巴小廚底料麻辣程度如何
1樓：網友
現在的人感覺都非常喜歡重口味，春節的時候去過一趟重慶、成都，當地人吃辣簡直讓人耳目一新。整個鍋底裡面，全是辣椒，但吃的人對辣似乎有天然的抗性，完全不覺得有多辣。春節那幾天連續天天吃辣，更沒想到的是，我居然也愛上了辣了。哈哈。
2樓：網友
巴小廚串串香底料怎麼樣？巴小廚串串香底料，是一款綜合了重慶、成都味道的高品質、純牛油底料。味道香辣，後味十足。
一包底料重量為500克，其中紅油佔五成左右，有油有料，並且配套有用於提鮮味、鹹味的調味粉，直接按比例加開水即可完成兌鍋。味道鮮美，飄香悠遠，適合大眾口味。
下面，就隨機篩選了一些巴小廚串串香底料客戶店的，用料反饋，以供各位參考。不過，味道基本上是個人的主觀感受，若進貨開店，建議各位最好聯絡巴小廚，先買套試用裝，試下味道。覺得好，再進貨，比較保險！
張*：合作三個多月了，14元一斤的底料**，在行業內同品質底料中，算是非常有低廉的了。因為我之前用的16元一斤的底料，味道比不上巴小廚串串香底料。
在去年底聽朋友介紹說巴小廚，然後通過內部試用了申請，進行了試用，品嚐。第一口的味道，就把我吸引了。味道很正宗，牛油的，實惠又好吃，點贊，很香，鹽味正合適，用完了還買。
劉*瑞：底料味道很正宗，用料很實在。底料裡的辣椒、花椒顆粒，都能真真的看到。
味道比較香，辣度正適合我們本地口味。應該算中辣吧，吃著很過癮。清湯鍋底使用起來也非常方便，用調味粉每天熬一不鏽鋼桶，就當清湯兌鍋用。
味道十分鮮，店裡好多點鴛鴦鍋的顧客，還會喝這個清湯，都說湯好喝。
成*斌：特別實惠，值得購買，物流到西安三天時間就收到了。從前年冬天就一直在用巴小廚家的串串香底料，今年推出全新公升級的配方後，隨貨讓我們試了味。
非常好吃，這次又買了5件貨，先慢慢換掉老的底料。底料真的好美味，**便宜，還好吃。麻辣鮮香，最近也聽了些顧客對我們新鍋底的意見，真的非常受歡迎。
譚*洲：做串串香店五年了，最開始自己在做，前年小郡肝火了後，換了招牌加盟了某某小郡肝。但這個加盟只授權使用品牌，還是需要自己炒料，生意一好，每次炒料都是個非常麻煩和勞累的事。
後面在網上看到巴小廚串串香底料的資訊，就抱著試試的態度買了包底料，嘗味道。沒想到，真的不錯。很適合開店用，而且品質確實要比自己炒穩定多了。
**也合理。
巴小廚串串香底料好吃嗎
3樓：吉阿婆麻辣燙總部
口味還好，不過還是建議多品嚐幾家店進行了解一下。不過對於新手來說，串串店需要的開店經驗太多。可以從小餐飲專案入手，麻辣燙，黃燜雞、混沌，炸雞、雞排，餃子等等，這些都是小型餐飲常見的品類，投入小，風險也相對比較低。
4樓：網友
吃過，是純牛油的，比較香吧。辣屬於微辣，如果吃辣的話，兌鍋的時候可以單獨加點幹辣椒。總的來說，味道是很棒的。
巴小廚底料工廠在**
5樓：戶樂欣
純牛油的火鍋底料，在一些批發市場都可以買到，四川的火鍋底料最正宗。
巴小廚家有鍋底調味粉嗎
6樓：搞笑小圍脖
吃過，是純牛油的，比較香吧。辣屬於微辣，如果吃辣的派慎鏈話，塵孫兌鍋的時候可以單獨加點幹辣椒。總的孝鬥來說，味道是很棒的。
7樓：優你傳送
有啊。調味粉，功能啟敏代替了傳統圓山的雞精味精和鹽的組合。主要功橘旁中能是：
不渾湯、不起泡、不糊鍋，鮮香持久不夾口，讓火鍋串串湯底麻辣鮮香、湯紅油亮，並且更好的讓廚房簡單化操作。
串串香底料哪家的味道好吃
8樓：放開心晴
吃過巴小廚底料，辣不算太辣，相對溫和。但香味比較濃郁，純牛油的，後味也重。一頓吃下來，感覺去了次四川，很正宗的味道。不管是開店還是自己在家吃，都可以。
串串香火鍋底料的配方
9樓：匿名使用者
製作材料： 主料：葷菜：
兔腰50克，毛肚50克，鱔魚50克，豬環喉50克，午餐肉50克，鴨腸30克。 素菜：藕片80克，萵筍80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐乾50克，白菜80克，花菜50克，青菜頭80克。
調料： 牛油250克，菜油100克，郫縣豆辦150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，幹辣椒30克，醪糟汁20克，紹酒20克，姜公尺10克，精鹽100克，草果10克，桂皮10克，排草10克，白菌10克，辣椒麵250克，鮮湯1500克。1、制滷水。
炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜公尺、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。
2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐公尺長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4釐公尺左右見方。午餐肉切成4釐公尺左右見方的薄片；素菜切成3釐公尺左右的薄片。
用洗淨的竹籤，將餚穿成約三四十克一串。 3、燙制。滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
貼士：燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。
不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
10樓：額謝歡
火鍋底料湯料製作方法 一、火鍋底料的炒制。原料：菜油500克，牛油300克，郫縣豆瓣300克，幹辣椒350克，生薑20克，大蒜40克，大蔥60克，冰糖30克，醪糟汁100克，八角20克，三奈10克，桂皮10克，小茴10克，草果5克，紫草5克，香葉2克，香草2克，公丁香1克。
11樓：洪七公吃串串
熱鍋倒入菜油燒至8成熱，加入牛油熬化後倒入蔥薑蒜爆炒出香味，再將剁碎的豆瓣和洗淨的幹辣椒加入鍋內小火炒香，直到鍋裡顏色變深後倒入冰糖和醪糟翻炒，等到醪糟的水分完全收幹後關火，冷卻後即成底料。
12樓：匿名使用者
說白了，那種火鍋店的配方一般人又怎麼會知道？就算告訴你，下次你也不會再去吃了。還是自己做著吃把，放心些。
如果你要做什麼火鍋，買包火鍋底料就可以了（但是那種底料最好不用）因為不太衛生。你要吃什麼火鍋，我可以告訴你怎麼做，只是，個人建議，火鍋底料，儘量少吃。
13樓：u我愛你
串串香火鍋底料的配方：山奈15克，八角20克，桂皮15克，草果10克，香葉8克，丁香3克」
一般火鍋底料還有串串香底料還要加點郫縣豆瓣50克，姜30克，大蒜45克，牛油50克，菜子油100克，冰糖30克，
冷鍋串串香底料批發**有
14樓：u我愛你
鴻餐冷串串料批發得嘛，鴻餐串串料就很好吃，也是批發的，可以試試撒。
15樓：放開心晴
成都就有很多，你可以去瞅瞅。另外，公尺或網上確實也有不少資訊……
小郡肝串串香底料進貨渠道
16樓：暴走財源變變人
3——15萬元，選擇 五味緣小郡肝串串，直接對接裝置廠家，省錢又省心。
加盟串串香大概需要多少錢？串串香加盟要多少錢
加盟串串香的話要根據你在哪個城市開店，開店面積大小，以及你想加盟的品牌是什麼，每個品牌的加盟費不一樣嘛，這樣才能知道需要多少錢哈。一般一線城市開200平的標準店加盟費在10萬元左右，二三線城市開120平的創業店加盟費在4到8萬元之間，而縣級城市以及個別鄉鎮所需要的加盟費則在5萬元左右。重慶餓狼串說，...
正宗串串香培訓需要多少錢，串串香培訓大概需要幾天學費多少
成都蜀味緣小吃培訓 當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了，我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛...
串串香技術學習多少錢
籤味王串串香口味不錯，採用的是清油草本鍋底，擯棄傳統的牛油採用清亮剔透的菜籽植物油，熬出來的鍋底清香酥麻 湯濃味香 油而不膩 湯色清亮 香味濃郁，純正精製的植物油色澤黃亮 氣味芬芳 油液清澈 永不渾湯 無異味 更沒有動物油的高脂肪 高膽固醇，這就是清油火鍋的獨特魅力。籤味王串串香現在又開始在做連鎖加...