中國葡萄酒十大品牌有哪些?
1樓:maopao歲月
分別是是張裕,長城,王朝和通化。其餘的品牌還有百利生、怡園酒莊、賀蘭晴雪酒莊和銀色高地酒莊等等。
一般葡萄酒能儲存多久
2樓:絃音夜月
葡萄酒能夠存放多久完全取決於葡萄酒本身的品質和儲存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。
大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
如果是開瓶的紅酒,一般常溫情況下,紅酒(乾紅)在開瓶後,可以儲存一週(在陰涼處)。最好是兩三次內喝完。
3樓:懂車師傅
關於葡萄酒的保質期,其實在國外,葡萄酒一般都沒有保質期的說法,只有最佳飲用期這種表述。比如說乾紅和乾白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。在中國,有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以葡萄酒保質期這種說法是中國的乙個特色。
一般會認為,過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱,口感下降,但仍可以飲用,只是口感不佳,對人的身體可能不大好。
葡萄酒越陳越好,年份越老越好,這兩句描述都是不科學的。葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有兩年生命,釀造出來後的第一年是它最好的青春期,到了第二年就開始老了,比如用2001年收穫的葡萄釀造出白酒,2002年春末則是該葡萄酒最好的時候。
有些白葡萄酒的生命週期也能達到10年以上的,而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命週期要長一點。一般來講,酒的素質越好,它的生命週期就越長,你要是在它沒有成熟的時候喝會覺得口味不佳。不同品種和品牌的酒,生命週期也是不同的,這是葡萄酒的複雜之處,需要專業品酒師來判斷它的年齡。
對於需要長期貯藏的葡萄酒來說,首先葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恆溫,並且必須在10℃至15℃之間,12℃是最佳溫度。廚房是最不適合長期貯藏葡萄酒的,因為溫度變化幅度非常大;長期放置在冰箱內也不是明智的選擇,因為那樣會導致橡木塞變硬,失去彈性,從而不能起到隔絕空氣、防止氧化的作用。
再就是葡萄酒應該選擇平放或是側放,讓酒液與橡木塞接觸,防止橡木變硬後失去密封效果。還有就是貯藏環境應該避免強光的照射和熱輻射,因為光照會讓葡萄酒的溫度公升高,導致葡萄酒風味改變,過快成熟。貯藏過程中應該避免頻繁震動,如果將葡萄酒放在冰箱中,會受到冰箱定期震動的影響,不適合長期儲藏。
貯藏環境的空氣質素應該純淨無異味,通風良好,溼度在70%左右。冰箱不適合貯藏葡萄酒的另外乙個原因就是冰箱內過於乾燥,溼度不足,會導致橡木變硬而失去彈性。
當然如果要長期貯藏葡萄酒,最好還是選擇專業的葡萄酒貯藏公司,葡萄酒貯藏所需的各種硬體設施和調控能力都是一般私人酒窖無法比擬的,特別是在葡萄酒投資中,賣方對於葡萄酒的貯藏條件要求得更苛刻,一般也購買有明確**的葡萄酒。貯藏不當,即使是品質再好的葡萄酒也會變得一文不值,也就相當於扼殺了葡萄酒的生命。
4樓:123456奮鬥
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是乙個陳年的過程,葡萄酒的儲存自然而然就關係到葡萄酒在瓶中陳年的質量。
葡萄酒的儲存一般要注意的幾個方面是:溫度、溼度、光線和振動。 「保質期」從字面上講就是物品能保證質量的期限。
眾所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中也有個從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。原則上講,酒在其巔峰期時飲用是最理想的。
能夠存放多久完全取決於葡萄酒本身的品質和儲存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。
從酒本身上來看有三個因素決定它可以儲存的能力和時間長短:
一、**,通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什麼可儲存性,大多數可以直接去喝了。
二、看產地,一般來講新世界國家(美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等)的葡萄酒沒什麼長期存放的必要,它們大多數都是可以直接飲用的,即使存放一定的時間也沒什麼變化。而舊世界國家(法國、西班牙、義大利、德國)的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的「最佳飲用時間」。
過早飲用沒有「成熟」的葡萄酒反而效果感覺不好。
三、看級別,大多數國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別,肯定是級別越高的越適合存放,級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般,放久了說不定反而變質了。
再說存放的條件,如果儲存葡萄酒的環境條件不好酒的壽命也會受影響,有6個因素:
1、溫度,存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度,最佳溫度是10-12度,但是注意一定要恆溫,不能有過大的溫差。
2、溼度要控制在70%左右,否則會影響瓶塞子乾裂或者黴變。
3、避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。
4、避免晃動,經常的搬運或者震動也會影響酒質。
5、經常通風,有新鮮的空氣,否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道,產生異味。
6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到,這樣瓶塞溼潤彈性好,可以很好的封存葡萄酒,否則容易乾裂導致漏液和變質!
5樓:東方盛禮酒業
葡萄酒沒有保質期,只能說是適飲期。葡萄酒標籤上標註的10年等相關的保質期,其實沒有什麼實際意義,只是為了滿足國家有關進口衛生檢疫法規的要求,而並非儲存能力的上限。
6樓:帳號已登出
未開瓶的葡萄酒根據其品質和儲存環境的不同,可以儲存幾年到幾十年不等,一般情況下,開瓶後的葡萄酒可以儲存1-3天左右,有些葡萄酒抗氧化能力強,可以儲存一週左右,但最好在短時間內將其喝完。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒,酒精度高於啤酒,低於白酒,葡萄酒的品牌各不相同,生產出來的品質自然也有所差別。
7樓:詞顧北
自己釀的葡萄酒,可以存放兩年左右,因為自己釀的葡萄酒密封性不是很好,長時間的存放會影響葡萄酒的口感,可能會導致發生變質,影響到身體健康。如果是買的葡萄酒,在不開封的情況下,可以儲存幾年到幾十年,開封后的葡萄酒可以儲存1到3天左右,因為葡萄酒的抗氧化能力很強。
8樓:在翡翠谷抖腿的開心果
紅酒的儲存方法是非常嚴格的,對溫度和溼度的要求很高,一般如果說放在冷藏櫃裡面的話是可以放10年之久的,而如果不注意儲存的話,紅酒很容易就會發生變質,口感就會大打折扣。
9樓:老司機豆丁堡
葡萄酒一般存放的時間大多一年,如果是買的瓶裝的話,可能時間會久一點,我們自己釀的葡萄酒存放的時間過長,發酵的度數過高,一般人喝可能會出現過敏,身上起紅疹的情況。
10樓:黑貓貓崽崽
少數的葡萄酒是可以放到10年以上的,一般的葡萄酒最多能存放10年以內。
11樓:姒學泣代雙
為保持口感,開啟後應在3-4天內飲用完。未開啟的可以儲存3-5年。
12樓:仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的。
13樓:析從安
一九儲存期應該也是很長時間都可以的,要不就能有拉菲82年的拉菲嗎?
紅葡萄酒好還是白葡萄酒好,女人喝紅葡萄酒好還是白葡萄酒好?
深圳酒一搜文化傳媒 多數人的口味要麼更喜歡紅葡萄酒,要麼更喜歡白葡萄酒。多數情況下,人們是通過比較紅葡萄酒和白葡萄酒的口感後確定自己的喜好的。紅葡萄酒和白葡萄酒的健康好處 實際上,白葡萄酒和紅葡萄酒對身體都有好處。雖然二者都是用葡萄釀成的,但葡萄酒並不具備水果養生的功效。這是因為,葡萄汁在發酵過後會...
為什麼紅葡萄酒,粉紅葡萄酒和白葡萄酒的顏色不同
葡萄酒品種不同,主要是因為葡萄品種不一樣。紅葡萄酒和白葡萄酒除了顏色不一樣,還有哪些不同?紅 白葡萄酒除了顏色有區別,真正的區別是什麼?紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區別,在於加工方法不同,從而生產出的產品有了紅 白之分。紅葡萄酒是用紅色或紫色葡萄為原料,採用皮 汁混合發酵而成。果皮中的色素和丹寧在發酵過...
紅葡萄酒和白葡萄酒,哪個更好喝,紅葡萄酒和白葡萄酒,哪個更好喝?
紅葡萄可能 能甜一點。白葡萄的有點苦 如果是乾紅和乾白的話,紅葡萄酒釀酒的時候沒有去皮,包含葡萄皮,當然相應的營養也要豐富,但是有種酸澀感要加重,而乾白是用普通肉 乾紅和乾白,都是不含糖的,所以不會有甜味上的區別,因為都不甜 如果是普通的葡萄汁那種,跟飲料差不多,除了顏色沒多大區別 這裡應該很全面了...