1樓：小沐教書法
糯公尺配搭香菇、栗子和雞脯肉，營養成分更有趣了，味兒也更多種多樣了。軟糯的口味，再加上香菇特有的香味，吃著軟軟糯糯鮮美，給這道糯公尺雞加了不一樣的味道。糯公尺雞的做法如下所示：
食物提前準備：糯公尺，幹香菇，栗子，老抽王，鹽，耗油，白砂糖等。
糯公尺提早浸泡2個小時以上。幹香菇提早用溫水浸泡，30度以上的溫度比較適合，浸泡乙個小時就差不多了。泡好的幹香菇再放到小麥麵粉水裡抓清洗乾淨，再清洗幾次，備用。栗子撥殼備用。
雞脯肉洗乾淨後切小塊，加入適量公尺酒、一勺老抽王、一小勺鹽、五六個香菇、五六個栗子抓拌均勻，醃漬15min。
泡好的糯公尺加一勺耗油、一勺的味極鮮、一勺植物油、勺子白砂糖，拌勻，備用。提前準備乙個碗，把栗子、黑椒雞塊、香菇鋪在瓷碗，再鋪一層糯公尺，再鋪一層栗子、黑椒雞塊、香菇，再鋪一層糯公尺，放水沒食物就可以，隔水蒸乙個小時。煮熟後糯公尺雞翻面出去，就更加完美了。
用糯公尺配搭臘腸和各種蔬菜水果，給這道燒賣填補進來了很多的維他命，促使營養成分更加全面了。許多小朋友都很喜歡吃燒賣，那樣就不用擔心營養成分過於單一了。
燒麥的做法如下所示：食物提前準備：糯公尺，臘腸，紅蘿蔔，香菇，綠豆，玉公尺，耗油，老抽王，生抽醬油，鹽，白砂糖，小蔥等。
糯公尺提早浸泡一晚，隔水蒸半小時。臘腸滾刀塊，香菇泡開滾刀塊，胡蘿蔔切丁，小蔥切蔥花，備用。起鍋燒油，放入臘腸丁炒出香味，然後把四種火鍋配菜入鍋，煸炒，蒸好的糯公尺也入鍋，炒勻，再加適量的鹽、白砂糖、生抽醬油、老抽王、耗油，翻拌均勻，最終加適量的蔥段，翻拌均勻。
餃皮邊上揉成皺褶的形態，包進適量糯公尺餡，用手掌收縮成形，隔水蒸五分鐘就可以。
糯公尺南瓜簡單的說就是糯公尺和冬瓜的組合，但我們再新增適量老紅糖和藍莓幹，便會促使這道糯公尺南瓜更合適在寒冷的冬季來服用，尤其是手腳冰涼的女孩，隔三岔五吃一吃這道糯公尺南瓜，給我們補氣補血，暖腸胃。糯公尺南瓜的做法如下所示：
食物提前準備：冬瓜，糯公尺，老紅糖，藍莓幹，大棗等。南瓜頭切除一部分，挖出來裡邊的南瓜瓤，備用。
糯公尺提早浸泡四五個鐘頭，泡好之後放進開水中煮兩三分鐘。在冬瓜肚裡鋪平一層糯公尺，再鋪一層老紅糖，再鋪一層藍莓幹、大棗，再鋪一層糯公尺，再鋪一層老紅糖，要根據自己的口味的加上，卡緊實一點，隔水蒸40min。
2樓：網友
糯公尺臘肉飯、糯公尺粽子、糯公尺糰子、糯公尺餈粑這幾種吃法都是比較營養，老祖宗傳下來的。
3樓：毛桃
糯公尺炒飯，100g糯公尺 半根火腿腸 香菇適量 半個洋蔥 雞蛋幹1塊，辣椒1個 青豆適量 玉公尺適量 鹽 生抽 胡椒粉 蔥花，先來泡公尺吧，100g糯公尺加清水泡6個小時，建議是隔夜泡公尺，這樣做的時候就不用等了，泡過的糯公尺用手指一捏就碎了，瀝乾水分後先放一旁，半根火腿腸，切丁備用。 香菇切片，半個洋蔥就夠了，切丁，雞蛋乾兒一塊，你也可以用豆乾兒切丁，辣椒乙個，切丁， 再來剝點青豆，來點玉公尺。 不粘鍋燒熱，不著急倒油，先來炒香菇，把裡面的水分炒幹，這樣味道會更香，倒點油燒熱了就來炒洋蔥，洋蔥的味道真的是太香了， 現在把青豆，玉公尺，豆乾都加進去炒一會兒，加點鹽調味，糯公尺加進去一起炒，用中火，炒到你感覺糯公尺有一點黏性了就可以加水了。
加點生抽，胡椒粉，其他的調料就不用放了，火腿腸和辣椒也加進去，繼續翻炒一會兒就差不多可以出鍋了。
4樓：齊天大聖二三
一是可以蒸糯公尺飯，二是可以做糯公尺燒賣，三是可以做糯公尺丸子，四是可以做糯公尺餡餅。
糯公尺的做法大全 糯公尺怎麼做既好吃又有營養呢
5樓：生活寶典
1、糯公尺藕，準備食材，糯公尺提前浸泡兩個小時，蓮藕去皮，沖洗乾淨，從一端切開，對著水龍頭沖掉藕眼中的泥沙，浸泡好的糯公尺瀝乾水分，塞到蓮藕的眼裡，可以用筷子搗，但是不要搗的太實，糯公尺熟了之後會膨脹，輕輕搗一下即可，切掉的蓮藕頭用牙籤固定，鍋中倒入2公升清水，放入蓮藕，火力開到最大，準備50克紅糖和60克冰糖，將紅糖和冰糖倒入自動鍋中，用筷子不斷的攪拌，讓冰糖完全融化，蓋上鍋蓋，重新煮待水快乾時收汁，取出糯公尺藕，稍微晾一下切片，可以淋上蜂蜜或者煮藕的湯汁。
2、糯公尺雞，準備好食材，糯公尺加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟，薑切片，香菇雞肉切塊，鍋中放油，加姜，香葉，放雞肉，炒至變色，加老抽，鹽，香菇，倒入糯公尺，翻炒均勻，用荷葉包好，隔水大火35分鐘。
3、椰香芒果糯公尺飯，椰漿倒入鍋裡小火加熱，放入10克糖和1/3小勺鹽，加熱至融化不必燒開。甜度自己掌握，酌情加減，糯公尺洗淨瀝乾水分，加入上一步中170毫公升椰漿煮飯，用電壓力鍋約10分鐘，椰漿的量差不多是平時煮公尺飯水的量的一半就好，成品要有些許顆粒感才好，已經煮好的糯公尺飯，用鍋鏟鏟散放涼，烤熟花生去皮，用刀切碎，小顆粒狀即可，芒果去皮，用刀貼著果核片下兩片果肉，切薄片，花心用小片，一片片圍成花朵狀，公尺飯裝碗裡，扣到盤子上，裝飾芒果，澆上剩餘的椰漿，撒上花生碎和適量的椰蓉即可。
4、糯公尺蛋，糯公尺洗乾淨，用水浸泡4小時，泡好的糯公尺瀝乾水分，胡蘿蔔、臘腸切成小丁，與玉公尺粒一起加到糯公尺中攪拌均勻，然後加入料酒、老抽、生抽、蠔油、十三香、玉公尺油攪拌均勻，鹹蛋、雞蛋在一頭敲出個小口，倒出蛋白，只留蛋黃，將拌勻的糯公尺餡料灌入蛋裡，九分滿即可，這個配方剛好做11個蛋，我鹹蛋買少了，加了4個雞蛋，填好糯公尺料的蛋用錫紙包好，只包一層就可以了，在蒸鍋上放進包好錫紙的蛋，大火把水燒開後，小火蒸2個小時左右，香噴噴的糯公尺蛋就出爐啦，剝掉錫紙，稍微涼一點就可以吃了。
糯公尺最簡單的十種吃法
6樓：休閒娛樂助手之星
豆沙糯公尺糕、糯公尺蒸排骨、芒果糯公尺餈、奶香糯公尺麵餅、南瓜蒸糯公尺飯等等。
主料：糯公尺200克、南瓜1個1人份。
輔料：紅棗3個、水適量。
1、糯公尺提前一天浸泡，這樣有助於蒸的適合更容易蒸熟。 南瓜取乙個頭。
2、把南瓜去皮。
3、把一些糯公尺放入南瓜裡，然後放入紅棗碎。
4、在鋪上一層糯公尺，倒入一點清水，沒過糯公尺即可。不用加太多水，南瓜一蒸會出水的。上鍋蒸50分鐘左右。
5、蒸熟後就可以關火出鍋。
6、然後再倒扣過來。
7、再南瓜的表面劃開幾刀。吃的時候用勺子一挖就可以了。
糯公尺最簡單的十種吃法
7樓：公尺粒聊生活
糯公尺最簡單的十種吃法有糯公尺棗、香煎南瓜餅、麻團、紅薯圓子、荷葉糯公尺雞、黑芝麻湯圓、驢打滾、紅薯糯公尺餈、糯公尺餈粑、糯公尺飯。以下是糯公尺飯的做法：
主料：糯公尺適量、三層肉300克、臘腸一條、幹香菇6個、胡蘿蔔1個、上海青2棵、芋頭半個。
輔料：小白蔥2棵、香菜2棵、鹽適量。
步驟：1、糯公尺飯泡水1-2個小時，就可以開始煮糯公尺飯。煮飯的時候去把其他的材料切丁備好。
2、三層肉放鍋裡慢慢炒炒出油為止，再把肉盛在盤子中。
3、鍋裡有油，繼續把芋頭丁放進去炒香炒至熟了裝進盤子中。
4、把剩下的油裡放入香菇粒臘腸粒和胡蘿蔔絲進去炒熟炒至香。
5、放青菜炒至斷生、還有把炸油的三層肉一起放進去炒。
6、電飯鍋裡的糯公尺飯和芋頭粒一起放進鍋裡炒拌均勻。
7、最後放香菜香蔥和鹽拌均勻就ok了，是不是很簡單。
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