1樓：李和霖
<>主 料】高筋麵粉500克。
雞蛋50克。
牛奶200克。
輔 料】黃油50克。
蜂蜜25克。
細砂糖30克。
乾酵母5克。
鹽5克。涼水60克。
表面刷蛋液少許。
步 驟】<>
1、全部材料準備好：高筋麵粉（麵包粉），乾酵母、鹽、細砂糖、牛奶、涼水、蜂蜜、黃油；也可以全部改用牛奶或者涼水（冰水）；
2、除黃油外的所有材料入揉麵桶中，慢速攪打成團，能拉扯出粗膜時加入黃油，用慢速將黃油全部混合進麵糰中；
3、轉高速使麵糰成筋，麵糰光滑滋潤不粘打蛋盆壁，揪一塊麵團在手上輕輕撐了透明有彈性的薄膜；圖中的麵糰狀態還不是很好，因為這個小洞的邊緣不光滑，有鋸齒狀，但因為麵糰溫度已經公升到了30度，所以再揉也不會好到哪兒去了，所以揉麵結束，飢譁通過後面的操作來增加麵糰筋度；
4、爛喚行麵糰稱重分成6等份，分別揉圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘；
5、取乙個鬆弛好的麵糰，擀成長30公分、寬7公分左右的長方形面片；
6、從上向下捲成卷，封口朝下；
7、其它5個麵糰依次處理，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘；
8、取乙個鬆弛好的麵糰，擀成長約40公分，寬度小於450克吐司盒寬度的長面片，光滑面朝下；
9、從上向下捲成卷，一共捲了圈；這是一次發酵吐司想拉絲和彌補麵糰狀態不足的方法，面片擀得越長，拉絲的效果越好；
10、每卷好乙個卷就碼放進吐司模具中；放溫暖溼潤處發酵；我直接放在烤箱裡，同放一碗熱水，自然發酵。
11、面坯漲到10分滿時，表面刷一層蛋液；烤箱開始預熱200度；
12、將吐司生鏈慧坯送入預熱好的烤箱中下層，上火170度，下火200度，表面上色滿意時可迅速拉開烤箱門，加蓋一張錫紙，防止上色過重；烤制的時間和溫度視自家烤箱的實際情況來調整；
13、出爐後端起模具在檯面上輕震幾下，將吐司脫模，晾架上晾到手溫時切片或者入袋儲存。
14、牛奶拉絲麵包，有彈性又拉絲！
1. 此吐司用的一次發酵法，雖然揉麵不是很完美，但節約了至少兩個小時，同時吐司的組織除了細膩度略差些，拉絲和彈性都很不錯；通過擀長面卷多卷幾圈來彌補麵糰狀態的欠缺；
2. 烘烤的時間和溫度視自家的烤箱和使用的模具材質來調整。
2樓：道聽**
材料：紐麥福純牛奶230克，雞蛋1個，高筋擾爛陵麵粉430克，酵母5克，鹽4克、花旗人造忌廉/金味人造忌廉60克，細砂糖70克，奶粉30克，全蛋液1個，白芝麻適量。
第一步：將除忌廉和鹽、裝飾食材以外的所有食材倒入主鍋，設定揉麵模式4分鐘，剩下2分鐘從小孔放鹽。完成以後放入金味人造忌廉，再設定揉麵模式4分鐘。
取出麵糰，放入大盆裡，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。然後平均分成20份，整理成20個圓形麵糰，將每乙個麵糰歷巧整形，蓋上保鮮膜。
第二步：將乙個個裹好的麵糰擀成瘦長的三角形以後，用手指按扁兩頭面團，再按照從下往上的方式捲上去。烤箱裡放一碗熱水，吧麵糰放烤箱發酵。
第三步：取出烤盤和熱水，預熱烤箱，160度。雞蛋液打散，輕輕刷在麵包上，再均勻緩戚撒上白芝麻。
中下層烤，160度/30分鐘。最後10分鐘觀察表面上色了蓋上錫箔紙。烤出來的麵包拉絲，好香好軟。
3樓：臺厹雅
在盆中打入三個雞蛋，加入麵粉。再加入白糖和酵母，攪拌。形成蛋液。
蛋液中加入適量但高筋麵包粉。用筷子開始順時針方向攪拌。揉搓成麵糰狀，再用保鮮膜醒發。
把醒發後的麵糰搓成長條，再分成劑子，形成兩個或以上的麵糰。揉搓成型的四個麵糰，盆中四面都沾了玉公尺油。醒發凱謹至兩倍大的麵包雛形。
用蛋糕刷在麵包表層刷上一層蛋液，再放些時令水果或者黑、白芝麻。**燒熱水，把刷上蛋液的麵包放上蒸鍋。顏色略顯黃色，鬆軟適宜。
拉絲盯肢基面包成品出飢羨爐。
4樓：荏森田
在盆睜李中打三個雞蛋，加入麵粉。加入糖和悉晌遲酵母並攪拌。蛋液的形成。
在雞蛋混合物中謹睜加入適量的高筋麵包粉。開始用筷子順時針攪拌。將其揉成麵糰狀，並用保鮮膜進行醒發。
將醒好的麵糰揉成長條，然後分成兩份。
5樓：aa我愛我家
如果你想要吃拉絲麵包吵巧，有沒有簡單點的食譜，其實自己做一般來說都是比較麻煩的，而且也需要一定的技術，如果完全沒有這枯碰模個技術的話，很多時候做出來的並沒有想象的那麼好，所以說最簡單的方式還是到喜歡的店裡去沒緩買一點吃，這樣比較簡單。
因為拉絲麵包製作的過程是需要一定技巧的，所以說如果沒有做過的話很難做成功，所以說還是直接買一些比較方便。
6樓：野靚朵
做拉絲麵包可以用鴨蛋嗎？ 一般情況下儘量不要用基核鴨蛋代替雞蛋，如果特殊原因不吃雞蛋，可以用鴨蛋代替。不用鴨蛋的原因是：
鴨蛋腥味重；鴨蛋蛋白不容易打發。如果真的要用可以加濃縮檸檬汁或者白醋去腥同時還能讓蛋白的打發變得容易。一般原配方所用雞蛋的數目=鴨蛋的數目在西點店，乙個拉絲麵包的**至少6塊，而且含燃慎油和糖的克數都不低，好吃卻不敢多吃，如果自己動手做呢？
波蘭種拉絲麵包：高筋麵粉、蛋，糖，酵母、鹽，牛奶，忌廉，食用油現在就讓我搏段掘們做。
拉絲麵包怎麼做才鬆軟好吃
7樓：生活的
要讓拉絲麵包鬆軟好吃，主要在製作麵糰時，需要將麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、黃油等材料充分混合。
發酵是拉絲麵包鬆軟的關鍵步驟。發酵時，需要將麵糰放在室溫下的暖和處，讓其充分發酵，時間大約在1-2小時左右，發酵時間要根據溫度和溼度而定。發酵時需要注意不要受到風或者搖晃，以免影響發酵效果。
當面團發酵好後，需要將其排氣，再進行揉麵，並將麵糰分割成適當的大小，成形後再次進行發酵。麵糰成形時要注意將其搓成長條，然後對摺疊起來，最後在麵包模具中進行最後的發酵，這樣可以讓麵包的筋道結構更加完整，口感更加鬆軟。
烘焙時需要將麵包放置在預熱好的烤箱中，烘焙的溫度和時間要控制好，一般溫度在180-200℃之間，時間大約在20-30分鐘左右，具體時間和溫度可以根據不同的麵包模具和烤箱進行調整。
總的來說，製作拉絲麵包需要多次發酵，並且需要掌握好麵糰的製作和處理技巧，只有這樣才能製作出鬆軟好吃的拉絲麵包。
製作拉絲麵包的注意事項
1、麵糰製作：麵糰的配方要按照比例準確稱量，混合均勻，揉麵要充分，麵糰要發酵到兩倍大，以確保麵包口感鬆軟。
2、麵糰成型：將麵糰分割成適當大小的麵糰，進行基礎造型，如圓形、長條形等，然後進行二次發酵，以使麵包更加鬆軟。
3、拉絲：將二次發酵後的麵糰均勻地捲成長條形，然後進行拉絲操作，需要注意的是在拉絲的過程中不要用力過猛，以免麵筋斷裂。
4、烤制溫度：烤制溫度一般為180-200℃，時間約為20-30分鐘，需要根據麵包大小和烤爐情況進行調整，以確保烤制的麵包色澤均勻，口感鬆軟。
5、烤制狀態：在烤制的過程中要注意觀察麵包的狀態，如麵包表面是否均勻上色，是否出現開裂等，及時調整烤制溫度和時間，以確保烤製出的拉絲麵包口感和美觀度。
拉絲的麵包怎麼做
8樓：凘**
1.一定要了解一下自己的麵包機的工作時間順序，比如我的麵包機中的甜麵包程式是從2:50倒計時開始的，先是10分鐘和麵，中間是和麵加2次發酵，最後50分鐘是烘烤衫芹。
針對麵包機和麵不能拉出麵筋就應該增加和麵的時間；針對做出的麵包不夠軟，我用了湯種。
2.原料：鹽半小勺，糖5大勺，常溫雞蛋乙個，高筋麵粉2杯，酵母一小勺，色拉油2大勺，湯種一大碗。（有湯種就足夠，不必加水）
3.湯種的做法：用4大勺麵粉加16大勺的水和勻不能有麵疙瘩。
用微波爐高火打30秒2次，10秒打2次，每次需攪拌均勻。因每家的微波爐的功率大小不一，已達到最後攪拌時能均勻的掛在筷子上，麵糊的表面有攪拌過後留下的痕跡。放涼後使用。
有溫度計的測量一下為胡塌彎65
度左 右） 4.製作的順序：
1）：按照順序依褲悶次加入鹽，糖，雞蛋（打散），高筋麵粉，酵母（在麵粉上挖乙個小洞把酵母埋上），湯種。
2）：麵包機啟動甜麵包程式，時間為2:50，和麵10分鐘按停止鍵，時間回恢復2:
50（圖一），再按啟動鍵和麵10分鐘，按停止鍵，時間回恢復2:50（圖二），這時加入2大勺色拉油後，再按啟動鍵和麵10分鐘，按停止鍵，時間回恢復2:50（圖三），再按啟動鍵和麵10分鐘，按停止鍵，時間回恢復2:
50（圖四），再按啟動鍵就可以了。
注：這樣反覆重新和麵，就是為了彌補麵包機和麵的功率問題，使麵包機將麵筋拉出來。
9樓：靜靜很愛美
而且沒有寬橡烤歲運箱乎巧梁照樣做出暄軟拉絲的麵包。
10樓：日照趕海找鐵哥
拉絲蘆漏麵包怎麼做？饅頭陪簡爛十字放入芝士，火腿丁雞蛋液，撒點蔥花和芝麻，烤十分鐘即可。咐罩。
11樓：王者多多
拉縴鄭虛絲麵包！你毀燃看這絲攔得多長！叢哪。
12樓：lune彎彎
鬆鬆軟凳前謹悔李軟的棗基。
13樓：王者榮耀憶塵
面瞎尺扒尺包制磨此高作教程。
有沒有簡單點的去水印方法？
選擇汙點修復工具後，在需要消除的水印上面輕輕的一劃就沒有了。方法二 利用ps裡面內容識別功能消除水印。首先選中套索工具，圈中需要消除的水印，點選右鍵選擇填充，在內容裡面選擇內容識別。方法三 利用ps圖層模式來消除水印。首先選擇套索工具圈中需要消除的水印，圈完以後點選鍵盤ctrl j複製圖層，複製完點...
有沒有好的謎語，有沒有簡單點的字謎最好短一點還要答案
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說簡單點就是有沒有園林綠化預算套表
現在做預算都用預算軟體的，園林行業中的預算員一般都出身土建預算，因為預算專業中沒有園林預算。 做園林預算很簡單的，我是河北省的，現在園林預算用的河北仿古建築及園林工程定額，套用 苗木栽植 支撐 後期管理費用 三項定額就可以了，關於土地整理，最後統一一起算面積套用 整理綠化用地就可以了。 關於人工費用...