於再加工茶，是否還屬於綠茶應根據其所用茶坯而定。
坯料處理分乾燥、冷卻過程；鮮花處理有攤、堆、篩、涼等維護過程；吸香通過拌和、攤涼、收堆、起花、重窨、精窨吸附和乾燥過程，共有十數道工序。
花茶】花茶的營養與綠茶大體相同，由茶葉和香花混合而成，是茶葉吸收花香而製成的香茶，也稱為薰花茶。花茶既具有鮮花馥郁鮮靈的芳香，又具有茶葉原有的醇厚滋味。上品茶都具有香氣鮮靈、濃郁、純正、滋味濃醇鮮爽、湯色清亮豔麗的特點。
紅茶】紅茶的營養與綠茶大體相同，微量元素的含量因地而異。紅茶在烘烤之前，葉片經過充分發酵，最開始稱為「烏茶」，具有茶紅、湯紅、香甜、味醇的特徵。茶多酚含量高，多酚氧化酶活性強。
紅茶中的名品是祁紅、滇紅等。
綠茶】在葉子乾燥之前，用高溫破壞鮮茶中的酶製成，屬於不發酵茶，沏出的茶保持鮮茶葉原有的綠色。含茶氨酸、兒茶素等成分，可改善血液流動，對防止肥胖、腦中風和心臟病有一定效用。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌症防治有益。
苦丁茶】也稱長壽茶。主要含茶多酚、兒茶素、咖啡鹼、維生素、黃酮類化合物、皂苷、氨基酸、熊果酸、無機鹽以及多種稀有微量元素等。
烏龍茶】烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香，所以有「綠葉紅鑲邊」的美譽。
花茶是綠茶的一種嗎
4樓：匿名使用者
花茶不屬於綠茶，花茶又名香片，是傳統茶類的再加工茶，屬於花茶類，花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉，製成的幹茶既有茶也有花香，如茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。相比綠茶，花茶除了綠茶所特有的呈味物質外，由於特殊的窨制工藝，窨制前後芳香油總量增加16倍以上，水浸出物和氨基酸總量也有不同程度的增加。
茶多酚總量變化不明顯，但由於水熱的作用，酯型兒茶素（呈苦澀味）降低，非酯型兒茶素略有增加。
花茶香氣比綠茶更加豐富，究其原因是茶坯窨制後，芳香油的含量大幅度提高。每增窨一次香氣提高，但提高的幅度減小。
可見，花茶的香氣主要來自於窨花過程中所吸附的花香，茶葉品質越好，吸附作用越強，製作出來的花茶香氣越好。
綠茶 花茶 紅茶的的區別，紅茶和綠茶的區別
綠茶 製作時不經過任何發酵過程 採摘後直接殺菁 揉捻 乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井 碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶 玉露，前者香氣濃 後者有新鮮新綠感。紅茶 發酵度達80 90 的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎...
綠茶與生茶的區別是什麼，綠茶和綠茶茶葉有什麼區別
普洱茶生茶和綠茶的區別 綠茶是沒有經過任何發酵的茶葉品種，生茶是指的普洱茶的一種，是自然後發酵。普洱茶生茶與綠茶有什麼樣的區別？看著感覺是一樣的，喝著感覺有有些不一樣？綠茶給我的感覺是很清爽，很香。而普洱生茶呢有強烈的澀感或者苦感然後回甘很強烈，有時候會有幾天嘴巴里都是甘甜的味道，這應該也是我大愛普...
綠茶和茶葉有什麼區別，紅茶和綠茶有什麼區別，分別適合哪些人？
文子 綠茶是茶葉的一種。茶葉包括茶樹的葉子和芽，綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青 整形 烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南 貴州 江西 安徽 浙江 江蘇 四川 陝西 湖南 湖北 廣西 福建。 森梅...