1樓：半夏半暖
1.準備好五花肉。
2.切成一釐米厚的肉片，備用。
3.油燒熱。
4.下肉片翻炒。
5.煸炒至五花肉出油。
6.加入醬油。
7.翻炒片刻。
8.加入涼水，水位沒過肉即可，加鹽。
9.加一點冰糖。
10.加生薑去腥。
11.加豆瓣醬。
12.大火燒開。
13.轉小火蓋上鍋蓋燉，燉一個小時左右。
14.待肉燉爛後。
15.加入土豆，繼續燜，不要燜太久，燜太久土豆容易碎。
16.待土豆熟了，大火收汁。
17.收的差不多的時候，倒入青紅椒翻炒。
18.裝盤。
2樓：林夕的微笑
基本材料：五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。
製作過程：
1、將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化併產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可
土豆塊燒肉怎麼做好吃又簡單 土豆塊燒肉最正宗的做法
3樓：匿名使用者
食材明細
四個小土豆；適量瘦肉；一個尖椒；適量生抽；適量鹽；適量白砂糖；適量豆瓣醬；口味原味；工藝燒；耗時廿分鐘；難度簡單；
肉粒醬燒土豆塊的做法步驟
1、瘦肉切成小肉粒備用。 2、小土豆去皮後切成塊。 3、鍋內倒入油熱後放肉丁去翻炒，中途加少許生抽。
4、炒好的肉丁盛出備用。 5、鍋內再放多一點點油倒入土豆塊煎炒。 6、加入一小勺鹽。
7、加入少許生抽。 8、不停煎炒土豆到發黃倒入之前炒好的肉丁。 9、加入半勺白砂糖。
10、倒入用水活開的豆瓣醬，小半碗。 11、翻炒均勻加入青椒段斷生即可。 小竅門 加了點青椒口感上更清爽了一點~發現肉切成這種小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜歡土豆的口感更焦酥的，就再炒制時間久一點就更香
土豆燒肉怎麼做好吃 如何做土豆燒肉
4樓：俺奴家不是禍水
步驟1.把土豆削皮，來洗淨切厚條
2.在蒸源菜或者蒸米bai飯的時候一起蒸下du3.五花肉切厚塊zhi，加入醬油，水澱粉dao醃製一下4.鍋里加適量的油燒熱後倒入五花肉煸炒
5.炒上色後，加入一點水燜煮下
6.水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊
7.加入調料，鹽，味精炒勻
8.如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上蔥花炒勻就可以出鍋了小貼士蒸土豆的時間也不要太久，以免蒸的太軟了，那樣下鍋會都粉了！
5樓：愛別等
土豆燒肉，真真的肥而不膩啊～好吃。
6樓：己晴曦談希
土豆燒肉燜飯的做法
copy步驟
1.大米淘洗bai乾淨，倒入略du少與平時煮飯的正常水zhi量泡15分鐘；
2.土豆dao、五花肉切丁，用料酒、生抽、老抽、鹽將肉醃5分鐘（如果用牛肉需醃製時間更久90分鐘左右，加入胡椒粉味道更好），剝好玉米粒；
3.生薑切片、蔥切段
4.炒鍋倒油，加入薑片、蔥段爆香撈出，倒入醃製好的五花肉依次加入白糖、生抽翻炒；
5.倒入切好的土豆丁翻炒，加老抽上色，大火翻炒，加入生玉米粒，加五香粉、鹽、雞粉大火翻炒至土豆變色（六成熟）關火；
土豆燒肉燜飯的做法**66.
將炒好的土豆燒肉倒入米飯鍋，按煮飯鍵。。。
～煮米飯過程中可以切好蔥花、芫荽備用；
土豆燒肉燜飯的做法**77.
米飯煮好後，撒入蔥花、芫荽攪拌均勻，盛入小碗，倒扣至碟中～華麗麗營養又省時的土豆燒肉燜飯做好啦
土豆燒肉的正宗做法，土豆燒肉怎樣做才好吃的做法步驟
主料五花肉 300克 輔料土豆1個鹽 1小勺糖 1小勺生抽 1小勺老抽 1小勺蔥適量姜 適量八角 1個料酒 1小勺油 適量步驟 1.紅燒肉切小塊 2.土豆去皮切塊 3.五花肉塊清水中浸泡10分鐘，水中加入1小勺料酒，然後撈出瀝乾水4.鍋中放1勺油，油熱後將五花肉下鍋翻炒 5.小火慢慢翻炒，將五花肉中...
土豆燒肉怎麼做，超級簡單土豆燒肉怎麼做
雙龍美食教做菜 平時吃芹菜摘下來的葉子不要扔掉啦，和土豆一起燜出來比肉都好吃 先將土豆和肉切成塊狀，然後將肉裝在盤子裡，用少許鹽 如果你們炒菜有用豆瓣醬的話，可以加一勺豆瓣醬就不用加鹽了 花椒粉，胡椒粉，味精或雞精，大蒜末，生薑末，生粉一些作料即澱粉，然後均勻拌散。熱鍋，加油，在油里加辣椒皮，乾花椒...
土豆紅燒肉的家常做法
笑談古和今 這個非常簡單，隨便在網上搜尋一下，都有詳細的做法介紹。原則就是肉與土豆都洗淨切塊，先燒肉，等肉五六成熟時，下土豆塊一道燒。大火燒開，中小火燒熟。 張豫宛 土豆紅燒肉的家常做法，其實很簡單的，也就是先把肉做好之後加入土豆進行攪拌然後悶五分鐘就行了 騎著蝸牛當房車 買來的土豆洗乾淨切塊兒備用...