大年三十家家包餃子吃餃子寓意是什麼

1樓：吃美食天下

俗話說：「大寒小寒，吃餃子過年。」過年，是中國人一年一度最隆重的節日。

為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱「小年」的時候起，就進入了過年的倒計時，張綵燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。

大年三十吃餃子的來歷

2樓：乾萊資訊諮詢

古代的人們認為在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，餃子音諧交子，為「更歲交子」的意思。

元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義穗陵。」又說：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之磨羨煮餑餑，舉國皆然，無不同也。

富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。

大年三十包餃子的講究大年三十包餃子有什麼講究

3樓：生活軌跡

1、大年三十包的餃子，不僅形制上有講究，就連擺放也有定規。首先是不能亂放。俗話說：

千忙萬忙，不讓餃子亂行。」日常包餃子，橫排豎擺，皆隨其意，大年三十包的餃子則不行。山東高衝則等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然戚棚後繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗云「圈福」。

2、有的人家，甚至規定，蓋簾無判敬論大小，每只蓋簾上只能擺放99個，且要布滿蓋簾。因此，只能靠調節餃子的間距和行距來實現，謂之「久久福不盡」。

年三十吃餃子的來歷

4樓：鴻鵠聊民生

年三十吃餃子的來歷如下：

說起餃子的起源，很多人認為發明者一定是個美食家，實際上卻是東漢末年的醫學家「醫聖拍大」張仲景。相傳張仲景在退休離任的時候正好趕上寒冬時節，路上見到了很多無家可歸的困苦百姓，因為沒有地方避寒，耳朵都凍爛了。

醫者仁心，張仲景看了於心不忍，他思前想後，琢磨怎麼才能幫助這些人緩解痛苦，有一天吃飯，他看著桌上熱氣騰襲轎豎騰的餛飩，突然有了靈感帆畝，便研製了乙個可以禦寒的食療藥方，叫「祛寒嬌耳湯」。

大年三十的由來

除夕是春節的前夜，又叫年三十。有一種傳說：是古時候有個兇惡的怪獸叫夕，每到歲末便出來害人，後來，人們知道夕最怕紅色和聲響，於是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯，燃放爆竹，來驅除夕獸。

以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。

這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似"元寶"，年糕音似"年高"，都是吉祥如意的好兆頭。

除夕之夜，全家人在一起吃"團年飯"，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的"魚"是不能動的，因為這魚代表"富裕"和"年年有餘"，象徵來年的"財富與幸運"，它屬於一種裝飾，是碰不得的。

年三十吃餃子的來歷

5樓：乾萊資訊諮詢

吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「團團圓圓」和「吉祥如意」的意思。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，一直都很受百姓的喜歡，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。

據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和現在的餃子形狀基本類謹慶似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，相反的要混在碗裡跟湯一起吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。

這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河知晌知搭消南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

過年吃的各種餃子餡的寓意

6樓：生活寶典

1.芹菜餡：勤有勤奮、勤勞的意思，勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。

2.韭菜餡：是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福。

3.白菜餡：百財之意的百財餃，百財是對百樣之財的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

4.香菇餡：鼓財之意的鼓財餃，有****的勢，向上、飽鼓的意思，希望其出人頭地的美好祝願。

5.酸菜餡：算財之意的算財餃。

6.魚肉餡：餘財之意的餘財餃，付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

7.牛肉餡：牛財之意的牛財餃。

8.羊肉餡：洋財之意的洋財餃，希望發洋財，廣發財。

9.大棗餡：招財之意的招財餃，意為財源滾滾來。

10.山野菜餡：野財之意的野財餃，綠色、健康的意外之財叫做野財。

11.甜餡：添財之意的添財餃，傳統是喜歡在餃子裡面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，添財進寶。