1樓：手機使用者
182501知之為知之不知為不知，是知也。瘋狂q野豬我不知道。
一年四季，每個季節都有哪些瓜、菜？反季節不算
2樓：匿名使用者
個人所知道的一點點、不知道對不對：
春天：櫻桃、菠蘿、龍眼、草莓、杏子等。夏天：西瓜、番茄、**瓜、桃、荔枝、葡萄等。
秋天：柑橘、橙子、梨、柚子等。冬天：蘋果、冬棗，柿子、甘蔗等。
蔬菜類：
春：小青菜、韭菜、青豆等。
夏：藕、黃瓜、四季豆、苦瓜、番茄等。
秋：菠菜、白菜、蘿蔔、地瓜等。
冬：小白菜、油麥菜、胡蘿蔔等。
可能地方所處不一樣，平時的飲食習慣不一樣，以上只是我的個人意見，有不正確的地方請多多指教。
3樓：
大地種植一般是春天，俗話說清明前後種豆種瓜。
秋天中白菜
清明前後種瓜點豆，頭伏蘿蔔二伏菜。一般買來的種子袋上都有播種的時間上半年吃的菜如黃瓜南瓜辣椒蕻菜清明前播種，下半年、冬天吃的如大白菜甘蘭菜花椰菜白露前播種。
黃瓜 絲瓜 苦瓜 南瓜 西瓜 冬瓜 哈密瓜 葫蘆瓜。。。。。。。
4樓：匿名使用者
春季 小蔥
夏季 胡芹
秋季 西紅柿
冬季 沒有
5樓：匿名使用者
冬季時令蔬菜:大白菜、蘿蔔、豆芽、菠菜、生菜 、油菜、黃花菜!
春季蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，萵苣，捲心菜．黃瓜，草莓，櫻桃，桃子，杏子，李子．
夏秋季有黃瓜，西瓜，西紅柿，茄子，韭菜，萵苣，四季豆（芸豆），小白菜，扁豆，楊梅 ，枇杷 ，黃桃 ，葡萄等等
6樓：
春天韭菜，菠菜，夏天辣椒，黃瓜，茄子，豆角，西紅柿，等等可以市場看，秋天小白菜，油菜，菠菜，土豆，冬瓜，蘿蔔。冬天大白菜。
夏天黃瓜,西紅柿.冬天蘿蔔,白菜,土豆.秋天有蘋果,梨.春天有櫻桃.
7樓：
春季：茼蒿、韭菜、菠菜、豌豆、茭白、草莓、櫻桃、枇杷夏季：黃瓜、西紅柿、西瓜、豇豆、四季豆、蠶豆秋季：
平菇、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、茄子冬季：蘿蔔,胡蘿蔔,花菜,大白菜，芥菜，菠菜
8樓：老馬爸爸
四季的時令蔬菜
春季（農曆一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季（農曆四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
秋季（農曆七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季（農曆十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
9樓：匿名使用者
春季菜比較少，夏天有絲瓜，茄子，四季豆
10樓：匿名使用者
黃瓜 絲瓜 苦瓜 南瓜 西瓜 冬瓜 哈密瓜 葫蘆瓜。。。。。。。
如何辨別蔬菜好壞？
11樓：匿名使用者
鑑別蔬菜質量優劣的方法：
1、選擇深綠色葉菜：深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。
大白菜和圓白菜都不算，因為它們葉子顏色太淺，意味著營養素含量達不到深綠色葉菜的標準。一些營養價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬於深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。
2、食品標籤：按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。其中有機蔬菜栽培中不用任何人工合成物質，綠色食品不用任何中高毒物質，無公害蔬菜則承諾不會發生農藥超標問題。
是不是某一類蔬菜，要看有沒有相應的產品質量認證標籤，而不是僅僅看有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產地，看起來很新鮮，也可以放心購買。
3、冷櫃賣菜：蔬菜貴在新鮮。採收後放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅速上升。
所以，蔬菜應當儲藏在冷櫃當中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失，降低營養素的損失。因此，冷櫃中加保鮮膜的菜更加值得放心購買。
4、如果沒有冷櫃，就要選擇樣子最新鮮、質地最脆挺的蔬菜，因為不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。同時還要注意蔬菜包裝上的日期，一般的淨菜都應該是當日生產的，只有選購這種蔬菜，才能真正保證安全性和營養性。
12樓：匿名使用者
（1）不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮豔越濃越好，如購買櫻桃蘿蔔時要檢查蘿蔔是否掉色；發現幹豆角的顏色比其它的鮮豔時要慎選。
（2）不買形狀異常的蔬菜。不新鮮的蔬菜有萎蔫、乾枯、損傷、扭曲病變等異常形態；有的蔬菜由於使用了激素物質，會長成畸形。
（3）不買異常氣味的蔬菜。不法商販為了使有些蔬菜更好看，用化學藥劑進行浸泡，如硫、硝等，這些物質有異味，而且不容易被沖洗掉。
13樓：中國農業出版社
農產品質量鑑別的程式一般為抽樣、檢驗、等級確定等步驟。鑑別農產品的方法主要有二類，一類是感官鑑別法，一類是理化鑑別法。前者是藉助感覺器官進行鑑別的方法，後者是藉助各種儀器和試劑進行鑑別的方法。
（1）抽樣
抽樣也稱為揀樣、取樣等，它是農副產品檢驗的第一道手續。取樣的代表性與檢驗結果的準確性有密切關係。為了使抽樣的樣品品質能代表整批產品的品質，必須依據統計學原理，在保證整批產品中任意一個都有被抽取的機會。
正確抽樣和合理保管樣品是獲得準確檢驗結果的前提條件。
抽樣時必須注意樣品的代表性，並遵守下列幾點規定：
外地調入農產品應審查該批農產品所有證件，包括運貨單、質量檢查證明、商品檢驗和衛生機關的檢驗報告單，而後從表及裡檢驗。
發現包裝不好而能影響農產品質量時，應將包裝開啟進行取樣分析，包裝完好，可開啟部分包裝，採取樣品檢驗。
小包裝農產品，可取其中2～3包作為送檢樣品，樣品應保持包裝完整無缺，附說明書和商標。
大量農產品，如積聚成堆或倉儲的穀物，應從堆的上、中、下層取樣，將各部位所採的樣品混合均勻，再用「四分法」將對角兩瓣去除，剩餘的兩瓣再重新混合取樣，直到需要的數量為止。在輪船上農產品應按五朵梅花形五點取樣，然後按四分法取樣，理化檢驗應將樣品磨碎，成粉末過篩，送檢樣室化驗。
新鮮肉的取樣根據不同目的和要求而定，有的可以從不同部位取樣，混合後代表該頭家畜的情況，有的從很多家畜的同一部位取樣，混合後來代表某一部位的情況。
水果和蔬菜的理化檢驗應先去皮和核，只要可食部分。體積小的食物，如豆莢、棗、葡萄、山楂等，將多量樣品混合均勻後，用四分法取樣，多次操作，直到所需數量（不得少於500克）；體積大的農產品，如西紅柿、胡蘿蔔、茄子、西瓜等，應由多個單獨樣品中取樣，以消除樣品之間的差異。理化檢驗取樣方法是從每一個樣品的對應面各切下一角（縱切），以減少內部之差異。
體積膨鬆、葉型蔬菜，如油菜、韭菜、小白菜等，應由多個單獨樣品取樣（一筐、一捆），分別抽取一定數量，所取總量應在1000克以上。
有時要確定農產品腐敗的程度，亦可採取它的腐敗部分、汙染部分或可疑部分。
在感官上、性質上極不相同的農產品，一般不要混在一起，需分別包裝。
設法保持樣品的原有微生物情況和理化指標，在進行檢驗之前不玷汙，不發生變化。
一切取樣工具，如取樣器、容器、包裝紙都應清潔，不應將任何有害物質帶入農產品中，供細菌檢驗用的農產品，應嚴格遵守無菌操作。
取樣後應迅速進行檢驗或送往實驗室進行分析，儘量避免發生變化。
記錄取樣單位、地址、日期、時間、樣品編號、樣品重量和包裝，取樣的條件和檢驗目的。（2）感官檢驗
感官檢驗是用人的耳、目、口、鼻、手等感覺器官，通過視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺等來檢驗農產品的質量。這種方法主要應用於檢驗農產品的外形結構、外觀疵點、色澤、硬度、彈性、氣味、滋味、聲音，以及包裝方面的質量。
感官檢驗對所有農產品質量鑑定都是必要的，這種方法在農產品檢驗中使用最廣泛，佔有重要地位，往往可以決定其質量的優劣，如棉、麻、煙、茶、畜產品等農產品的檢驗，目前均以感官檢驗為主。感官檢驗的優點是快捷、簡便、易行，不需繁雜的儀器裝置，有一定的科學性和準確性。缺點是檢驗結果不能用具體數值來表示。
它受檢驗人員的生理條件、工作經驗和外界環境的影響較大，有一定的主觀因素。
感官檢驗可分為視覺檢驗、嗅覺檢驗、味覺檢驗、觸覺檢驗和聽覺檢驗，感官檢驗的五種方法，常常不是孤立地運用，而是綜合運用幾種方法，全面鑑定農產品。（3）理化檢驗法
理化檢驗法是利用各種儀器、裝置、器械和化學試劑來鑑定農產品質量的方法。能探明農產品的內部疵點，並能深入地測定農產品的成分、結構和性質。其鑑定結果較感官鑑定客觀而精確，可以用具體數值表示。
隨著科學技術的發展，各種新型的鑑定方法與檢測方法不斷得到廣泛應用，理化鑑定方法的種類越來越多，應用範圍越來越廣，而且在鑑定的準確性、靈敏度和穩定性方面都在不斷提高，越來越向著快速、少損（或無損）、自動化的方向發展。但理化檢驗法一般不如感官檢驗迅速簡便，並且需要一定的儀器、裝置和試劑及操作技術。
14樓：哆哆嗦嗦
可以通過一下3點辨別蔬菜的好壞：
從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應具有本品種固有的顏色，大多數有發亮的光澤，顯示出蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。除雜交品種外，不能有其他因素造成的色澤異常。
2.從蔬菜氣味看，多數蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，可以憑嗅覺鑑別不同品種的質量，不應有腐爛變質的亞硝酸鹽味和其他異常氣味。
3.從蔬菜味道看，多數蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數具有辛酸、苦澀等特殊風味以刺激食慾。如失去本品種原有的滋味即為異常，但改良品種應該除外，如大蒜的新品種就沒有「蒜臭」氣味或該氣味極淡。
15樓：歪脖子大叔
認識深綠色葉菜：深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。
大白菜和圓白菜都不算，因為它們葉子顏色太淺，意味著營養素含量達不到深綠色葉菜的標準。一些營養價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬於深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。
認識食品標籤：按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。其中有機蔬菜栽培中不用任何人工合成物質，綠色食品不用任何中高毒物質，無公害蔬菜則承諾不會發生農藥超標問題。
是不是某一類蔬菜，要看有沒有相應的產品質量認證標籤，而不是僅僅看有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產地，看起來很新鮮，也可以放心購買。
冷櫃賣菜更放心：蔬菜貴在新鮮。採收後放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅速上升。
所以，蔬菜應當儲藏在冷櫃當中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失，降低營養素的損失。因此，冷櫃中加保鮮膜的菜更加值得放心購買。
如果沒有冷櫃，就要選擇樣子最新鮮、質地最脆挺的蔬菜，因為不新鮮的蔬菜很容易失水萎蔫，葉片或莖部失去舒展的狀態，甚至葉片水漬化乃至葉子脫落。同時還要注意蔬菜包裝上的日期，一般的淨菜都應該是當日生產的，只有選購這種蔬菜，才能真正保證安全性和營養性。
不妨到**量大的超市購買，因為菜賣得快便會相對新鮮。不要經常被處理的「**菜」所吸引，風味、口感和營養都變差的蔬菜，其實是不值得購買的。
我只有黃瓜土豆雞蛋西紅柿怎麼做才好吃
黃瓜切成細條 用醋 少許醬油 紅油 鹽 蒜泥 涼拌 土豆切絲 醋溜 放一點青 紅椒絲 雞蛋炒西紅柿就ok了 簡單 土豆 番茄，酸辣土豆絲，黃瓜 番茄，沙拉 番茄 雞蛋，番茄炒蛋 黃瓜 雞蛋，黃瓜炒蛋 雞蛋 番茄，番茄蛋湯 黃瓜 番茄 雞蛋，西紅柿涼湯 黃瓜和西紅柿做配料，切好拼盤就行，土豆做土豆泥 ...
西紅柿能和黃瓜一起炒著吃嗎，西紅柿黃瓜雞蛋可以一起炒著吃嗎？如果不可以一起為什麼？
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？可以啊不錯的食材搭配，很好的搭配如有神助請採納 西紅柿黃瓜雞蛋可以一起炒著吃嗎？如果不可以一起為什麼？可以的，就是沒營養了。黃瓜和西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。意見 黃瓜雞蛋，西紅柿雞蛋都可以一起吃，...
南瓜和西紅柿能一起吃嗎，南瓜和西紅柿同時吃會有什麼危害
自娛自樂說今宵 1 南瓜洗淨，然後去皮，切成厚片備用。2 西紅柿洗淨切塊備用。3 起鍋倒油燒熱，然後放入切好的西紅柿，炒出香味。4 西紅柿炒出香味後，放入南瓜片，翻炒1分鐘。5 1分鐘後，放鹽 生抽，翻炒均勻。6 加適量的清水。蓋上蓋子小火燜至南瓜熟透即可。7 完成。 粟高 可以的1 南瓜加羊肉。二...