有什麼與傳統清酒不一樣的日本清酒品牌？求推薦！

1樓：網友

釀人九平次的啊，它在口味上進行了調整，融合了法國釀造葡萄酒的工藝和理念，對原來日本清酒的那種深沉和單調進行了大改造，口感少了清酒那種過於辛辣的感覺，更偏柔和，同時又保證了清酒的特色。更適合國際口味。風味上旨，酸，甜，澀兼具。

2樓：網友

個人認為十四代和九平次的清酒就挺特別的。十四代用於釀造清酒的酒公尺都是自己用幾種傳統酒公尺雜交而成的新品種，口味自然不用說，挺獨特。釀人九平次的整體工藝讓他們自己的產品有別於傳統清酒，沒有了千篇一律的清酒口感，取而代之的是更清澈和柔和的感覺，使得它的清酒更容易被大多數人所喜愛。

3樓：網友

推薦兩個品牌，乙個是飛露喜，既有原始的渾厚口感，果香又豐富，有一種猶如白葡萄酒般的清爽可口，甚至連許多不喜歡喝日本酒的人，都會愛上。另外乙個是前面提到很多的品牌，釀人九平次，他們家的清酒融合了法國釀造葡萄酒的工藝，在品嚐的時候能感受到清澈口感的公尺釀酒，還能享受到葡萄酒一般的果香。

4樓：海南屋易網

傳統不一樣的清酒，kamoshibito kuheiji釀人九平次必須擁有它的名字，常年霸榜前三的清酒，不亞於獺祭的存在。他們家的清酒一直追求創新融合，口感更為柔和，少了激烈的感覺，我試過幾款，都能給我不一樣的感覺，推薦一試。

日本清酒詳細介紹是什麼？

5樓：信必鑫服務平臺

日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。

據中國史書記載，古時候日本只有「濁酒」，沒有橘答清酒。後來有人在濁酒中加入石炭，使其沉澱，取其清沏的酒液飲用，於是便有了「清酒」之名。西元7世紀中葉之後，朝鮮古國百濟與中國常有來往，併成為中國文化傳人日本的橋樑。

因此，中國用「曲種」釀酒的技術就由百濟人傳播到日本，使日本的釀酒業得到了很大的進步和發展。到了西元14世紀，日本的釀酒技輪蔽術已日臻成熟，人們用傳統的清酒釀造法生產出質量上乘的產品，尤其在奈良地區所產的清酒最負盛名。

自19世紀後半葉的日本明治維新運動之後，日本清酒的質量逐漸下降，尤其是在第二次世界大戰期間，日本酒商往清酒中對入大量的食用酒精，以增加釀酒量，牟取暴利，使清酒所具有的獨特風味黯然失色。因此，日本老人稱這種低劣的清酒為「亂世之酒」，讚譽原來純正的日本清酒為「太平之酒」。

有名的日本清酒

6樓：班漠綺南

大吟釀(純公尺大吟釀)

吟釀(純公尺吟釀)

純公尺酒(特別純公尺酒。

本釀造(特別本釀造)

日本清酒品牌有月桂冠、櫻正宗、大關、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。

7樓：後修碩亙

1、全國品牌。

最常見的日本清酒品牌有月桂冠、

菊正宗、大關、白鶴等。2、地區品牌。

如：櫻正宗、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。一般選取日本的清酒品牌還是很重要的，但是最重要的還是根據個人的口味，就像葡萄酒一樣。

日本清酒品牌有哪些？

8樓：戴蒙崗居

日本清酒，公尺、水、曲的傳奇之作，是匠人的藝術結晶。日本酒藏眾多，從最北的北海道地區至最南邊的九州地區，大概有2000多個酒造。這些酒造，充分利用當地水源、好適公尺再結合當地的風土人情，釀造出了頗具當地特色的日本酒，像十四代、獺祭、久保田、而今、小鼓、男山、月桂冠、菊正宗等。

而真正去過日本酒藏參觀的朋友則知道，日本有名且好喝的清酒著實太多，但因為它們基本上都為當地人提供品飲，不做太多的宣傳，有的酒藏低調地只在酒藏門口掛個「杉玉」就算了，因此，一些好喝的酒只在當地聞名，外地的人相對來說知之甚少，但不代表它們不美味。

像千代龜的銀河鐵道純公尺大吟釀，資深飲家所知曉的一款清酒，若說十四代是清酒界的「茅臺」，那麼銀河鐵道純公尺大吟釀則被視為清酒界的「五糧液」。而千代龜酒造所釀的清酒何止銀河鐵道純正美味，比肩銀河鐵道的千代龜蒼流純公尺大吟釀及顏值爆表媛人純公尺吟釀都是上好清酒。

媛人純公尺吟釀，一款專為懂日本酒女性所釀的清酒，採用的是當地愛媛縣產的公尺、水、酵母所釀，是一款獨具愛媛特色的清酒，此酒自帶果香、入口清冽柔和，搭配味道清淡的大中華美食，與食物相得益彰，別有一番風味。

而另外一款千代龜蒼流純公尺大吟釀，是一款讓眾多飲家愛到骨子裡的上品清酒，外包裝簡介大方，帶著一絲禪意，一氣呵成的書法之作的酒標讓人一見傾心。閒暇時光，倒上一杯細細品味，淡淡的果香光聞聞就令人陶醉，小啜一口甘甜醇厚，百喝不膩，給人一種歲月靜好，此刻有酒足矣！

註釋】掛綠色杉玉代表本酒藏新酒可以來購買了，若掛褐杉玉則代表本酒藏的酒已熟成且美味可以購買。