1樓：呼和浩特歐米奇
【食材】雞蛋4個，白糖30克，低筋麵粉80克，玉米油20克，白醋3滴，白芝麻適量（或黑芝麻）
製作過程】1、所有食材稱重備好，雞蛋打到一個乾淨的不鏽鋼盆裡。
2、將雞蛋與白糖混合，滴3滴白醋起到去腥的作用。
3、下面開始打發雞蛋，因為全蛋液不易打發，所以打發全蛋液的時候最好用電動打蛋器，雞蛋要用常溫的，電動打蛋器先低速後高速打發至蛋液膨大變成白色，並且出現明顯的紋路，紋路不會馬上消失。
4、打發好的蛋液篩入麵粉，加入玉米油迅速切拌均勻。
5、準備一個12連盤的烤盤，放入紙託，將蛋液緩慢倒入至9分滿，端起烤盤輕輕震動幾下，震出大氣泡。
6、蛋糕液表面撒些白芝麻裝飾一下。
7、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烘烤20分鐘左右。
8、觀察蛋糕表面上色，達到比較滿意的顏色即可。
小貼士：1、雞蛋用常溫的更容易打發，全蛋液不易打發最好用電動打蛋器。
2、烘烤時間和溫度根據自家烤箱適當調整。
2樓：網友
無水蛋糕用雞蛋白糖和油都可以做了。生活美食的做法蒸烤都可以吃，這樣無水蛋糕已做成。
3樓：馬桂豔的手機
雞蛋打入無水無油的盆中。
打發雞蛋。打至蛋液泡沫細膩有紋路加入麵粉奶粉繼續打勻 打至麵糊沒有顆粒加入色拉油打勻即可。
將麵糊倒入模具中七分滿即可撒上芝麻。
倒入杯子中同樣七分滿撒芝麻。
烤箱提前五分鐘預熱 上火130下火150（根據自家烤箱的脾氣調整）20分鐘左右 一定要看好火候不能太熱否則麵糊膨脹不起來口感很差。
4樓：網友
沒有烤箱不回縮的《無水蛋糕
無水蛋糕是怎麼做的，正宗無水蛋糕到底怎麼做
配料 鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。操作方法 一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15 20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡 變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻...
電飯鍋無水蛋糕怎麼做好吃，電飯煲版無水蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
寵寵欲動闖天涯 1.4個雞蛋蛋清和蛋黃分離 2.三根筷子準備打蛋清 3.打兩下就這樣了 4.為了突出甜加一點點鹽 5.再來一勺糖 6.繼續打繼續打，有稠的時候放一勺糖。7.大約15分鐘後就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程很關鍵也很痛苦。8.蛋黃裡放兩勺糖 9.加6勺奶 10.攪拌均勻 ...
無水蛋糕的做法？無水蛋糕的做法及配料？
無水蛋糕的幾種製作方法。無需加水製作的蛋糕。材料 可做10 12個 a 3個全蛋。b 80克糖。c 香草精1 4小匙 沒有也可不放 d 100克低筋麵粉。e 2大匙油，3大匙蜂蜜 根據麵糊的濃稠可調整 以上大匙是15ml的，小匙是5ml 做法 1 先將a b混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發 就是...