1樓：隨便就好了啊
雖說大部分人吃餃子不能沒有蘸料，但是大部分人都是隨便弄一點醬油醋等，或者是直接蘸著老乾媽吃，不過今天要給大家介紹幾種比較獨特的蘸料，讓每一次吃餃子帶來不一樣的味覺體驗。
1.腐乳汁蘸料。
如果你比較喜歡吃腐乳或者不排斥腐乳，一定要嘗一嘗這種蘸料，會給你帶來全新的味蕾體驗。這種蘸料的做法很簡單，就是把腐乳搗碎並且加上蒜泥，攪拌好之後再加入適量的溫水，白糖和麻油也適量加入。最後白酒是必不可少的，白酒也算是整個蘸料的點睛之筆，將蘸料的味道提升到了一個新高度。
攪拌均勻之後就可以配著餃子盡情享受啦。
2.麻辣紅油蘸料。
喜歡吃辣的朋友一般就是在醬油醋的基礎上撒一點辣椒麵，這樣雖然也能夠過癮，但是味道遠不如下面這種蘸料好吃。聽名字就知道有多過癮了，麻辣紅油，聽起來就讓人忍不住趕快嘗一口。麻辣紅油其實就是紅辣椒油，在紅辣椒油的基礎上加入白糖、味精、醬油以及花椒粉和大蒜，均勻的攪拌混合好之後就可以開始食用了。
如果除了這些材料之外個人還想新增其他的調味品，直接在這個基礎上做改動即可。
3.簡易家常蘸料。
這一種蘸料是大多數人都能夠接受的，而且是家常食用率最高的，不過和普通的蘸料不同，雖然簡易但是也蘊含著不少小心機。最重要的也是第一個步驟，就是把蒜搗成泥並且放入油中煎一會，這樣煎完之後蒜會更好吃。煎完蒜之後就可以加入鹽、陳醋和雞精等調味品了，如果想吃辣就可以加點辣椒麵，想吃酸一點可以多加點醋，總之最終的口味還是根據自己的情況適量調整。
學會了這三種新鮮的餃子蘸料調配方式，是不是覺得吃餃子也是有不少花樣的呢，其實不僅僅餃子背後有學問，蘸料也很講究。
2樓：酷娛記
會調。其實餃子蘸料一般都比較簡單，只需要放一些醋，再加點醬油或者生抽即可。口味比較重的，還可以加上一些辣椒熟油和蒜末。
3樓：瀟柏晗
吃餃子的時候，在碗中放入醬油、醋、蒜蓉、辣椒醬和花椒油，攪拌均勻，蘸著吃，味道會非常好。
4樓：關鍵他是我孫子
我是會調的，因為吃餃子蘸料是非常重要的，是可以給餃子加分的。
餃子配什麼蘸料
5樓：健身達人小俊
餃子基本的蘸料配方，包括“大七樣”：香蔥、香菜、生抽、辣椒、蒜、醋、芝麻油。其中，香蔥和香菜可任選一種，辣椒可用辣椒醬或辣椒油代替。
家家戶戶，乃至每個人的口味都不一樣，各地物產也不相同，再加上季節性食材變化，水餃蘸料的調配最是豐富多樣。
水餃蘸料吃，不是因為餃餡不夠味，還要靠蘸料加味，而是為了讓白味的餃皮口感豐富。所以，蘸料主要是為了餃皮。如果蘸料一味的追求香濃重味，就有可能衝擊餃餡味道，得不償失。
這是蘸料調配的基本原則。
吃餃子蘸料怎麼調 吃餃子蘸料沒醋怎麼調
6樓：蜜安的日常
1材料：陳醋、辣椒麵、蔥薑蒜、生抽、香油、芝麻做法： 1、大蒜切成蒜末，蔥洗淨後切碎備用。
2、將蒜末和蔥碎放在碗裡，加入適量的辣椒麵和食鹽。
3、熱鍋放油，放入花椒炸香。
4、花椒撈出，將熱油倒在辣椒粉裡面。
5、陳醋倒入鍋中加熱。
6、倒入碗中。
7、依次新增適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水即可。
2材料：大蒜、陳醋、醬油、食鹽、味精、白糖。
做法： 1、大蒜剝去外皮。
2、搗成蒜泥。
3、加入老陳醋、醬油、食用鹽、味精、香油，攪拌均勻即可。
4、現做現吃，以免浪費。
3材料：辣椒、草果、食用油、醬油、味精、花椒粉、生薑、香菜、芝麻。
做法： 1、幹辣椒切成兩半。
2、草果敲碎。
3、將二者一起放入碗中。脊喚碼。
4、加入適量的辣椒麵。
5、食用油燒熱後倒入碗中。
6、用筷子攪拌均勻。
7、加入少許芝麻。
8、和醬油混合在一起攪拌均勻。
4大蒜、生薑、香菜、香油、米醋、味精、醬油。
做法： 1、大蒜去皮後清洗乾淨、切成碎末。
2、生薑切成碎末。
3、香菜櫻哪切碎。
4、將三者混合在一起，裝在碗裡。
5、加鹽和味精，將其中的水分逼出來。
6、加香油、加醋、加醬油，攪拌均勻即可。
吃餃子的蘸料怎麼調 吃餃子的蘸料如何調
7樓：戴蒙崗居
1、素菜餃子蘸料，首先將幹辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒麵，再把玉米油燒熱後倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最後加入一點芝麻就製成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調製。
2、豬肉餡餃子蘸料，準備一個小碗，往裡面加入醬油，味精，花椒粉一起混合，加入少許的辣椒油和生薑末，要是喜歡香菜的話，也可以往裡面加入適量的香菜調製。
3、肉菜混合餃子蘸料，把大蒜去皮切碎放到碗中，加入少許的食鹽，用少許的涼開水調製一下，最後倒入醬油即可。
4、韭菜餃子蘸料，這種是最為簡單的蘸料，只需要將大蒜去皮切碎後，和陳醋，食鹽調製均勻即可。
5、牛羊肉餡蘸料，自己家裡調製的辣椒油，配上適量的腐乳汁攪拌，最後倒入適量的醬油，放上香菜，蔥末調製。
6、海鮮餡餃子蘸料，把大蒜去皮切碎，加入適量的辣椒油，海鮮醬油調製即可。
餃子蘸料怎麼調 餃子蘸料如何調
8樓：向陽
1、餃子蘸料的做法一。
原料：辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。
2、餃子蘸料的做法二。
原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
餃子蘸料怎麼調好吃
9樓：氵理由
餃子蘸料配上醋調好吃。餃子，由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。
由東漢南陽涅陽人張仲景發明 ，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
歷史起源
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有牢丸、扁食、餃餌、粉角等名稱。三國時期稱作月牙餛飩，南北朝時期稱餛飩，唐代稱餃子為偃月形餛飩，宋代稱為角子，元代、明代稱為扁食。
清代則稱為餃子。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的溼紗布或毛巾，放置一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條。
餃子蘸料怎麼調好吃
鴉林盛宴 餃子蘸料的原料 蒜 姜 香菜 或者芹菜 餃子蘸料的調料 香油 熟花生油也可以，不過，用香油最好 米醋 或者陳醋 鹽 味精 醬油 餃子蘸料的做法 1 首先，準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。2 準備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把薑切片混...
吃素餡餃子會不會胖，減肥期間吃韭菜雞蛋餃子會胖嗎
愛文 適量就行，吃飯八分飽，一般不會胖的。 我知道這個啊 吃多什麼都會胖的，素餡餃子也是用麵包的啊。少吃就行，均衡飲食。 從關中到深圳 不能一概而論，有些人和稀飯都會長胖，有些人整天吃肉也不見得會胖，肥胖和遺傳 體質 腸胃功能 生活飲食習慣都有關係 佛鶴童從凝 熱量不是很多，但是晚上還是建議少吃主食...
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