1樓：漠北刀客
不僅是包菜或捲心菜所有的綠葉類蔬菜最好都不要過夜後在食用/會產生亞硝酸鹽。
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，剩菜最好能在5～6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲的。但如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素。
對這些毒素，加熱就無能為力了。 蔬菜在烹調的高溫之下，蔬菜中的酶已經被滅活了，但是蔬菜冷卻之後，卻會接觸空氣中的微生物。其中許多微生物都。
有「硝酸還原酶」，也能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽。
如果蔬菜經過食用，筷子翻動增加了微生物的「接觸面」，而口中的唾液也是含有細菌和酶類的。因此，經過翻動的剩菜比沒有經過翻動的菜會更快地產生亞硝酸鹽。 剩菜儲存溫度也很重要 在室溫下，細菌繁殖速度快，產生亞硝酸鹽的速度也快。
在冰箱中，細菌的活動受到抑制，還原硝酸鹽的速度就會慢一些。 因此，烹調後的蔬菜也不能在室溫下久存，最好是當餐吃完。餐後如果有剩下的蔬菜，應當立刻放進冰箱中！
蔬菜不同潛藏危險不同 就亞硝酸鹽而言，不同蔬菜的危險性不同。有綠色食品標誌的蔬菜的危險性較小，因為它們在栽培過程中嚴格控制了肥料的施用量，硝酸鹽含量比較低。
一般來說，葉菜中的硝酸鹽含量最高，根菜次之，果實類蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黃瓜等較少。所以，葉菜最不宜存放於室溫下，應當儘可能地一次吃完。馬鈴薯、洋蔥、番茄、胡蘿蔔之類蔬菜則可以在冰箱中暫時存放，食用前再次加熱即可。
如果菜量大一餐吃不完，最好在食用前，用乾淨的筷子撥出一部分，涼涼後蓋上保鮮膜放在4℃冰箱中。次日取出，微波爐加熱之後即可。
蔬菜中含少量亞硝酸鹽食用並沒有大的妨礙。但但凡是有害的東西知道還是少吃的好。對嗎？
2樓：網友
如果及時的把菜放入了冰箱，那麼過夜也是可以吃的，但是不要拖太久，儘量快點吃完。
3樓：來超
剩菜這種氣溫第二天還是可以吃的，以後天氣熱了儘量不要吃剩下的了。
4樓：網友
不管什麼菜，過夜最好不吃。可以少燒，儘量一次吃完。
西紅柿能和捲心菜一起炒嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
可以，西紅柿炒捲心菜的做法如下：
主料：洋白菜300g、西紅柿50g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量。
步驟一：心菜洗淨~切塊。
步驟二：西紅柿洗淨~切塊。
步驟三：鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，倒入西紅柿炒碎。
步驟四：放捲心菜煸炒。
步驟五：加適量的清水。
步驟六：熟後加鹽攪拌均勻即可出鍋。
西紅柿和捲心菜能一起吃嗎
6樓：愛就乙個字
可以的，兩者同食可以預防癌症。
西紅柿不可與以下食物同食：
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒。
西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物。
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收。
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒。
西紅柿+海蟹：腹瀉。
西紅柿+魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短。
西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物。
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒。
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒。
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉。
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒。
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素。
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿+胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
7樓：匿名使用者
可以的啊 蔬菜是可以吃的。
西紅柿能和捲心菜一起炒嗎？
8樓：那個閃電
可以，西紅柿炒捲心菜的做法如下：
主料：洋白菜300g、西紅柿50g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量。
步驟一：心菜洗淨~切塊。
步驟二：西紅柿洗淨~切塊。
步驟三：鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，倒入西紅柿炒碎。
步驟四：放捲心菜煸炒。
步驟五：加適量的清水。
步驟六：熟後加鹽攪拌均勻即可出鍋。
9樓：晚夏落飛霜
可以一起吃。
不能與西紅柿同吃的食物：
1、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
2、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
4、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
5、西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物。
6、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
7、西紅柿與黃瓜相剋：黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
不能與捲心菜同吃的食物：
1、黃捲心菜不能和黃瓜同吃。捲心菜中的營養成分和黃瓜中的營養成分會反衝，影響維生素c的吸收。
捲心菜炒西紅柿的做法。
1、準備材料如下。
2、用水和澱粉調製勾芡水。
3、將蒜切片，捲心菜切塊，西紅柿切塊，青椒切塊，裝盤備用。
4、**，將油入鍋預熱，加入蒜片、生抽、蠔油以及甘藍翻炒。
5、最後加入西紅柿、青椒，再加鹽、雞精和糖調味，加入芡汁，裝盤完成。
參考資料人民網-西紅柿配鹹魚易致癌 西紅柿不宜與7大食物同吃參考資料人民網-黃瓜可以和花生一起吃嗎？黃瓜不能和什麼一起吃？
10樓：宿命本無能為力
一、西紅柿能和捲心菜一起炒。
二、食材：主料：西紅柿50g、捲心菜100g
輔料：尖椒10g、鹽2g、蔥花適量、糖適量、醋適量。
三、步驟：1.捲心菜剝下來四五片葉，與西紅柿，尖椒洗淨備用。
2.捲心菜切絲。
3.西紅柿切小塊。
4.尖椒切絲備用。
6.放入西紅柿繼續翻炒到西紅柿軟爛出湯。
7.放入尖椒絲。再炒一分鐘，加鹽，少許醋，糖，炒勻出鍋。
四、成品展示：
11樓：衣棟趙丹萱
可以的啊，炒一塊，挺好吃的。也沒有什麼衝突的。只要不是炒的太過就行，否則，流失維生素。
12樓：匿名使用者
西紅柿能和捲心菜一起炒了吃的再放點土豆味美又鮮，是很好吃的哦。我有時做點肉圓放在一起褒湯又有營養，是一道很不錯的菜。
13樓：匿名使用者
當然可以，因為在吃紅菜湯時經常會放到一起的，而且味道很不錯呀。
西紅柿能和捲心菜一起吃嗎？
14樓：乾萊資訊諮詢
可以一起吃。
準備材料：番茄、圓白菜、青椒、鹽、胡椒粉。
做法：1、先將差尺圓白菜切絲條狀。
2、青椒切成絲狀。
3、番茄切成片狀。
4、將過加熱，倒入食用油，然後放入番茄，番茄炒出汁之後放入青椒絲、圓白菜絲，加鹽、胡碰慶前椒粉。
5、出笑清鍋。
西紅柿和捲心菜能一起吃嗎 捲心菜做什麼菜好吃
15樓：暴躁小李
1西紅柿和捲心菜是可以搭配在一起吃的，這兩種食材並不會有相剋的情況出現，而且還可以讓營養價值變得更高。
準備一些蔥花，醬油，花椒麵，鹽，捲心菜以及西紅柿，先把捲心菜清洗乾淨，然後再撕成塊狀，西紅柿清洗乾淨切丁，鍋中加入一些熱油，蔥花放進去爆香，再加一些捲心菜翻炒均勻，加花椒麵，等到捲心菜拌熟的時候，就把西紅柿放進去繼續翻炒，加入適量的蔥花，醬油以及鹽，炒均勻以後就可以出鍋吃了。
2把捲心菜清洗乾淨切成塊狀，然後把多餘的水分去除，鍋中加入適量的油，燒熱後，把蔥花放進去翻炒一下，再加入捲心菜快速翻炒均勻，最後再加入適量的香醋，白糖，一直翻炒到捲心菜變軟，加一些雞精，鹽，炒勻以後就可以裝盤吃了。
把捲心菜清洗乾淨，臘肉切片，然後鍋中加入適量的油燒熱，先把臘肉放進去，翻炒到透明狀，再新增適量的醬油，捲心菜放到鍋中用大火快速翻炒均勻，然後再加入適量的鹽調味，炒好以後就可以裝盤吃了。
3大頭菜其實就是捲心菜，只是不同的地方叫法不同而已，大頭菜和捲心菜都是比較重要的。蔬菜種類是十字花科蔬菜，裡面的營養物質非常豐富，表面非常有光澤，也非常鮮嫩，比較緊實。
41.吃捲心菜可以達到殺菌以及消炎作用，胃潰瘍出現的幾率能夠達到保護胃黏膜效果。
3.捲心菜**的作用也是比較強的，它裡面的脂肪含量以及熱量都比較低，而且還含有微量元素，膳食纖維，所以是一種很好的**食物。
土豆 西紅柿 黃瓜 南瓜 冬瓜 香菜 捲心菜 空心菜 辣椒的形態特徵 食用部位 基本結構 蔬菜共同點
手機使用者 182501知之為知之不知為不知，是知也。瘋狂q野豬我不知道。一年四季，每個季節都有哪些瓜 菜？反季節不算 個人所知道的一點點 不知道對不對 春天 櫻桃 菠蘿 龍眼 草莓 杏子等。夏天 西瓜 番茄 瓜 桃 荔枝 葡萄等。秋天 柑橘 橙子 梨 柚子等。冬天 蘋果 冬棗，柿子 甘蔗等。蔬菜類...
西紅柿炒捲心菜的做法是什麼
準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後切成小塊放在鍋中，再加入適當的調味品和醬料，攪拌均勻之後就可以起鍋了，這樣好吃的西紅柿炒捲心菜就做好了。先將捲心菜切成細絲，再把西紅柿切成塊狀，起鍋燒油之後將西紅柿放入鍋中炒出湯汁，再將切好的捲心菜放進去翻炒均勻就可以了。準備好食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加...
西紅柿土豆湯的做法，西紅柿和土豆煲湯能吃嗎
用料 主料 土豆260克 西紅柿320克 輔料 生薑3克 大蒜8克 精鹽3克 胡椒粉1克 雞粉0.5克 食用油20毫升 步驟如下 1 主要原材料準備。2 土豆去皮，洗淨切小丁。3 西紅柿去皮，洗淨切小丁。4 生薑，大蒜切碎。5 鍋中注入食油，下姜，蒜煸炒。6 炒出香味後下西紅柿。7 邊炒邊用炒勺按壓...