1樓：朱禮祭君
炒土豆片。方法一：1，備料：油，辣椒(掰成兩段，多少由個人口味而定)，切成片的土豆(薄一些，在水裡泡一會)，鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出(不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可)迅速放入鍋中(
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋(多少以自己口味而定)，然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋裡的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
方法三：主料：土豆。
輔料：鹽，味精，油，生薑，蒜，花椒粒，乾紅辣椒，白醋。
步驟：1，土豆去皮後切片，用水泡好，生薑，蒜切粒，乾紅辣椒切段。
2，鍋熱後加入油，下辣椒段，花椒，生薑，蒜，爆香後下土豆片炒熟，加點白醋起鍋。
注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉澱粉炒後會更漂亮。一點點白醋可以使土豆片脆點。
特點：簡單，好吃。
2樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
3樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
4樓：嵇秋英甫念
土豆燜肉排。
1、如果希望排骨的色澤深一點，可以先蘸醬油炸過再燒。
2、小土豆含水分少，不容易糊化，如果燒的時間不是很長，可以不必炸，但湯不會黏稠，只好靠勾芡來使湯汁濃度增加。
開始的時候爆一兩個幹辣椒會更好吃一點，微辣的味道。
5樓：廚娘小寧
農家土豆魚魚的做法。
6樓：靜靜很愛美
土豆這樣做你吃過嗎？皮筋道餡兒鮮香，家人們都愛吃。
怎樣燒土豆簡單又好吃
7樓：霸氣溝壤
尖椒炒土豆片，簡單方便又好吃。容易學習。
1.將土豆去皮洗淨，對半切開後切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小塊，大蒜2瓣切片，小蔥2根，切蔥花。
2.將鍋中放入適量豆油，油溫燒至7成熱，放入土豆片炸至表面微黃即可盛出。
3.將炒鍋中留底油，放入蒜片、放入尖椒、土豆片翻炒均勻，調入鹽半勺、味精半勺、生抽半勺、糖適量。翻炒均勻後盛出裝盤即食。
8樓：秋
1、將所有主食材準備齊全，土豆最好選擇內瓤是黃色的那種，口感面，帶有微微甜味。
2、土豆去皮後用擦絲器擦成細絲，火腿腸切薄片，大蔥切末備用。沒有擦絲器就手切吧，一定要切細一點哈。
3、將所有切好的食材放入深碗中，打入一個土雞蛋，放入兩勺麵粉。
4、放入適量鹽，少許胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
5、不沾平底鍋先不**，用毛刷刷薄薄一層植物油，再用勺子將拌好的土豆絲舀入鍋中，用勺子背攤平。
6、將土豆絲攤平後點火，中小火煎至底部定型後再翻面煎兩分鐘。盛出來切成塊食用，搭配一杯果汁，趁熱吃吧。抹上一層黃豆醬，味道也超讚。
9樓：匿名使用者
原料：小土豆、韭菜、菜籽油、鹽。
做法步驟：第1步、土豆清洗去皮，韭菜洗淨切小段。
第2步、小土豆切滾刀塊。
第3步、鍋燒熱，加少許菜籽油，倒入土豆翻炒幾下。
第4步、加鹽。
第5步、加水快要沒住土豆。
第6步、湯汁即將收干時，倒入韭菜，翻炒幾下，韭菜變色就可以了。
土豆怎麼煮好吃？
10樓：蕗小果
豆的做法 【土豆煎餅】 將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果。
【黑胡椒土豆湯】 土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用一個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。 【蠔油土豆泥】 土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。
【土豆麵小麻團】 將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成麵糰。將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓溼。
將麵糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：
熟土豆泥與麵粉和成團，如麵糰破，可加少許溫水。 【土豆燒烤】 土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。
【奶香土豆餅】 洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪，將加過麵粉（定型）後捏成的土豆餅坯放進平 底鍋裡炸，記著用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食慾呢！ 【印尼咖哩土豆球】 新鮮土豆500克煮熟，去皮並立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥澱粉，拌勻並待其涼後放入冰箱置放2小時。
精牛肉200克及洋蔥200克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖哩粉製成土豆球餡，待其涼後放入冰箱置放2小時。如同做湯糰，用土豆泥把咖哩牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以麵包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。印度尼西亞人很喜歡吃這個菜。
11樓：美食教學分享
土豆的花樣吃法 在家在家試一試。
12樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
13樓：匿名使用者
1、土豆可以切絲然後加點尖椒炒啊。要不加點陳醋也可以啊。
2、燉土豆塊也挺好吃的。土豆切塊，先將土豆如果稍微炒一下然後加水。再用蠔油，鹽，味精，調味。蓋子蓋住燉熟就可以了啊。
3、土豆拌冷盤也很好吃，先把土豆用水炒一下，然後放涼，再加入調料就可以了。
14樓：小眼鏡
和肉一起煮，吸收肉的香氣和油脂之後，味道很好。
可以使雞肉、豬肉、牛肉、魚肉等。。。
15樓：匿名使用者
醋溜土豆絲（搭配少量紅辣椒）
蔥香土豆片（多放點蔥，清炒就很好吃）
土豆片炒肉片，配青椒切片。
土豆燒肉（紅燒肉，土豆也很好吃）
**雞（搭配土豆，青椒，西紅柿，通常來說比雞好吃）除了第一個以外，大多炒菜時要加點水，把土豆做的粉粉的好吃。
16樓：匿名使用者
土豆和豆角豬肉一起燉著，會很好吃！
怎樣煮土豆好吃？
17樓：小月真可愛
土豆這樣做超級好吃學起來吧。
18樓：左岸美食記
土豆這樣做，比肉好吃。
19樓：狂暎
土豆這樣做拿肉都不換。
20樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
21樓：美食教學分享
土豆這樣做比肉還好吃 趕緊學起來吧。
22樓：漫閱科技
1.在鐵製水鍋中煮去皮土豆時，只需在鍋中加入幾滴醋再煮，土豆就不會變黑，而且顏色發白，鬆軟可口。
2.煮土豆時，當鍋中的水燒開後，改用溫火(中小火)來煮，就能裡外受熱均勻，熟後又酥又軟。老用旺火煮，土豆外部煮爛糊了，而土豆內部仍然不熟，便會產生「硬心」。
3.煮帶皮土豆時，煮酥熟以後，最好放入冷水中浸泡一會兒，或用冷水均勻澆透，然後再剝皮，既好剝皮，又不燙手。
23樓：香蕉食堂
土豆這樣做外酥裡嫩真過癮。
24樓：美食主播杆子哥
饞嘴壓鍋菜。排骨雞胗壓土豆，色香味俱全。
土豆燒排骨的做法步驟，土豆燒排骨最簡單的做法
土豆燒排骨的家常做法，2斤排骨，熱乎乎的一大盆，冬季吃真過癮 今天我們做一道土豆燒排骨，土豆燒排骨補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，是一道非常受歡迎的家常菜。土豆燒排骨的製作方法，原料 排骨2斤 土豆兩個 青紅椒 幹辣椒 八角和花椒 製作方法 1 先把排骨改一下刀，把排骨剁成大小均勻的小段，把剁好的...
素燒土豆塊怎麼做好吃，素燒土豆燉豆角怎麼做如何做好吃
江蘇新東方烹飪學院 用料土豆 1個 蔥 姜幹辣椒 乾花椒郫縣豆瓣醬 醬油 糖 鹽 白芝麻 素燒土豆的做法 土豆切滾刀塊，入油炸熟。到處多餘的油，放入乾花椒幹辣椒，翻炒出香味，放蔥薑末翻炒，再放郫縣豆瓣醬。倒醬油 少許水，放入炸好的土豆，小煮一會兒，直到汁子差不多快收幹。出鍋，撒蔥花白芝麻。 白 食材...
凍土豆怎樣做好吃又簡單，凍土豆怎麼做好吃
土豆泥，凍土豆做好了也不會影響口感 傳統做法。1.先將土豆洗淨 去皮 切塊。將鮮肉切成小丁。2.往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽 胡椒粉和適量清水。3.大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮...