1樓：吃喝冒險王
一半海水一半火 真的超級爽
2樓：抽轉組
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
1.在一個小盆裡隔水加熱，混合白巧克力和玉米油.
2.趁熱把巧克力攪勻放置備用.
3.烤碗塗上黃油沾上白糖備用，烤箱220度預熱4.在一個大盆裡打入雞蛋加白糖.
5.攪勻蛋液然後加入適量鹽.
7.攪勻後放入麵粉再攪勻（如果怕攪不勻就過篩下面粉，但是我都是沒過篩就可以攪勻）
8.加入麵粉攪勻後呈現粘稠的糊狀.
9.然後再加入大概一小勺的牛奶攪勻.
10.最後倒入烤碗裡，烤12-14分鐘，一定不能超過14分鐘.
11.烤好後等冷卻脫模裝飾即可，如果不容易脫模就用刀子沿著烤碗邊沿劃一圈然後輕輕搖晃.
3樓：阿婉美食
熔岩蛋糕，簡單易學，好吃不膩
6寸的巧克力熔岩蛋糕要烤多久
4樓：細雨微藍
用料蛋糕粉 50g
黑巧克力 125g
雞蛋 2個
黃油 125g
白砂糖 100g
巧克力熔岩蛋糕 15分鐘家庭製作的做法
依次準保好原材料吧
把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後放在一邊自然冷卻待用。
把雞蛋打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發。
把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。如果有條件，可加入一勺白蘭地或者朗姆酒，口味更加濃厚。
篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力麵糊放入冰箱冷藏半個小時。
將面煳裝裱花袋待用。
倒入一次性蛋糕紙杯，裝7分滿。
放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。
待不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。看上去很美味吧！
5樓：匿名使用者
放進預熱好的烤箱，烤8分鐘
6樓：合肥歐米奇西點學院
要烤多久根據具體情況而定，蛋糕胚表面或者周邊起小泡就可以，不能烤太老，否則就不流心了
熔岩蛋糕的具體做法？
7樓：匿名使用者
熔岩巧克力蛋糕 （lekue心形8連模，可做7個） 材料：黑巧克力140g，黃油110g，雞蛋2個，蛋黃2個，細砂糖40g，低粉40g，朗姆酒少許，糖粉（做裝飾用）。 做法：
1.黑巧和切塊的黃油一起放入容器中，隔熱水融化備用。涼至微熱的程度。
2.室溫下的雞蛋和蛋黃入容器中，加入砂糖打至蛋液變的稍微濃稠。倒入巧克力溶液中拌勻。
加入朗姆酒拌勻。
3.篩入低粉拌勻。拌好的溶液是濃稠可流動狀態。
倒入心形矽膠模中。烤箱預熱220度，中層，上下火，7-8分鐘。 *熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的內心來達到岩漿的效果。
所以烘烤溫度要高，利用速烤的辦法來保證外皮凝固變的酥鬆時，內心還是流淌的。烘烤時間要看蛋糕的大小，我的樂葵心形模子是5.5×6.
5cm，高3.5cm左右，烤七八分鐘即可。超過10分鐘就過了
請問熔岩蛋糕怎麼製作？
8樓：畸心的豬
用料黃油 50克
雞蛋 2個
低筋麵粉 30克
細砂糖 20克
巧克力 60克
朗姆酒 適量
塗抹黃油（模具） 少許
做法步驟
1、巧克力、黃油隔熱水融化，無顆粒時加入朗姆酒，放置不燙手。
2、雞蛋打入盆中，打發至大泡沫出現，加入細砂糖。
3、如圖中細膩狀態，牙籤插進去不倒。
4、倒入低筋麵粉，翻拌均勻。
5、將巧克力醬加入，拌勻。
6、模具塗抹少許黃油，擠入8分滿面糊。
7、放入冰箱冷藏半小時以上。
8、送入預熱好的烤箱，220度，5分鐘，表面鼓起來狀態。
9、脫模，篩上糖粉。
10、成品展示。
小貼士1.黑巧朗姆液一定要達到室溫狀態才可用，不然會將雞蛋糊燙熟。2.烘烤時間不可過長，否則沒有流心效果。3.冷卻後，流心凝固，吃時，可放微波爐叮10秒。
9樓：sky梓珞
製作熔岩巧克力的原料有：巧克力45g、黃油45g、細糖30g、雞蛋53g、低筋麵粉22g
提前預熱德普烤箱 快熱檔190度
下面我們開始製作：
1、首先將巧克力和黃油分別切塊；
2、將巧克力和黃油放置一個容器內，隔水加熱至溶化 備用；
3、將雞蛋和細糖一起攪拌至糖化，待巧克力接近手溫之後，倒入蛋液糊，攪拌均勻；
4、加入過篩後的麵粉，手動攪拌均勻；
5、裝入裱花袋，擠至在模具中，
6、放入預熱好的烤箱，烤制約10min。
7、出爐 脫膜，趁熱撥開，香濃味美的巧克力就會緩緩流出。
全蛋蛋糕怎麼做
10樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋4個、低筋麵粉120克、糖50克1、首先準備好需要的材料，低筋麵粉120克，雞蛋4個，糖50克；
2、把四個雞蛋打散用電動打蛋器隔溫水攪打；
3、把雞蛋液打致粗泡的狀態放入白糖繼續攪打；
4、蛋液打發，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱狀下流，紋路不會馬上消失的狀態；
5、把低筋麵粉過篩放入蛋液中；
6、用刮刀翻拌均勻，不要過度攪拌，要畫半圓翻拌均勻；
7、倒入蛋糊，震去氣泡，蓋好保鮮膜；
8、放入蒸箱，上汽後大火蒸40分鐘，
9、時間到開鍋取出即可食用了。
11樓：莫不可明
主料雞蛋三隻、芝麻適量、白糖50g
全蛋蛋糕步驟1
space
準備雞蛋三隻、麵粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻步驟2space
雞蛋磕入容器內，用打蛋器打發蛋液白糖分次加入，雞蛋液打發體積變大步驟3space
雞蛋打發好後，分次加入麵粉攪拌均勻，再加入油攪均勻步驟4space
模具內刷油，也可鋪油紙，把攪拌好的蛋液倒入模具內震出氣泡，撒芝麻，葡萄乾
步驟5space
烤箱200°預熱5分鐘，放中層170°烤20分鐘。烤箱不同時間溫度不同
步驟6space
烤好取出，稍涼叩出模具
12樓：
看你想做什麼了，像海綿蛋糕，重油蛋糕都可以用全蛋的做法，有加上面粉蛋糕油打發的，有雞蛋跟糖隔水打發的，有些不需要打發直接攪拌的，具體跟據做蛋糕的種類配方去定。
13樓：好名字
書店裡有專門的烘焙相關書籍的，買一本按照方法步驟來做就可以做成了
14樓：靜靜很愛美
全蛋蛋糕的做法，香甜綿軟，不會說不塌陷
15樓：匿名使用者
全蛋海綿蛋糕
原料：雞蛋、低筋麵粉、白糖、牛奶、玉米油、鹽。
做法步驟：
第1步、雞蛋打入無鹽無水的盆中，加入糖和鹽。
第2步、蛋盆下隔40度左右的熱水，用打蛋器打發雞蛋，將雞蛋打發到體積明顯變大，有明顯花紋且滴落後紋路不馬上消失即可，此過程大概需要5、6分鐘。
第3步、分3次篩入低粉（每次拌勻後再加下一次）。
第4步、用刮刀翻拌且不可畫圈攪拌。
第5步、將玉米油和牛奶混合拌勻均勻。
第6步、取少量攪拌好的蛋糊放入玉米油牛奶混合液中拌勻。
第7步、倒入蛋糕糊中，翻拌均勻。
第8步、翻拌好的蛋糕糊裝入8寸活底蛋糕模具中。
第9步、烤箱預熱180度，下層，烤35分鐘。
第10步、出爐後放涼脫模。
第11步、吃時切塊即可。
第12步、這款蛋糕口感雖不像戚風那樣細膩，但一樣綿軟且帶有一定韌性，非常好吃哦。
第13步、成品
熔岩蛋糕怎麼做？
16樓：吃喝冒險王
一半海水一半火 真的超級爽
17樓：肉肉勇
這個蛋糕的做法特別的複雜，我們正常人在家裡面是沒有辦法做的，一般都是去蛋糕店裡面去買這樣的蛋糕。
18樓：匿名使用者
我覺得你可以上快手上看一看呢，上面有很多美食的做法。
19樓：清晨有風吹過
熔岩蛋糕，簡單易學，好吃不膩
熔岩蛋糕怎麼做？
20樓：吃喝冒險王
一半海水一半火 真的超級爽
21樓：畸心的豬
用料黃油 50克
雞蛋 2個
低筋麵粉 30克
細砂糖 20克
巧克力 60克
朗姆酒 適量
塗抹黃油（模具） 少許
做法步驟
1、巧克力、黃油隔熱水融化，無顆粒時加入朗姆酒，放置不燙手。
2、雞蛋打入盆中，打發至大泡沫出現，加入細砂糖。
3、如圖中細膩狀態，牙籤插進去不倒。
4、倒入低筋麵粉，翻拌均勻。
5、將巧克力醬加入，拌勻。
6、模具塗抹少許黃油，擠入8分滿面糊。
7、放入冰箱冷藏半小時以上。
8、送入預熱好的烤箱，220度，5分鐘，表面鼓起來狀態。
9、脫模，篩上糖粉。
10、完成。
小貼士1.黑巧朗姆液一定要達到室溫狀態才可用，不然會將雞蛋糊燙熟。2.烘烤時間不可過長，否則沒有流心效果。3.冷卻後，流心凝固，吃時，可放微波爐叮10秒。
22樓：匿名使用者
熔岩蛋糕的用料
雞蛋2個 德芙巧克力80g
低粉35g 黃油60g
香草精2-3滴 朗姆酒1勺
糖粉適量
熔岩蛋糕的做法
步驟1材料準備
步驟2巧克力與黃油隔水融化。 雞蛋加砂糖打撒至糖融化不要打發。 將加了糖的蛋液倒入巧克力黃油盆裡，拌勻
步驟3加香草精，沒有可以不加。
步驟4加朗姆酒
步驟5篩入低粉之後攪拌均勻
步驟6杯子裡可以塗點黃油防粘。倒入麵糊至7分滿，烤箱預熱，將烤盤放入上下火220度中層，烤8分鐘即可。 (根據自己家烤箱效能決定時間)
步驟7完成，趁熱吃吧
23樓：子夜簫聲起
答：可以參考教程哦，多嘗試幾次就能成功了。
24樓：醇味坊
hello!我是每一口都幸福感爆棚的熔岩巧克力蛋糕。 本巧克力狂魔超愛的一款蛋糕，好吃、好做、零失敗，強烈建議愛吃巧克力的朋友都做起來，香炸了！
熔岩蛋糕是怎麼做的，需要趁熱吃嗎
25樓：合肥歐米奇西點學院
當然是趁熱吃好吃啦，至於怎麼做來omick就知道啦
特色熔岩蛋糕怎麼做，請問熔岩蛋糕怎麼製作？
黑巧克力 70克 低筋麵粉30克 黃油 55克 白糖 20克 蛋黃1個 全蛋1個 白蘭地1大勺 做法編輯 1 將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化，冷卻至35度待用。2 雞蛋與蛋黃倒進乾淨的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打發。3 打好的雞蛋液倒入巧克力與黃油混合的液體...
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