1樓：乾萊資訊諮詢
1、薺菜可是立春「第一鮮」，春節吃膩了大魚大肉，適量吃一些春季的時令蔬菜，促進消化，清腸解膩，補充維生素，增強身體的免疫力。
2、立春時節的天氣忽冷忽熱，也是細菌滋生的季節，容易引發感冒和流感，適量多吃一些蘿蔔，可以增強人體的免疫力，預防疾病。
3、立春時期，最少不了的就是「春餅」，其中春餅卷的菜品種比較多，內容豐富。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
2樓：帳號已登出
你好，立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽氣之效，不妨適時補充一下。
咬春」是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿蔔、南方生吃生菜，同時也包括吃春餅。春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿蔔、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發散的功效，有利於升發和保護陽氣。
春季應肝，主升發疏洩，而辛味食物恰好有此作用。
立春飲食的講究1、宜清淡：春季「肝氣」旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。2、宜溫補：
告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生薑、大蒜糯米、胡蘿蔔等，能起到祛陰散寒的良效。
3樓：匿名使用者
春餅、春盤、蘿蔔、春捲、春菜等。立春吃春餅是我國一些地區的飲食風俗之一，春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用麵粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
4樓：平和幸遇知音
南方這邊立春比較多吃春餅，用薄餅捲上應季的食材，比如韭菜，蘿蔔，豆芽，春菜，喜歡葷食的增加些肉絲。
5樓：ccc菜辣椒
立春，二十四節氣之一，又名立春節、正月節、歲節、歲旦等。立，是「開始」之意，那麼立春吃什麼好呢？一起來了解一下吧。方法/步驟1立春要吃一根春捲。
2據說吃春捲可以咬住春天。
3春天吃生菜是很好的。
4春天還可以吃蘿蔔湯。
6樓：牛永嘯
立春節，民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」。
運城地區新嫁女，孃家要接回，稱為「迎春」。
臨汾地區則習慣請女婿吃春餅。
7樓：匿名使用者
立春是二十四節氣之一，通常吃什麼傳統食物？立春，很多地方都有吃春捲的習俗，有不少南方的朋友說，在家和麵做春捲皮有難度，每次和麵憑感覺放水，一不小心放多了，為了不浪費，要加很多的麵粉，最後烙餅得吃好多天。對於南方人來說，平時不太做麵食！
立春吃什麼
8樓：乾萊資訊諮詢
立春習俗是吃蘿蔔、春盤、春餅。
立春之日，中國有「咬春」的習俗。咬春就是嚼蘿蔔、吃春盤、吃春餅。大約從六朝開始，人們就在立春之日食蘿蔔、新韭、春餅、生菜等，稱為「春盤」。
明代北京立春日不僅要舉行盛中緩如大的迎春儀式，而且皇帝要在午門「賜百官春餅」，無論貴賤皆嚼蘿蔔，稱為「咬春」。
餅與生菜以盤裝之，哪蔽即稱為春盤。此俗與六朝元旦之日食五辛盤（即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為冷盤食用）也有一定聯絡，故眷盤也稱辛盤、五辛盤。
五辛盤中的五辛是指大蒜、小蒜、韭菜、小油菜、香菜五種蔬菜，食之以發五臟之氣。
韭菜是春盤中賣啟的重要一物。韭菜，蔥屬，其味道類似於蔥，又稱懶人菜、草鍾乳、起陽草、長生韭、壯陽草、洗腸草、扁菜等，是我國最古老的蔬菜之一。
立春吃什麼
9樓：民生生活
立春吃的東西，具體如下：
1、春餅。立春吃春餅是很多地方都有的飲食風俗，春餅也叫荷葉餅，是一種用麵粉烙制的薄面餅，將兩小塊水面，中間抹上油。疊在一起擀成薄薄的餅，烙熟後揭開成兩張。
春餅是用來卷菜吃的，菜是人們備好的蔬菜或家常小菜，如肉絲炒豆芽或韭菜、炒素粉絲、炒綠豆芽等。
2、春捲。春捲也是立春日人們常吃的一種節令食品，立春吃春捲，也叫咬春。春捲的做法與春餅類似，但春餅是卷菜後直接吃，而春捲是用薄餅皮包餡捲成約二寸長的筒狀。
並將兩頭包住，放入油鍋裡炸至外焦裡嫩，撈起瀝乾油後食用。
其他的食物
春茶。立春吃春茶也叫煨春，主要流行於浙江溫州一帶。這裡的茶並非指茶葉，最早的做法是將一種柚子切碎，搭配黑豆或白豆，與茶一起烹煮後飲用，後面改用紅豆、桂花、柑橘、桂花等與紅糖一起煨煮至爛熟，稱作煨春。
春菜。立春這天，人們應該吃一些春季時令蔬菜，如春韭、春芽、春菠等，既有迎新之意，又能起到養生保健作用。現在立春吃春捲、春盤等習俗已經比較少見了，一般是吃餃子或者麵條，因而民間有迎春餃子打春面的說法。
除此之外立春日還有不少習俗，如糊春牛、迎句芒神、躲春、鞭春牛等。
立春吃什麼
10樓：乾萊資訊諮詢
立春民間習俗是吃蘿蔔、春盤、春餅、春捲。
立春是24節氣的第1個節氣。二十四節氣起源於黃河流域。遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。
以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等制定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確了二十四節氣的天文位置。
立春，是二十四節氣中蘆渣的第一個節氣，明清官方曆書中被歸入正月節氣；到達猛行時間點在公曆每年2月3-5日（農曆正月初一前後），太陽到達黃經315°時。立春是漢族民間重陪知悄要的傳統節日之一。
11樓：社會民生問答
立春吃：春餅、春捲、春盤、炒和菜、蘿蔔。
1、春餅。立春吃春餅歷史悠久。由於立春悔燃時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮，古人就用麵皮包著時令蔬菜，有葷有素，卷在一起吃。
2、春捲。春捲也是立春日人們經常食用的一種節慶美食，流行於中國各地，江南等地尤盛。春捲做法是用烙扒前慧熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。
3、春盤。春盤又稱「五辛盤」，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。春盤其實挺簡單的，它就是以涼拌蔬菜為主的拼盤。江南人家通常把生菜、鮮果和餅餌等拼置盤內食用，而北方民間則多將蔥、蒜、韭、芥等辛菜雜和起來吃。
4、炒和菜。
有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香乾等切成的絲，或拌或炒，講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃。
5、蘿蔔。明宮史·飲食好尚》記載：「立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰咬春。」「咬春」就是立春時吃生蘿蔔，春答以脆嫩多汁的青蘿蔔為上。
立春吃蘿蔔還可以解春困，大家都知道，春季人們總愛犯困，因此吃蘿蔔解困是個很好的方式。
立春一般吃什麼
12樓：忍匯小
覺得銀艾炒臘肉在秋天，因為七秋也季節。在個季節，銀扒炒培根一頓美味飯菜。
立春吃什麼？
13樓：乾萊資訊諮詢
立春日這天，我國民間要有吃春餅、春捲和咬蘿蔔等習俗，俗稱「咬春」和「打春」 。
立春，是一年之中的第一個節氣，氣溫逐漸升高，人們的陽氣步步升發，為了讓身體順天應時，咬春所食之物最好是具有辛甘發散特質的食物。
蘿蔔：在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿蔔，吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。
吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。
春餅：唐《四時寶鏡》記載：「立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤』。
可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
春捲：又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久，由古代的春餅演化而來。立春吃春捲是中國一種古老風俗，有喜迎春季、期盼豐收之意。
最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病， 又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：
立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤』。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟後可揭成兩張，用來卷菜吃。
男人立春吃什麼食物補腎，立春養生吃什麼 立春宜吃4種食物
抱香蕉睡覺 1 韭菜 韭菜又名 起陽草 味甘 辛，性溫 無毒，補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。是非常著名的 男人菜 在一年最開端的時候，一定要升發陽氣，吃韭菜是很不錯的選擇。2 黑米 黑米含有豐富的蛋白質 氨基酸以及鐵 鈣 錳 鋅等微量元素，有開胃益中 滑澀補精 健脾暖肝 舒筋活血等功效 黑米和紫...
立春過後吃什麼食物好，立春要吃什麼食物？
立春，是春天的開始，春天按理應該是養肝所以應該吃有意義又養肝的。檢視原帖 求。立春要吃什麼食物？1 薺菜可是立春 第一鮮 春節吃膩了大魚大肉，適量吃一些春季的時令蔬菜，促進消化，清腸解膩，補充維生素，增強身體的免疫力。2 立春時節的天氣忽冷忽熱，也是細菌滋生的季節，容易引發感冒和流感，適量多吃一些蘿...
立春一般在幾月，立春是幾月幾日到幾月幾日？
立春一般在公曆2月3 5日交節。立春既是歲之首亦是春季的開始。立春 是依據黃道推算出來的，當斗柄指向寅時為立春節點，即太陽到達黃經315 時。立，是 開始 之意 春，代表著溫暖 生長。立春作為二十四節氣之一，與立夏 立秋 立冬一樣，反映著一年四季的更替，此外還意味著新的一個輪迴已開啟 街角暗處逸人 ...