1樓：匿名使用者
將適量的水煮開。
請點選輸入**描述。
將包好的餛飩放進去。
請點選輸入**描述。
用勺輕輕推動防止粘鍋。
請點選輸入**描述。
煮熟後撈出即可。
請點選輸入**描述。
混沌怎麼做
2樓：菜籃子
餛飩的做法。
步驟1肉餡里加入切好的蔥花、薑末、加入一個蛋清、花椒水（提前用熱水將花椒泡上用的時候將花椒敝出，直接用花椒水）、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點上一點生抽、香油。
步驟2順著一個方向將肉餡攪拌均勻。
步驟3餛飩皮準備好，準備一碗清水。
步驟4將餛飩皮四周抹勻水。
步驟5<>
步驟6將餛飩皮從下纖稿向上翻一下。
步驟7然後順著捲成小卷。團嫌。
步驟8<>
步驟9捏好的餛飩擺在案板上。
步驟10將蝦皮洗淨，紫菜洗毀或孝淨。
步驟11蝦皮防止過鹹可以提前用水泡一下。
步驟12紫菜撕成小條。
步驟13鍋內做水，水開後放入餛飩，蓋蓋等開鍋，水開後將火調小火，開蓋煮兩三分鐘，餛飩皮變透明了即可。
步驟14將煮好的餛飩倒入加入蝦皮、紫菜、香油、醬油、醋的碗中。
步驟15撒入香菜或者香蔥韭菜段之類提鮮。
混沌怎麼做？
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
用料。豬肉 260g蔥薑末 適量木耳 6朵蝦仁 20個生抽、花椒粉、雞精。
鹽、香油 適量雞蛋備野 1個餛飩皮 70個左右紫菜、蝦皮、香菜 少量。
做法步驟。<>
1、豬肉剁成肉末。
2、蔥型滾蔽姜切成末。
3、肉末放入蔥薑末和一個蛋清繼續剁碎。
4、剁好的肉餡放入生抽、鹽、花椒粉或花椒水、香油順時針。
攪拌上勁。<>
放冰箱冷藏。
6、包了一部分蝦仁的，蝦仁放少量料酒、鹽、胡椒粉。
醃製15分鐘。
7、這是買的餛飩皮，大約70個左右。
8、餛飩皮放入肉餡。
9、捲起一部分蓋住肉餡。
10、再往裡卷一圈。
11、兩頭裡面夾層可以蘸點清水，方便粘住。
12、左右手各捏住兩頭往上方轉，兩頭捏住粘接，連線處蘸點水比較容易捏住。
13、蝦仁的也同樣的方法，先放少量的肉餡，再放蝦仁卜州。蝦仁不是太大的直接放一整個，大的蝦仁也可以切成兩段方便包。
14、同樣的方法包好。
15、包好所有的餛飩，開水下鍋煮熟。
16、剩餘的蛋黃打散用平底鍋煎成薄的雞蛋餅，切成條狀。
17、碗內放入紫菜、蝦皮、蛋皮、少量的生抽、鹽、香油、香菜。家裡沒有香菜了放的蒜苗。有排骨湯的澆點排骨湯更香。
18、盛上煮好的餛飩就可以開吃了。
小貼士。1、吃不完的餛飩放冰箱冷凍儲存，下次吃不用提前化凍直接開水煮熟即可。 2、晚上可以準備後肉餡早上起床直接包，也可以晚上包好冷凍起來早上直接煮。
3、餡料可以根據自己的喜好新增。
混沌是怎麼做的？
4樓：惠企百科
製作餛飩首先將餡料備好，剁好的豬肉餡加入蔥，花椒敗信明及其他調料。用餛飩包好入鍋煮至浮起即可食用。
主料：餛飩皮250克、肉餡250克、花椒水30克、蔥花20克、蠔油1湯匙、芝麻油 1勺、花生油1勺、鹽1湯匙。
輔料：香菜2根、米醋1湯匙、海鮮醬油1勺、油辣子1勺。
1、花椒3克加入熱水，浸泡10分鐘，製成花椒水備用。
2、豬肉餡備好。
3、加入蔥花、花椒水。
4、再加入所有調察告味料，順時針攪打均勻。
5、倒一碗清水放在旁邊備用，一會粘合餛飩皮。
6、取一張餛飩皮，放入適量肉坦乎餡。
7、介面處抹少許清水粘合包好。
8、依次做好備用。
9、將湯底的材料放入碗中混合調勻。
10、鍋中煮開水，下入餛飩。
11、將餛飩煮至浮起關火，盛到酸湯碗中即可。
注意事項：製作餛飩皮的麵粉需選用筋度高的餃子粉，加入少量的鹼面可以讓餛飩皮更細滑。
搜一下混沌的做法
5樓：範桂花邗月
1.先和麵，水與面的比例基本上是1/4。如果天氣冷的話，用溫水和麵。面和好後，要放在暖和的地方“醒”20分鐘。
或者直接去菜市場購買機器做的現成的混沌皮，有大小之分哦】
2.調餛飩餡。將白菜心的葉頭，加摘洗乾淨的薺菜，再加一根大蔥一併切細。
豬肉切細丁，單獨用碗盛出，加醬油、雞精、小量料酒（也可不加）、小量味精、五香粉醃製15~20分鐘。並與切細的白菜、薺菜加適量花生油，攪拌均勻。【也可以根據自己口味製作其它餡料】
3.擀餛飩皮。先將皮用長的擀麵杖壓平，厚薄跟餃護盯篙故蕻嘎戈霜恭睛子皮一般即可。之後先將整i張面切成寬約6~7公分的長條，再將長條正斜反斜切成大小同等的梯形。
4.包餛飩。將梯形餛飩皮的窄邊放少量的餡，捲成小筒，兩邊捏緊，再對摺捏緊，像一個小小的領結~~
5.餛飩下鍋！煮餛飩可不像煮餃子一樣簡單，因為餛飩的湯也是一道美味，是美味，就是好好地製作呢。
先將備好的開水在鍋裡再燒開，下餛飩，並輕輕攪動，防止餛飩沉底粘鍋。
將雞蛋（一個或兩個）打入碗中，攪拌均勻，等下鍋的餛飩燒開後，再將雞蛋液均勻撒入鍋內，同時加之前準備好的細白菜葉絲和去根的薺菜。
6.餛飩熟後，再將湯內加入適量雞精、鹽、蔥花，攪拌均勻後出鍋。
怎麼下混沌
6樓：匿名使用者
1、怎麼下小餛飩。
你要是想保持餛飩本身的原味呢，就用熱水，這樣熟的快，餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢，就用稍微涼點的水，這樣餛飩薯攜的味道會比較充分的融合到餛飩湯裡。和煮肉是一個道理的。
冷熱是有區別的，原來開不開沒什麼要緊啦。先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘著。
2、混沌和雲吞有什麼區別。
餛飩，部分品種的餛飩在廣東也稱為雲吞(,巴蜀數如伏稱為抄手，閩臺稱為扁食，是中國的傳統食品。餛飩雖然起源於華北，但獨立於南方，北方餛飩與餃子無異，南方餛飩已經有獨立的風格。西漢揚雄所作《方言》中提到：
餅謂之飩”,餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。
3、混沌怎麼包好吃。
備餡。瘦肉攪成橡陸泥，也可加入蝦泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末，攪拌均勻。胡蘿蔔香菇攪拌機打成泥，和調好的肉餡混合。
想讓餡嫩嫩的，咬一口就散開，辦法很簡單，在餡里加入蛋，一碗的餡加一只雞蛋就好，拌勻了，煮出來的肉餡嫩嫩的，用勺子一壓就散開了，寶寶吃起來可方便了。包餛飩。 按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：
官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇。水燒開後，餛飩下入鍋裡，快要煮熟的時候，灑入洗乾淨的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。
如何包混沌混沌怎麼做，教你如何包餛飩
主料 餛飩皮500g 雞肉適量 青椒適量 調料 食鹽適量 生抽5ml 芝麻油適量 1 把剁碎的雞胸肉 加入調料拌勻，然後再加入青椒碎，半截黃瓜碎，放入剩餘調料攪拌均勻即可。2 醃製一會兒後開始包。3 包好後就可以下鍋煮了。4 碗中放入紫菜，鹽 生抽和蔥花，煮好後的餛飩放入碗中即可。餛飩的製作程式可分...
牛肉混沌的做法，牛肉混沌怎麼做好吃，牛肉混沌
用料主料牛肉200g 調料食鹽10g 蔥20g 姜20g 調和油20g 樂惠紫菜湯 海鮮味 20g 蝦皮10g 牛肉混沌的做法。剁好肉餡。2.蔥花剁碎。3.準備薑末。4.肉 姜 蔥放在一個容器裡。5.放油。6.放鹽。7.放十三香。8.放老抽後攪拌均勻。9.準備混沌皮就可以包了。10.包好了。11.水...
混沌的湯怎麼做好吃
初味派 餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。 小微的美食 你有多久沒吃過混沌啦 彭咿呀 肉餡里加入切好的蔥花 薑末 加入一個蛋清 花椒水 提前用熱水將花椒泡上用的時候將花椒敝出，直接用花椒水 鹽 紹酒 少許胡椒粉，點上一點生抽 香油。順著一個方向將肉餡攪拌均...