在攪拌蛋液的時候要不要加鹽？？不加的話，抄的時候能入味嗎？？
1樓：佛山市勒流一瑞塑料廠
不用先加鹽，炒的時候放一樣是可以入味的。很多菜都是炒的時候放鹽入味的呀。
2樓：嵇夏侯菡
不要加，這樣會提前破壞雞蛋裡的營養物質。
3樓：問奇何南
加點吧。吃著更入味。
4樓：網友
可以加一點點鹽和胡椒粉，還有蔥花，很好吃我經常這樣做。
5樓：久世涼風
要先加鹽，後加鹽的話，鹽就不均勻了。
醃的鹹雞蛋沒有鹽味是咋麼回事
6樓：逗比盛
是不是你打鹽放少了，其次就是醃的時間短沒到時候，一般自己家鹽怎麼都得乙個月左右才能吃。
7樓：開拓奮進
放的醃雞蛋的東西應該要放點水，如果放了就是鹽放少了。
8樓：沫溪
買的不地道啊，做工的時候程式什麼的沒有做到位。
打雞蛋不能加鹽,真的嗎?
9樓：黛妮
道聽途說！
因為具有以下幾個疑點：
1．蛋的成份：水分克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、熱量170千卡、粗纖維0克、灰分克、鈣55毫克、磷210毫克、鐵毫克、維生素a1440國際單位、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸鹼酸毫克、抗壞血酸0毫克。概括來說，雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、生物素、多種維生素及鐵、鈣等微量元素，並沒有含有乳酸菌。
2．嚴格來說，鹽巴雖含有「氯」，但自來水含氯量應該更高，依衛生署公佈方法，只要充份煮沸自來水，即可揮發「氯」氣。所以同理，應該可以將「氯」揮發。
10樓：匿名使用者
打雞蛋能加鹽。因為如果不加鹽，清水的密度比雞蛋的小，所以雞蛋會沉下去。加入鹽後，形成鹽的水溶液，增大了密度，直到鹽水的密度大於雞蛋的密度，加鹽的目的只是加速它的凝固而已，沒什麼害處。
11樓：網友
炒雞蛋忌加味精。雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質——穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
12樓：功紹元
打雞蛋裡面放味精確實不好，確實會產生毒素，最好不要放，而且在炒菜中味精放多了還不好呢，更不用說打雞蛋了，所以以後別放了！！！
13樓：網友
沒事的，不會死人的。
14樓：
不可能，照你說的，我都死了n次了！！！
15樓：醬家星
不會的，你見那些以前的人們這樣吃，不也過的好好的嗎。
16樓：網友
沒事 我天天這樣吃 到現在活得好好的。
17樓：網友
二樓的放鹽不至於和毒扯上關係吧？
好駭人！！！
18樓：網友
我不知道。
不過聽說砒霜這東西量少的時候不致命。
並且可作藥用。
但是這東西據說不會排出體外 如果是一點點在體內聚集到一定量到話 會暴斃。
這是看偵探**看來的。
19樓：chb大海
我也放的啊！不過不知道有沒有毒！
用鹽水煮雞蛋吃雞蛋時候有鹽味嗎?
20樓：封吾等為妃
煮蛋的時候，用手撒鹽進去，鹽和蛋在鍋裡都會熟，就會有鹽香味。
雞蛋是我們常常要吃的食品，有很好的營養價值，富含多種人體必需的物質，今天看了一文章說吃完雞蛋也有不能做的事。第一條俺就中標了，趕緊分享給大家，為了健康還是注意一下好~
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖。
吃完雞蛋後不要立即吃糖。
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的！
糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子。
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。
立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿。
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。
或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥。
吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥。
雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。
因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的。
5、吃完雞蛋後不要立即飲茶。
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。
因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
21樓：無可不何
這要看鹽的濃度和煮的時間長短，如果想鹹一點，待雞蛋煮熟後，用菜瓢或鍋鏟輕輕地將雞蛋敲裂開，再煮鹽味就很容易進去。
22樓：匿名使用者
會有一點，畢竟雞蛋是有小孔的，鹽分還是能進去一點。
醃的鹹雞蛋醃成之後不很鹹有一點鹹味請問能常吃和多吃嗎？
23樓：匿名使用者
不管鹹不鹹，醃製的東西不要多吃，偶爾吃吃調劑一下可以，因為醃的東西亞硝酸鹽的含量高，吃多了不好。
普通的雞蛋有沒有鹹味呢？ 求解
24樓：彭浩慨
生雞蛋都。只有腥味啊。
25樓：網友
沒有！腥味，香的。不是人造的才香。
26樓：會飛的魚
熱的沒有，冷了會有一點。
27樓：網友
腥味，香的。不是人造的才香。
28樓：迮寶
為什麼你是不自己實驗了之後還不知道再來問話呢？o_o
口味淡到.煎雞蛋不需要放鹽.這樣正常嗎?
29樓：菜根幸福
這個是正常的，每個人的口味是不一樣的。
30樓：拾空
正常，我煎雞蛋從來不放鹽。
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