1樓：小土豆的電子書鋪
但是由於苦蕎公尺含有豐富的營養物質1、 苦蕎黃酮2 、苦蕎蛋白3 、苦蕎澱粉，所以苦蕎公尺蒸飯會比普通白公尺飯更有利於控制血糖穩定。
2樓：網友
苦蕎公尺蒸飯會產生糖份，大公尺，白麵，公升糖脂數百分之七十以上屬於高公升半塘脂數，苦蕎公升半塘脂數在百分之五十多為中公升糖脂數，適用半塘尿病人食物。
3樓：網友
苦蕎公尺蒸飯會不會產生糖分？我認為他是糧食，應該是有糖分的，不過就是不像大公尺那樣，糖分的比例很小，苦蕎公尺是糖尿病人的食譜，糖尿病人多吃苦蕎公尺是有好處的，正常人也可以用苦泡茶喝，也是挺不錯的。
4樓：燈火餘年
苦蕎公尺去蒸公尺飯的話，他本身的苦蕎就是乙個低糖的一**骨，所以說你弄苦蕎公尺去蒸公尺飯的話，它產生的糖分是非常乙個少的，所以說如果你是減脂期間，或者你的血糖比較高的話，建議你多買一些苦蕎公尺，這個時候你多吃一些苦蕎公尺，對你的血糖控制的會非常的好。
5樓：網友
蕎麥飯也是含澱粉的。也可以分解成葡萄糖，也是不能多吃的，也需要控制總熱量。糖尿病的患者，劑量吃，公升糖指數較低的食物，可以多吃一些，富含，使用纖維素的食物和緩解，食物的吸收，降低，餐後血糖的峰值。
建議吃些綠葉蔬菜，豆類，塊根類，粗穀物，含糖成分低的水果。
6樓：習慣成自然
苦蕎具有特殊的養生功效，因為在苦蕎中含有大量的生物類黃酮、蛋白質、膳食纖維、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素，享有「五穀之王」的稱號。它裡面含有的蘆丁成分是可以軟化血管，還可以促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、具有降血脂、降血壓、降血糖作用。而苦蕎中不含糖分，所以苦蕎很適合忌糖人士吃。
7樓：古沐匠
蕎麥是一種含糖量低、高營養的食物，其本身的鉀、磷等礦物質含量高，也有預防骨質疏鬆、增進受傷破裂的地方長好、預防血虧的成效，是補鈣佳品。蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙齦出血和胃病。蕎麥公尺可以蒸公尺飯，可以有促進食慾的作用，而且還屬於低糖的食物型別哦，同時也可以有補鈣的作用，對於預防貧血有一定的好處和作用的哦。
關於蕎麥公尺可以用來蒸公尺飯嗎，如何製作，大家都學會了吧。經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有補虛補血的作用，適合身體虛弱的人群食用哦，而且還可以有降血糖的作用，對身體健康有好處。
8樓：首都生活圈
首先確認，公尺類一般都是含有澱粉的。具體到你說的問題，個人感覺應該是會產生糖分的。所以，糖尿病人也要控制食用。
9樓：花嵐遙月
苦蕎屬於碳水化合物，是一種粗糧，含有較多的粗纖維以及維生素、微量元素、澱粉和蛋白質，由於含有一定量的澱粉，大量進食後血糖也會公升高的。
10樓：庹淳雅
因此，苦蕎公尺空腹是可以吃的；
有胃病的人不宜過量食用苦蕎公尺。苦蕎在中醫中講其藥性偏寒，有胃病的人食用過多會造成反酸腹瀉的現象；
低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱的病人不宜吃苦蕎公尺。苦蕎公尺中的蘆丁具有降血壓、降血糖、降血脂的作用，因此本身屬於「三低」的人群就更不應該食用了；
11樓：網友
任何食物都含糖分，苦蕎公尺九一樣。
12樓：網友
苦蕎公尺有一定的輔助降血糖的功效，可以把它研磨成粉，用水衝調喝，也可以蒸熟吃。但是不能替代降糖藥物，平時一定要長期服用降糖藥進行控制血糖，注意低糖低脂飲食，加強鍛鍊，控制體重。
13樓：享州
苦蕎是有一定的降血糖作用的，但在飲食上儘可能做到穀類，肉，蛋，奶，蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃公升糖指數低的蔬菜如黃瓜，西紅柿，青菜，芹菜等。水。
苦蕎麵含糖量是多少？
14樓：網友
1、蕎麥麵含糖量高嗎。
蕎麥麵每100克含糖量克，稍低於大公尺，蕎麥麵的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖，同時也是糖尿病人的最佳食品之一。
但因為蕎麥麵也是含糖的食物，而且含糖量不比白麵少，所以也不能大量的吃。其實蕎麥麵含糖一樣多，只是糖分分解的比較慢而已，所以糖尿病人應該適量的吃。
2、蕎麥麵營養價值。
蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；b族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。
另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和公尺的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
苦蕎內含有非常豐富的礦物質和十八種氨基酸，其中粗蛋白、葉綠素、蘆丁、硒、鋅、鎂、鉻、鈣、生物類黃酮、多種維生素等，營養成分極高，而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成份。是集營養、保健、醫療為一體的天然綠色健康食品，對糖尿病、心腦血管等疾病有特殊療效。
3、蕎麥麵食用注意。
一般建議每三天吃一次蕎麥或蕎麥麵條(相當於麵條100克),即有一定保健效果。目前在日韓等國，蕎麥麵條及蕎麥食品頗受人們喜愛。
服用中藥者、脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉者、孕婦、過敏體質者不宜食用。
蕎麥性寒，是不易消化的食物，所以儘量避免與羊肉等熱性食物搭配。
蕎麥麵煮開的時間宜短，要做得鬆軟易食用。湯汁裡因為溶有蘆丁和蛋白質，所以最好把湯也喝掉。
15樓：大厭綿羊興
大公尺和麵粉裡多糖（澱粉）含量差不多，跟品種、加工精度有關係，一般都是按大公尺72%，麵粉73%來計算，但麵粉比大公尺里的維生素多。
苦蕎公尺和大公尺一起煮糖尿病能吃嗎
16樓：糖之友
你好 也可以的，建議大公尺 少放一些，高血糖 糖尿病人群 建議平時多喝一些番石榴茶 霜桑葉茶 黃連花茶 這些都是很好的降糖產品，純天然植物茶。
長期吃苦蕎大公尺飯好嗎
17樓：匿名使用者
黑苦蕎因為能降三高，所以貧血，低血糖，低血脂、低血壓的人不要吃太多，其餘就沒什麼注意的。長期吃可以調理腸胃，增加抵抗力，它是五穀雜糧。
18樓：同奕琛戢庚
看樓主發過蒸饅頭的帖子，蒸點蕎麥麵+麥麩皮的饅頭吧！也蠻好的，餐後血糖不高，麥麩還通便，蕎麥也一樣很合適糖尿病人吃。
苦蕎能煮飯嗎？
19樓：匿名使用者
可以的，而且味道很香，因為苦蕎營養豐富還能豐富公尺飯的營養。按照一把苦蕎：7把大公尺的比例，洗淨煮出來的公尺飯很好吃。
公尺飯煮了後再蒸會減少糖分嗎？
20樓：城念之
我認為。公尺飯蒸熟後再蒸當然還會減少糖份因為隨著熱氣的丞發糖分也會自然的減少。
21樓：張亞彩羊
公尺飯煮熟了後再蒸，肯定會減少糖分。煮的時候他一部分的糖分已經。潛入水中。
22樓：曉偉的鄉村生活
回答公尺飯煮了再蒸，不能降低糖分，只是影響口感而已。因為經過前期用水浸泡和煮後，大公尺充分地吸收了水分，再蒸制之後，公尺粒充分膨脹，澱粉顆粒互相黏連，導致最後的公尺飯呈現出軟糯的口感。但是，可以降低餐後血糖，卻沒那麼有效，因為溶解在公尺湯中的支鏈澱粉比較少，對整體血糖並不會有太大的影響。
首先，對於所有愛吃公尺飯的糖友，我都會建議不要吃純的大公尺飯，儘量吃雜糧飯。最少也要做到二公尺飯，也就是小公尺和大公尺一起蒸制。增加了粗雜糧的公尺飯和大公尺飯相比，增加了膳食纖維，對餐後血糖的影響相對減低；同時粗雜糧中含有的維生素、礦物質和大公尺相比也較多，更符合糖尿病患者飲食控制的目標——減少總能量的同時，增加營養素的供給。
同時大公尺的選擇如果不考慮口感的話，可以食用糙公尺來代替精細白公尺。我們常見的大公尺其實嚴格意義上叫做胚乳，而糙公尺就是公尺糠+胚乳和胚芽的公尺粒。糙公尺中含有的公尺糠，含有膳食纖維、維生素、礦物質等，營養價值比大公尺要高一些。
同時，由於含有公尺糠，糙公尺的公升糖指數和大公尺相比更低一些。但是如果為了改善口感，提前浸泡或高壓蒸制後，反倒會抵消糙公尺公升糖指數低的優點。所以，對口感要求不高的糖友，可以嘗試用糙公尺蒸飯。
以上是我的解答，祝你生活愉快！
23樓：帳號已登出
公尺飯煮熟了再蒸，公尺飯也不會減少啊，所以糖分應該不會減少。(澱粉經過分解之後才是糖，澱粉本身是不含糖的)。
所以如果是對糖比較敏感的話，儘量不要吃，並且糖尿病的患者也盡力少吃公尺飯。
24樓：匿名使用者
答：公尺飯煮了後再蒸會不會減少糖分，要想少糖那就多吃粗糧，粗糧的糖分少一些。
苦蕎公尺是一日三餐的標配主食，每餐都吃苦蕎公尺的人都這樣說？
25樓：網友
苦蕎公尺只是一種輔助食品，就象玉公尺粒一樣，在蒸飯的時候加入一些玉公尺粒或苦蕎公尺這樣人吃了也就達到了粗細娘達配的標準，盡吃細糧對人體不好，大公尺中含有大量的電粉和糖分，吃多了會得病，粗細糖達配營養正好，因此人們所說的"五穀雜糧"就是要多吃粗糧少吃細糧就是這個道理。
26樓：一鹿彤行
苦蕎公尺的確是乙個非常好的東西，但是如果每餐都吃這個東西的話，也不太好喲。
27樓：liuen獅子
苦蕎公尺營養豐富，但這是輔助食物。
28樓：網友
因為蕎麥公升糖指數低。
可以阻止攝入的油脂和其他精製碳水吸收轉化為脂肪囤積下來。
前提是蕎麥要吃的量足夠大。而且必須得要先吃蕎麥後吃其他食物。
超強的飽感，同時消化慢不容易餓。導致總的攝入量減少。
蕎麥能直接煮飯吃嗎？
29樓：楊子電影
蕎麥公尺可以和大公尺混合起來煮飯或做粥，不過蕎麥難熟，最好提前泡一兩個小專。
時；另外苦蕎入粥或屬入飯會有苦蕎特有的清香。
蕎麥有防治高血壓、冠心病的作用。蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進細胞增生和防止血細胞的凝集，還有降血脂，擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血流量等作用。
蕎麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是**高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，蕎麥粉中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對於心血管具有保護作用的因子。
蕎麥有防治糖尿病的作用。長期以來，醫學界一直想尋求一種適合糖尿病人食療、而又沒有***的食品應用於臨床，後來，人們找到了蕎麥這一理想的降糖食品，經臨床觀察，發現糖尿病人食用蕎麥後，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多輕度患者單純食用苦蕎麥即可控制病情。
30樓：球球
copy下面介紹一下蕎麥飯的做法。
材料：蕎麥200g，大公尺200g
步驟：1、先將蕎麥（蕎麥仁或稱蕎麥公尺）略泡10來分鐘左右。
2、大公尺洗淨，去除沙子。
3、將蕎麥和大公尺都放進電飯煲中，按煮飯鍵。
4、煮好後，直接裝碗即可。
31樓：豪哥威武
可以的，吃的習慣就行。
苦蕎茶與大公尺一起煮飯有沒有***
32樓：哈秋聊教育
沒有***。
苦蕎不能跟以下食物一起吃，其中不包括大公尺。
苦蕎茶最好是不要與中藥同喝，因為苦蕎有潤腸通便的作用，這樣會影響身體對中藥的吸收。但不是說喝苦蕎茶就不能喝中藥了，需要在醫生的指導下服用。
另外，苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
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