1樓：我想起個網名啊
虹吸壺的步驟就不用告訴你了 相信你肯定 也會了，告訴你些需要 注意的。
1.一杯咖啡豆的量是 10克。
2.時間，從下支水沸騰以後 被吸到上支開始算 一分鐘時間。
3.你的補充問題，攪動的時間 水從下支沸騰被吸到上支開始算 30秒 攪拌一次，攪拌有幾種方法，我覺得十字攪拌法比較好（你去找找十字攪拌的方法，打字不好描述啊），記住，煮咖啡只需要攪拌這一次不要多攪，攪多了 咖啡酸味會很重 大概持續10—15秒。然後是火候，開始燒水是用大火，下支的水被吸到上支的時候 馬上開中火，記得千萬要控制好火候，一定不要讓上支裡水的表面沸騰（沸騰了咖啡就煮糊了，焦糊味會很重），記得是水的表面，一般水溫控制在 98度 左右最好，水面不會沸騰的。
所有的咖啡時間基本上相同，除非是藍山，時間控制在50秒左右 就 ok
你問的義大利 哥倫比亞 和摩卡 我告訴你他們的口味 你自己琢磨一下 煮的訣竅哦，義大利濃苦，酸味幾乎沒有，回味甘。哥倫比亞，口味適中偏淡，酸性適中，可以品嚐出來的酸性。摩卡口味偏淡，酸性最強。
另外在告訴你，如果你是 電動磨豆機磨咖啡豆，建議你用2號刻度來磨 保證沒錯。如果你是用手工的磨豆機來磨，將磨豆機的粗細調節到最緊然後往反方向轉2圈絕對可以了。
我是一名咖啡師 咖啡的問題可以一起切磋一下。
2樓：
標準是10克咖啡粉(咖啡勺一勺)衝一杯咖啡。
虹吸壺約要3-4號的粗細。
虹吸壺最好不要用深烘培的豆，一般是中度烘培。
水衝上去後，維持一分鐘，只能輕攪幾下(攪多了會變酸),即可。
火侯無所謂，但要用冷水好些。
關火就是讓水下來，停止煮咖啡而已，就是在上壺一分鐘就關火讓水下來。攪動只是讓浮在上面的咖啡下去而已，攪多了咖啡會變酸。不管你是什麼咖啡用虹吸壺就是一種煮法，一種咖啡粉的粗細。
時間長了就會是難喝的咖啡。
忍不住要說說樓上的rouroulang,連抄都抄錯，虹吸壺有卸壓閥嗎？
3樓：手機使用者
龍。10騰世0.界可以騎鳳凰哦。
咖啡怎麼做
4樓：小楓帶你看生活
原料：咖啡少量， 牛奶150g，巧克力醬少許。
1、先準備好材料。
2、把咖啡粉倒入杯中，用10ml的開水沖泡。
3、泡好的咖啡待用。
4、把150ml的牛奶放入鍋中加熱，我用了測溫器，加熱到70度，倒入打泡器中，開始打奶泡。
5、把打好的奶泡放入拉花缸中。
6、把拉花缸的奶泡再倒入裝了咖啡的杯中。
7、滴上巧克力醬，開始拉花，這樣就可以在家享受咖啡廳的感覺。
咖啡是用什麼做的
5樓：星光在身邊
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的茄棗運烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不巖渣應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地顫梁進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
咖啡豆只有經過烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，一般分為淺度、中度、深度和特深度烘焙。
咖啡是什麼做的
6樓：內蒙古恆學教育
咖啡屬於飲料。咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。
作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆是指咖啡樹果實裡的果仁，再用適當的方法烘焙而成。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所製作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品[1]，是世界三大飲料之一。
咖啡樹種植遍佈超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，其在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
7樓：萌死我了喵
是咖啡豆經過。
各種處理做的，你像咖啡磨成粉，拿水衝就可以成為一杯咖啡。
咖啡的做法有哪幾種
8樓：molly茉莉
咖啡做法一般有卡布奇諾、濃縮咖啡、藍山、拿鐵、摩卡、炭燒、愛爾蘭咖啡幾種，其中卡布奇諾是有各1/3的濃縮咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶混合調製而成，藍山咖啡酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻。
摩卡咖啡，由巧克力醬、淡忌廉、白糖、咖啡、可可粉調製而成，調製好的咖啡上面加入打發好的淡忌廉即可。
拿鐵咖啡，是將衝好的咖啡裡倒入加熱的牛奶，最後加入奶泡。
意式咖啡，將咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動開關，抽取一杯濃縮咖啡。
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