1樓：欲穎器
把醬油，蠔油，蔥，姜，料酒均勻的抹好只雞，（如果怕不鹹的話可以放少許鹽），淹至20分鐘，中間可以把雞再拌一拌，這樣更 入味，如有陳皮可以放點，會更香，不用放油整隻雞怎麼做比較好吃，首先要自己喜歡什麼樣的口味，然後就怎麼做吧。整隻雞也可以清沌呀，這種做法超級簡單，煮好後味道也不錯的，湯鮮味美。其實焗雞是以上四種裡，做法最簡單，材料最單一，對廚具和操作者要求最低的。
所必須的，只有全雞，鹽和電飯煲。現將方子po上來。
<>還是覺得電飯鍋做的更好吃，特別的香嫩，那個味道烤箱是做不出來的。做法也是非常的簡單，只要食材對了，做出來的整雞絕對的能鎮得住場面，不信你試試，保證你一次就愛上它！整隻雞簡單做法，第一就是煲雞湯，把雞丟入湯鍋，加入水還有放入當歸黨參枸杞玉竹紅棗等藥材，加鹽，慢火燉上個5-6個小時，鮮美的雞湯就好了看自己條件來選：
在一般家庭想吃燒雞，估計條件不夠，那就用鹽焗，白斬雞等等，用電飯煲就可以，有條件可以做叫花雞，燒雞，烤雞等等這個的有相應的自然條件或者廚具。
以前燉過雞湯，燒雞，乾煸後來覺得麻煩，就在家琢磨了懶人版的電飯煲烤雞。沒想到電飯煲烤雞的肉質又嫩又鮮，營養也不會流失，步驟也非常簡單。整個過程中不需要加水加油，不用開明火，乙個電飯煲就可以搞定。
乙隻三黃雞，一包鹽焗粉，蟲草花，茶樹菇，鮮雞汁，姜，蒜，大蔥，良姜，香葉，花椒，黨參，當歸，西洋參片，枸杞，紅棗，幹桂圓，鹽，雞精，胡椒粉，少許十三香，白酒或者料酒。
2樓：圖喔喔喔
烤雞。烤雞不需要加水放油，肌肉本身就帶我們很多的脂肪，加上火的燒烤，裡面的肉就會出來。
3樓：文青小陳
把生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、胡椒粉、生薑混合凃在雞身上，在弄一把蔥塞入雞肚子裡，再倒入剩餘的調料，蓋上保鮮膜，醃製3個小時以上， 放入電飯鍋裡燜，等待45分鐘，雞肉就燜熟了，就可以吃了。
不用油不用水能把小雞做熟怎麼做
4樓：網友
【原 料】
雞1000克。 精鹽克、蔥10克、丁香5克、姜10克、八角5克、醬油10克、糖30克、紹酒20克、花椒3克、花椒鹽5克、花生油1500克（實耗油100克）。
製作過程】雞洗淨，從脊背劈開剔去筋骨，用刀背砸斷雞翅大轉彎處，剁去雞爪、嘴、眼，抽去大、小腿骨，然後用花椒、精鹽醃拌雞身，蔥姜拍松與丁香、八角一起放雞肚內，醃漬2小時後，放入盤內，加醬油、糖，紹酒、清湯上籠蒸爛取出，去蔥姜、花椒、丁香、八角，雞身抹上醬油，放入九成熱（約225℃）的油鍋中炸至金黃色時，撈起瀝油，剁成長條，照雞原樣擺入盤內，外帶花椒鹽上桌即可。
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