1樓：夢裡依稀望水鄉
還是扔掉吧，就算去掉黴也只是表面，它內裡已經壞了，吃的東西還是注意點好
2樓：匿名使用者
幹辣椒要完全密封儲存，隔離空氣，一般儲存好的情況下是不會發黴的。
幹辣椒發黴的原因主要有：1、在辣椒除溼的時候沒有去溼完全，也就是說你的幹辣椒並沒有完全乾，還有水分。 2、儲存過程中沒有完全密封儲存，導致溼氣進入，從而受潮發黴。
3、再者就是你的存放時間實在太久，不過這種情況發黴還是比較少，因為，你只要前面兩種情況做好了，辣椒的儲存時間是可以很長的。
防止發黴的常用辦法：1、一定要把辣椒完全脫水晒乾再進行儲存。 2、儲存的時間如果
比較長，應該隔一段時間要拿出來晒一晒 3、就是儲存的密封性一定要好，要能夠隔離空
氣，真空儲存最好。
如果已經發黴的處理辦法：1、如果發黴不是很嚴重，可以找個陽光好的天氣拿出來晒一下。2、或者用專門去溼的熱風機進行高溫除溼，以前在老家，我們會用熱鍋來炒。
就是把鍋燒熱，直接把辣椒放裡面炒拌。3、如果發黴很嚴重的話可能就不能再食用了，只能把裡面好一點的進行篩選，把發黴的扔掉。
3樓：辨子姑娘
辣椒用水洗乾淨
拿個東西裝下把它們鋪均勻
然後用風扇對著它吹把它們吹乾
如果沒下雨可以放出去晒
幹辣椒發黴能吃嗎 幹辣椒發黴怎麼辦
4樓：半彎半直
幹辣椒發黴
後也不宜食用，幹辣椒的發黴主要是受潮引起，造成黴菌氾濫，其實阻止腐爛的方法就出來瞭如何防潮，最簡單的方法圓滑就是將乾燥好橘昌臘的辣椒用密封的塑料袋紮緊口，或者有條件的話講裡面的空氣吸出，降低裡面水分的就是主要方法，或者在裡面新增乾燥劑。或者早超市買密封罐儲存，降低黴菌的傳播途徑就是離開空氣的流動，因為空氣中含有大量黴菌，當然加新增劑防黴就不適合家庭的方式了，迅液最好還是選用密封的辦法。
5樓：夫葉乙曉蘭
幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的清做特點是含水量低、適答改衡合長期保藏殲禪，但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作為調味料食用。
幹辣椒發黴會不會有黃麴黴素
6樓：各種怪
會。黃麴黴是一種腐生真菌，多見於腐爛的糧食及有機物中。
黃麴黴素是黃麴黴菌產生的毒素，毒性極強，能引起人和動物的急性和慢性中毒。急性中毒主要表現為肝臟壞死出血，即中毒性肝炎。其中黃麴黴毒素b1可引起細胞錯誤地修復dna，導致嚴重的dna誘變，還可抑制dna和rna的合成，從而抑制蛋白質的合成。
7樓：baby我叫雷鋒丶
會的，因為黃麴黴
素是由於植物如花生瓜子等發黴時產生的，所以會有黃麴黴素。
去除方式：
黃麴黴素是致癌物質，食用植物油中有的殘留少量的致癌物黃麴黴素。 所以啊， 炒菜前宜先將植物油倒入鍋內， 待其微冒油煙時， 按炒菜所需的食鹽量加入食鹽，煸炒幾下後， 基本上，植物油中殘餘的少量黃麴黴素都除去了。
8樓：大漠飛車
只要發黴的東西，就會產生黃麴黴素，所以發黴的東西是不能再吃的。
9樓：匿名使用者
黃麴黴毒素出了名的耐高溫，分解溫度大於260℃。所以多炒一會兒並不能降低毒性。
如果懷疑食材黴變，黃麴黴毒素超標，那就丟掉吧。黃麴黴是已知毒性最大的一種黴菌，黃麴黴毒素是已知最強的致癌物之一。
10樓：清心茶靜
發黴就不要食用了，對身體不好
幹辣椒發黴怎麼辦
11樓：匿名使用者
不宜在使用了，只能扔掉了，因為辣椒發黴以後會存在大量的細菌和真菌。身體最重要，為了防止這樣的事再發生，可以隨時拿出來晒晒。
把發黴的辣椒先用水淘洗乾淨，然後把電磁爐開啟，將鍋烘熱，把溫度開到最小檔，再把滴乾水份的辣椒放到熱鍋裡烘，一會即可。
幹辣椒的發黴主要是受潮引起，造成黴菌氾濫，其實阻止腐爛的方法就出來瞭如何防潮，最簡單的方法就是將乾燥好的辣椒用密封的塑料袋紮緊口，或者有條件的話講裡面的空氣吸出，降低裡面水分的就是主要方法，或者在裡面新增乾燥劑。或者早超市買密封罐儲存，降低黴菌的傳播途徑就是離開空氣的流動，因為空氣中含有大量黴菌，當然加新增劑防黴就不適合家庭的方式了，最好還是選用密封的辦法。
幹辣椒發黴了還能要嗎？
12樓：最愛幻雪寶兒
發黴的東西肯定是不能要了啊
千萬不要捨不得了
萬一吃壞了肚子
那可就得不償失了
13樓：圓夢
不能使用了,只能扔掉,辣椒發黴以後會存在大量的細菌和真菌。身體是主要的,為了防止這樣的事再發生,可以時常拿出來晒晒，保持其乾燥，也不要放在潮溼的地方。
14樓：揚波集團
丟了吧 黴變就是變質
醃製幹辣椒的配方與做法，醃製醬辣椒的配方與做法
您好，很樂意為您解答，打字需要2 3分鐘左右時間哦，請您耐心等待一下呢 1 小米椒，姜，大蒜，醬油，醋 醬油與醋的比例為1 小米椒剪去長蒂，洗淨，晾乾表面的水分，醋泡小米椒在醃製過程中一定要注意瀝乾水分，不然做出來的醋泡小米椒很容易就爛。3 將晾乾的小米椒放入乾淨的玻璃瓶內，玻璃瓶要洗淨晾乾，保證無...
青辣椒帶籽吃好還是去籽吃好，幹辣椒炒菜的時候為什麼要去籽？
好吃的青椒要帶籽，如果覺得太辣，稍微 一點醋會跟好吃，而且不會辣！都可以，看個人愛好，不影響食用。青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為 紅色牛排 墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對...
辣椒醬的怎麼做，辣椒醬怎麼做？
做辣椒醬的方法 原材料 青紅椒 蔥薑蒜 白糖 食鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉 花椒 洋蔥。第一步 準備3斤青紅椒，放在水中清洗乾淨，清洗的時候，不要把蒂部去掉，晾乾水分後，你可以把青紅椒剁碎，也可以切成小段，放在攪碎機中打碎。第二步 把大蒜去皮 生薑切成片，放在攪碎機中打碎，也可以用刀剁碎，把姜蒜...