1樓：sunflower人生
土豆泥，凍土豆做好了也不會影響口感~~~
傳統做法。1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。 注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。
可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，乳酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
歐味土豆泥。
材料：土豆3個，黃油1小盒(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末1.土豆洗淨，放入電飯鍋裡煮30分鐘。
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
2樓：善良的孫喊缸
食材：土豆，土豆粉面，鹼面，糖精。
把土豆放到外面凍上一夜，拿進來醒著，直到土豆完全軟了把鍋蓋反放，把土豆放上去二到三個用手壓。
把裡面的水分壓出去。把皮剝掉。
切片，薄一點。
把鹼面撒到切好的土豆片上。
用手拌勻，用力握緊放開，然後放土豆粉面，攪拌均勻，最後倒入糖精水，攪拌均勻。
弄好後平鋪到蒸籠裡，蒸15分左右。
這樣凍土豆就可以出鍋了！
凍土豆怎麼吃
凍土豆怎麼做餅吃？
3樓：xth朝坤
土豆餅有很多做法，我介紹一種做法目前還比較受歡迎；先把適量的土豆煮熟攪成泥，呈熱加入白糖， 再把新鮮的玉米慄和青豆煮熟加在土豆泥裡，然後放點粘米粉和奶油揉成大面泥團放入冰箱凍20分鐘。再做成小個小個的在平底用豬油煎即可，用豬油比較香。有空不防試一試。
蒸凍土豆怎麼做
4樓：我們d彼此
凍土豆粉（200克）、雲豆（50克）、精鹽（3克）、香油（5克）【製作過程】
1、將凍土豆粉放入水中泡出澀味後，沉澱澱粉。
2、將雲豆洗淨後煮爛。
3、在凍土豆澱粉中放入熱鹽水和，做成圓扁的模樣，然後將雲豆嵌入其中。將其放入蒸鍋中蒸出後，抹上香油放入盤子中。
凍豆腐土豆怎麼做好吃
5樓：昆莫狼
1.豆腐提前兩天買回凍在冷凍室裡。當天要用時取出解凍；
2.把裡面的水份都擠乾淨；
3.土豆切滾刀塊。豆腐切小塊；
4.鍋中放油熟後回冷到八成下蒜片。蔥白段。桂皮。八角；
5.入土豆炒到半熟。可加醬油調色。味精提味；
6.再放入豆腐。加水蓋過菜品收汁即可；
7.起鍋前放入蔥葉段。
6樓：88402289咪妹
土豆燉凍豆腐的做法。
1.準備所用食材。
2.鍋中放少許油，入五花肉煸炒。
3.當炒至肉快變成油渣時，放入蔥姜爆香。
4.加入切成小塊的土豆。
5.翻炒一兩分鐘。
6.加入水、鹽、八角、醬油。
7.加入八角。
8.大火煮開，轉中火悶煮。
9.當湯汁快盡時，放入香菜出鍋。
土豆凍豆腐怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
原料：土豆2個、豆腐2塊。蔥2段、蒜2瓣、姜1片、醬油2匙、鹽1匙、油10ml、雞精1匙、香油2滴、香菜1棵。
做法：1、水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味；土豆切滾刀塊備用；
2、蔥薑蒜切末加少許醬油，放在小碗裡，鍋內放植物油，油完全燒開之後用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、鍋內留少許底油，把小碗中的一半調料盛到鍋內，放入土豆炒出香味，加湯用大火熬開；
4、加入豆腐塊，鹽，用小火慢燉；
5、待土豆完全熟爛後加雞精出鍋，裝入湯碗中，加入剩餘的一半調料，淋入幾滴香油、撒上香菜末即可。
8樓：梁覓丹
一、凍豆腐口感彈性十足，營養豐富，清熱解毒，味道也很鮮美。下面詳細介紹：
二、主料：豆腐、土豆：輔料：冰糖、蒜片、蔥白段、桂皮八角、醬油味精、水、蔥葉段。
三、紅燒凍豆腐的家常做法步驟。
1. 豆腐提前兩天買回凍在冷凍室裡。當天要用時取出解凍；
2. 把裡面的水份都擠乾淨；
3. 土豆切滾刀塊。豆腐切小塊；
4. 鍋燒熱後，倒油。待油5成熱時，放入冰糖，轉中小火。用鍋鏟慢慢鏟動，讓冰糖在油裡融化。回冷到八成下蒜片。蔥白段。桂皮。八角；
5. 入土豆炒到半熟。可加醬油調色。味精提味；
6. 再放入豆腐。加水蓋過菜品收汁即可；
7. 起鍋前放入蔥葉段。
土豆怎麼燒好吃？怎樣燒土豆簡單又好吃
炒土豆片。方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出 不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可 迅速放入鍋中 4，翻炒，...
土豆泥怎麼做才好吃又簡單？怎樣做好吃的土豆泥
1.先將土豆洗淨 去皮 切塊。將鮮肉切成小丁。2.往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽 胡椒粉和適量清水。3.大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。雞汁土豆泥。先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子裡，擺好。若是用手來做小球的話，...
怎樣炒土豆片好吃又簡單
炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆澱粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是準備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。主料2人份。土豆2個。豬肉100克。輔料。植物油1勺。鹽適量。蔥適量。姜少許。蠔油1勺。胡椒粉...