1樓：玩樂星
海參中含有豐富的蛋白質，一旦滋生細菌發黴之後就會變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此海參發黴了就不能吃了。
幹海參長白毛是發黴嗎。
幹海參長白毛可能是發黴了，也可能是返鹽。
如果海參儲存不佳，有些溼，那麼海參長白毛極有可能是發黴了。但是如果海參儲存得好，比較乾燥，那麼表面出現白色的物質可能是返鹽了。
可以吃，但海參的口感會差很多，而且也不易吸收。
乾製的海參只有充分泡發後達到鮮品的飽滿狀態，才具有軟彈厚實的口感，而且其中的營養物質也容易加工烹飪後被人體吸收利用，但如果沒泡發好的話，雖然不含有害物質，但食用口感生硬，中間部分可能帶有硬心，海參營養成分也不容易被身體吸收，吃後還不易消化，因此最好將海參完全泡發之後再吃。
2樓：泰雅容
幹海參如果沒處理好一樣會長黴的，在春季空氣比較潮溼，要放在通風乾燥處，且有太陽拿出來曬曬。
幹海參長白毛是發黴嗎
3樓：百事通夏夏
1、若是用食用鹽加工等工藝製作而成的幹海參表面存在白點是正常的，就是鹽分的析出導致的，將其泡開後清洗乾淨就沒有了。2、若是使用其他工藝加工而成的幹海參也可能析出白點也屬於正常情況可以食用。3、若是幹海參表面的白點長出了白毛則可能是變質了。
請問這個海參發黴了嗎？
4樓：這是海棠呀
<>提問。沒有黴味。
好，根據您提供的**還是相當不錯的，應該沒有發黴，您可以按照上面的方法測試一下。
提問。但是沒放冰箱裡。
注意事項：發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。
提問。夏天可能溫度高。
如果是幹海參，可以放在陰涼乾燥的地方，用袋子封好。
如果沒有黴味，就是可以食用的，提問。
沒有一點黴味。
這些海鮮食品儘量早點食用完。
以免過期誤食引起食物中毒。
那就可以吃呀，每次不要泡多了，吃多少泡多少殺海參具有豐富的營養，經常食用可以提高人體免疫力。
提問。聞起來是鹽幹海帶的味。
聞起來是鹽幹海帶的味。
這是正常的。放心食用。
5樓：情感解析保保
這個海參長了綠毛證明是發黴無誤了。
這說明存放的地方不夠乾燥通風。
但先別急著扔掉。
用毛刷把長毛的地方刷一遍。
然後泡發。發好以後用水沖洗沒有異味就可以吃。
海參發黴了還能吃嗎
6樓：molly茉莉
海參發黴了建議消讓最好不要吃了，因為這個時候它裡面會滋生黴菌以及其它有毒物質，繼續食用會對健康不利。不過海參是否拿慶局發黴還需要進行判斷，要是裡面出現白色物質，比較乾燥，可能是返鹽了，並不是變質，還是可以繼續吃的。
發黴的海參能吃嗎。
海參是海鮮的一種，它裡面富含豐富的蛋白質成分，營養價值非常高，口感也軟綿差含q彈，在市面上是非常受歡迎的，但是我們廠家你的海參一般都是乾製之後儲存的，這樣更方便運輸，不過將它買回來要是儲存的不當的話，也很容易發黴。
一般情況下，要是海參發黴了，是不建議繼續吃的，因為它裡面富含豐富的蛋白質成分，一旦滋生細菌發黴之後就很容易變質，它裡面還會滋生一些黴菌以及其它有毒物質，要是繼續食用的話很有可能對健康不利。
不過海參是否發黴我們還需仔細判斷，因為要是發現它長白黴了，有可能是發黴，但是也有可能是反鹽，要是海參儲存比較好，表面乾燥，表面和出現白色的物質就有可能是返鹽了，這個時候還是可以繼續食用的。
幹海參發黴了還能吃嗎
7樓：娛說娛話
幹海參發黴了就不能吃了。海參中含有豐富的蛋白質，一旦滋生細菌發黴之後就會變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此海參發黴了就不能吃了。
乾製的海參只有充分泡發後達到鮮品的飽滿狀態，才具有軟彈厚實的口感，而且其中的營養物質也容易加工烹飪後被人體吸收利用，但如果沒泡發好的話，雖然不含有害物質，但食用口感生硬，中間部分可能帶有硬心，海參營養成分也不容易被身體吸收，吃後還不易消化，因此將海參完全泡發之後再吃。
幹海參發黴了還能吃嗎
8樓：冰糖
幹海參發黴了就不能吃了。海參中含有豐富的蛋白質，一旦滋生細菌發黴之後就會變質，還會產生一些黴菌毒素，品質及風味已經得不到保障，不僅凳埋食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此茄粗慎海參發黴了就不能吃了。
乾製的海參只有充分泡發後達到鮮品的飽滿狀態，才具有軟彈厚實的口感，而且其中的營養物質也容易加工烹飪後被人體吸收利用，但如果沒泡發好的話，雖然顫敬不含有害物質，但食用口感生硬，中間部分可能帶有硬心，海參營養成分也不容易被身體吸收，吃後還不易消化，因此將海參完全泡發之後再吃。
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