1樓：比比稱高人
鴿肉以清蒸或煲湯為最好，這樣能使營養成分儲存的最為完好。 最保證營養的燒法是隻放料酒和生薑，少許鹽，大火燒開後，文火燉乙個小時以上（看鴿子的老嫩程度），直至鴿肉燉酥為止． 可新增黨參15克，黃芪20克，淮山10克，火腿30克，生薑10克，蔥10克，少許鹽和紹酒，一起燉，可以提味，但注意一點，黃芪不可放得太多哦，會上火的．山藥味甘性平，補脾養胃；黃芪味甘微溫，健脾補中，抗疲勞；黨參味甘性平，補益脾肺，調節胃腸運動． 鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘 .放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。 鴿子洗淨切大塊，蓮子去芯洗淨放大碗備用。綠豆先洗淨放兩大杯清水煮5分鐘左右，湯水成綠色時瀝出另放。
綠豆倒入放鴿子大碗，加入兩大杯清水，用保鮮膜蓋好，上鍋隔水燉1小時左右。出鍋放枸杞和少許鹽調味就可以了。
2樓：周杰倫燦菏
男的女的？什麼手術。
手術後怎樣燉鴿子湯？
3樓：匿名使用者
動過手術後吃鴿子湯有利於身體恢復？
食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
流程：1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
鴿子湯的功效。
1、促進傷口恢復。鴿子富含膠原蛋白，有癒合創傷的作用。鴿子加上紅豆燉湯，可以促進傷口的癒合以及身體的**。
紅豆有補血、退熱、消素的作用，紅豆鴿子湯就有了幫助身體**癒合傷口修復疤痕的效果。這個湯適合各類術後的病人食用，老年人常吃可以緩解老年斑的生長，保持**光滑和潤澤。
2、美容養顏，強身健體，常葆青春活力。鴿子肉富含各種營養素，所含的鈣，鐵，銅等元素以及維生素a，維生素e特別豐富，還有鴿子肉含有的軟骨素含量也可以跟鹿茸媲美。常吃鴿子可以改善人體的機能，使人變得有生氣，**靚麗，常葆青春活力。
鴿子肉中含有豐富的泛酸，對脫髮，白髮以及未毛先衰等有很好的療效。故鴿子湯有養顏美髮的功效。
3、營養滋補，強筋健骨。本身鴿子的營養就很豐富了。內含較多的氨基酸蛋白質，這些氨基酸蛋白質都有利於我們人體的吸收。
鴿子性熱，故此肝火旺盛以及容易上火的人一般不宜吃鴿子湯。因為鴿子湯的熱性很大，肝火旺盛的人喝鴿子湯會讓這種情況更加嚴重。
動手術後鴿子湯怎麼燉
4樓：玫瑰花兒開
手術後一般病人都比較虛弱，需要加強營養，好消化，高蛋白食物意見建議：鴿子湯是比較好的，有營養，易消化，對恢復傷口好，可以喝的。
手術後燉鴿子湯可以先將鴿子使用開水進行燙洗一下，然後將鴿子肉進行切塊，然後進行烹煮，烹飪的時候可以放入一些枸杞或者是紅棗，不要放入太多的鹽，烹飪乙個半小時就可以食用，術後喝一些鴿子湯，具有一定的加速疤痕癒合的作用，一定要少食多餐。
5樓：網友
動了手術，我燉鴿子湯的話，先把鴿子宰殺乾淨剁成小塊把鴿子焯一下水，風月砂鍋中放入清水，放點蔥姜一片，姜再放點大棗，用小火慢煨，為個乙個小時左右，起鍋之前放鹽調味兒血研就可以了，不要放太多了啊，再放入枸杞子，等五分鐘起鍋就可以了，好喝，有營養。
手術後鴿子湯的做法
6樓：北網域名稱醫
一、用料：乳鴿 、 山藥 、紅棗 、 枸杞 、 薑片、 料酒 、水。
二、製做方法如下：
1.將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。
2.把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。
3.把鴿子放在大仔世好碗念鉛內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒。
4.加入適量清水返擾。
5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
小貼士：鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥：山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。
老人手術後能喝鴿子湯，手術後吃鴿子湯好嗎
手術後喝鴿子好嗎？鴿子湯對於手術後病人身體恢復的效果極佳，不但可以補充病人所需要的各種營養，而且有加速傷口癒合的神奇功效。下面就詳細介紹手術後喝鴿子湯的好處，以及手術後為什麼要喝鴿子湯。手術後喝鴿子湯好嗎。手術後為什麼要喝鴿子湯。1 喝了鴿子湯，手術後特別是拆線時吃點鴿子肉可以少留疤痕。2 手術後喝...
術後喝什麼湯最好，手術後要燉什麼湯吃什麼最好？
半圓 首先，有一個觀點應該闡明 無論是什麼湯 雞湯 鴨湯 魚湯 所含的營養成份只有極少量的遊離氨基酸 脂肪與核甘酸，並無法提供修復身體組織和抗體的材料 熱量與蛋白質 不能直接使傷口復原。所以，必須在喝湯的同時吃肉。手術後需要 生肌長肉 並且需要抵抗力來對抗傷口感染，而且心臟病不能吃發物，如鯽魚 雞 ...
咋樣燉鴿子湯，怎樣燉鴿子湯
鴿子1只 紅棗6顆 枸杞6 8粒 清水適量 鹽適量。烹飪步驟。步驟1 9 市場買來殺好的鴿子 悶殺，不放血 自己再洗一下，除去區域性細毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。步驟2 9鴿肉悶血。1.將鴿...