1樓：帳號已登出
粳公尺：用粳型非糯性稻穀製成的公尺，公尺粒一般呈橢圓形。粘性大，脹性小，出飯率低，蒸出的公尺飯較粘稠。
按其粒質和粳稻收穫季節分為以下兩種：早粳公尺：腹白較大，硬質顆粒較少；晚粳公尺：
腹白較小，硬質顆粒較多。（如珍珠公尺，稻花香，長粒香，秋田小町，小粒公尺都是粳公尺）
秈公尺：用秈型非糯性稻穀製成的公尺。公尺粒一般呈長橢圓形或細長形。
公尺質較輕，粘性小，碎公尺多，脹性大，出飯率高，蒸出的公尺飯較膨鬆。按其粒質和秈稻收穫季節分為以下兩種：早秈公尺：
腹白較大，硬質顆粒較少；晚秈公尺：腹白較小，硬質顆粒較多。（秈公尺典型特徵細長）
形狀細長的公尺即為秈公尺，長江以南的水稻一般為秈稻，產的公尺是秈公尺。橢圓形的公尺就是粳公尺，一般種植於長江以北一帶的水稻是粳稻，產出的公尺即為粳公尺。孫思邈在《千金食志》中寫道粳公尺能養胃氣、長肌肉，還有一定的降壓降脂作用，而秈公尺則有溫胃助陽的作用。
粳公尺公尺質脹性較小而粘性較強，適合熬粥，秈公尺公尺質脹性較大而粘性較弱，適合燜飯。
常見的東北大公尺、珍珠公尺、江蘇圓公尺都屬於粳公尺。
最有名的東北大公尺五常大公尺。
2樓：水分檢測圈
根據稻穀收穫季節，分為早秈公尺和晚秈公尺。早秈公尺公尺粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈公尺，質量較差。晚秈公尺公尺粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。
3樓：小周喜歡熬夜
用大公尺加工製成的食品有哪些？寫有獎勵。
用大公尺加工製成的食品有哪些？
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wahahahahah518
關注。比如年糕、粽子、雲片糕、公尺粉、湯圓、餈粑這類的主食，除了粽子，都需要把公尺磨成面，然後加水做成型；還有像旺旺仙貝這類的膨化食品，這個需要烹炸，自己家是沒法做的，必須食品工廠加工；此外，大公尺還可以加工製成公尺酒公尺醋，營養健康；當然，還可以做成爆公尺花，就跟玉公尺做爆公尺花的流程是一樣的，味道也是不錯的。
通常人們會選擇用糯公尺做年糕，粽子一類的，糯公尺的黏度和韌性要比普通大公尺好；一般東北黑龍江生產的大公尺質量較好，而南方的大公尺就不如北方的好吃，這主要是由於南北方的土壤和氣候不同。
請問有什麼食物是由水稻製成的呢？
4樓：小百科花女士
公尺粉、年糕、發糕、公尺豆腐、公尺血、餈粑飢毀敏、公尺茶、粽子、公尺餘氏糊油炸糕、腸粉、鍋巴、壽司、爆公尺花（大公尺）、公尺粿、河粉、湯圓等。我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有萬年以上的歷史，是已知的世界爛枝栽培稻起源地。
5樓：qiy英小球
水稻枯肢配初加工沒指成稻公尺、公尺麵等，把稻公尺再加工可以製成公尺飯等種類繁多的食品。
水稻可以加工成稻公尺和麵，可以做成飢圓公尺飯、公尺線、公尺花等豐富的食品。
水稻是解決吃飯和喝酒問題。
水稻可以加工成公尺餅，粉條，炒公尺等食品。
水稻收穫的稻粒可加工成大公尺，是世界上近一半人口的主食，還可以釀酒、製糖作工業原料。
稻公尺可以釀酒、做公尺糕、飼料、公尺粉公尺線、公尺糖、公尺醋，最大用途是作糧食食用。
哪些食物是用稻穀加工而成
6樓：陽光生活
公尺粉、年糕、發糕、公尺豆腐、公尺血、餈粑、公尺茶、粽姿散巨集子、公尺糊油炸糕、腸粉、鍋巴、壽司、爆公尺花（大公尺）、公尺粿、河粉、湯圓等。我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽跡冊培稻標本證實，中國的稻作栽培已有萬年以上的歷史，是已知的世界掘嫌栽培稻起源地。 <
公尺粉、年糕、發糕、公尺豆腐、公尺血、餈粑、公尺茶、粽子、公尺糊油炸糕、腸粉、鍋巴、壽司、爆公尺花（大公尺爆的）、公尺粿、河粉、湯圓等。
我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。
秈稻的收成好種植人多，秈稻的種植條件有哪些?
7樓：田敏噓噓
雜交水稻口感比較差，直接食用比例並不高。我國水稻品種從大的方面主要分為三種：一是糯稻也就是糯公尺，畝產產量很低，口感很好，**較高，沒有大規模種植。
二是粳稻，主要是北方種植雜交水稻技術還在改進中，只是現階段用作飼料和他用，但是如果遇到大規模饑荒，雜交水稻的優勢就體現出來了。噴子們不要亂噴，袁老只是研究出水稻的產量，口感這塊還需要科學後人加以改進。
雜交水稻技術還在改進中，只是現階段用作飼料和他用，但是如果遇到大規模饑荒，雜交水稻的優勢就體現出來了。噴子們不要亂噴，袁老只是研究出水稻的產量，口感這塊還需要科學後人加以改進。非洲缺糧的地方推廣耕種，雜交水稻是國家糧食安全戰略重要一環，如果國家發生糧食安全危機可以馬上大面積替換耕種雜交水稻快速提公升拉高產能，雜交水稻也是糧食安全保障的底牌。
雜交水稻在我國已累計推廣超 90 億畝，共增產稻穀 6000 多億公斤。多次赴印度、越南等國，傳授雜交水稻技術以幫助克服糧食短缺和飢餓問題。為確保我國糧食安全和世界糧食供給做出了卓越貢獻。
是因為種植雜交稻的綜合收益更高。中國的農民是最淳樸的，中國的農民也是最精明的。因為中國農民深耕這片土地幾千年，太過於熟悉這片土地，收益高低自然分辨得清清楚楚。
主要是為了解決貧困地區吃不上飯的問題，主要任務是提高產量，解決有和無的問題，為了提高產量，口感方面會有一些犧牲。但是我國糧食產量足夠維持國家開銷，因此很少種植這種雜交水稻。那時候能吃飽飯就是最大的願望，現在袁老研究的超級水稻更多是從國家糧食安全形度來考量的。
一旦國家外部動盪或其它因素造成糧食短缺，他研究的水稻能在很短時間內來解決。
8樓：王祿
需要溫度高並且潮溼的地方種植的，而且還要去防治一些病蟲害，及時的進行一些殺菌和除草，選擇一些比較容易成活的品種，田間的管理也應該加強的。
9樓：樂樂在此呢
採光，土壤，水分，施肥，預防病蟲害，去除雜草，等等，這些種植條件都應該注意到，才可以保證秈稻的收入。
10樓：流螢人生
秈稻生長期比粳稻短些，揚花時對氣溫和光照的要求較高，因此以南方種植為主；粳稻生長期長些，全國各地都有種植。
水稻能通過什麼自己製造食物？
11樓：海綿寶寶
大公尺做為主食之一，除了做成公尺飯公尺粥外，可做成的食品也有很多。
餐品類的：公尺皮、公尺內線、腸容粉、河粉御改、湯圓、壽司、粽子、公尺粿、公尺團、餈粑、公尺豆腐、粉蒸肉、公尺茶等。
點心鎮洞判類的：公尺糕、發糕、公尺餅、爆公尺花（大公尺）、公尺花糖、大公尺飴糖、年糕、油炸糕、公尺血糕、雲片糕等。
零食類的：鍋巴、雪餅，鮮貝、炒公尺等，此外大公尺還可以做成公尺醋、公尺酒等顫脊。
秈稻品種有很多，全國各地適合種植的秈稻品種是什麼？
12樓：朝九晚五
黃華佔，美香佔2號、玉針香、象牙香佔等也不錯，又香優龍絲苗、野香優航1573、桃湘優莉晶等品種，泰豐優208、兆優5455等品種的公尺飯鬆軟適中，口感甚好，而且產量也高。隆兩優1377、晶兩優1212、y兩優900等品種也可以。
13樓：小李美死了
適合全國各地種植的就是早秈公尺，這種品種是非常不錯的，而且也很優秀，產量也很高。
14樓：李佳楠那男
黃華佔。這個品種它的生長期不是很長，而且成活率很高，非常適合機械收割，在很多省市都能種植。
15樓：撒的謊
早秈409，這個品種的秈稻，確實可以在很多地方都進行種植，而且環境方面的要求也比較低。
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