1樓：長乘說汽車
放入花椒炒香然後放入豬肉、炒至變色然後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、甜麵醬，炒香然後放入土豆片翻炒幾下再放入洋蔥、青椒、蒜苗再加入念森1勺鹽、雞精、生抽翻炒均勻即可出鍋裝盤。洗淨切成小段；青辣椒斜刀切、紅幹辣椒、蒜片、薑片一起切好裝入盤子裡備用，花椒也拿出來準備好。
<>注意：蒜苗不好清洗乾淨，建議先放入清水中浸泡幾分鐘再清洗。)有時候用少量雞精，翻炒一會可以加少量的水，防止粘鍋，也能多炒一會土豆片，保證土豆片足夠軟，有粘性，不能多了，否則湯汁收不幹，最後加入一些青椒炒一會可以出鍋了撈出來直接下鍋炒勻，直到土豆變色後把肉片倒進鍋裡翻炒，放點雞精、美味鮮、白糖調下味炒勻它，等土豆熟了把泡過的土豆的水倒掉一些，留住帶澱粉的部分倒進鍋裡翻炒勻即可。
土豆炒肉片除了土豆和肉以外，還可以放點洋蔥，青紅椒，大蒜葉，大蔥之類的配菜，既能增加香味，又可以使色彩啟高粗看起來更加的豐富，下面就和大家介紹下土豆炒肉片的具體做法。肉類和內臟當中的血紅素鐵的吸收利用率都比較高，食用肉類的話，對於人體補充鐵悄鎮是非常有益的。一般來說，肉類的顏色越紅，其中所含血紅素鐵就越多。
裡脊肉一塊，切成肉片。
用料酒，糖，生抽，油，生粉醃製二十分鐘左右，備用。製作：鍋放混合油燒到6成熱，下豬肉，炒到卷肉，烹入料酒，待肉片水氣漸開開始吐油的時候下豆瓣炒香變紅，下甜醬，放白糖，醬油炒散，下土豆片炒熟即可。
起炒鍋倒入涼油，燒熱，小火放入花椒爆香後撈出，放入肉片翻炒至顏色發白，放入適量白糖翻炒均勻。
2樓：刺蝟
土豆不用去皮，因為去裂帆皮後碾壓遊帆很容易粉碎，只需要把肆磨雹表皮洗乾淨就行了。因為土豆煮20分鐘要按壓，所以注意土豆放入鍋中要留空隙。
3樓：一點易滴
先準備450克小土豆、100克肉末，這是主要材料。把土豆洗乾淨之後風乾去掉眼，在表面上劃十字或者公尺字形，這樣方便去蘆兄皮。把土豆放進沸水中煮制5分塌圓鍾，撈出來瀝乾水分。
把香蔥切成粒、蔥白和蔥葉分開來，把蒜頭還有生薑剁成末，把青團譁塌辣椒切圈、小紅椒切粒。
4樓：網友
首先土豆切成丁滲茄指泡水去除多餘澱粉備用，如果喜歡軟爛口感的，建議納譽可以水開後煮幾分鐘，如果喜歡脆口感的，直接鍋裡倒油煸香肉末，可放適量豆瓣醬叢配，再放入焯水土豆丁烹炒加入適量鹽，生抽，蠔油，其次需要注意的是，出鍋前一定要用水澱粉勾芡，這樣味道和賣相都會更勝一籌。
5樓：菜多多嘮影視
看你運譁是怎樣的乙個做法，如果是幹炒系列，沒什麼明掘冊確注意地方，別炒糊了就行，如果是打湯系列，控制好味道就行。旁散行。
6樓：qiu曉陽
土豆切片浸泡出多餘的澱粉，肥肉切薄片，瘦肉剁末，鍋裡放少量的油，下入肥肉炸出油，倒入肉末翻炒搗碎，放掘族點小公尺椒，土豆片下鍋翻炒，炒至焦黃色，困散冊加點醬油上色，加點蒜苗，再加汪巨集入鹽、味精、孜然粉、十三香出鍋，又香又辣又好吃的肉末土豆片就做好了。
下飯的肉末土豆的做法是什麼呢？
7樓：網友
超級下飯肉沫土豆的做法。
用料 土豆 1個。
小公尺椒 3個。
蒜 4瓣 豬肉 適量。
超級下飯肉沫土豆的做法。
肉沫里加一點鹽調味。
蒜切成蒜末 小公尺椒切丁。
鍋中熱油 下蒜末小公尺椒炒香。
下肉沫 到入生抽翻炒。
倒入土豆丁 一勺老抽 半勺鹽 一勺蠔油 一勺白糖 翻炒。
加入水 末過土豆 蓋蓋燜煮至湯汁快要收幹。
倒入一點水澱粉。
加入適量蔥花。
出鍋。<>
小貼士。拌公尺飯超級下飯哦。
按照自己吃東西的口感來燉土豆，如果喜歡軟綿一點的朋友就多燉兩分鐘哈。
肉末土豆泥的製作方法
8樓：奴家賢狼
1.將豬肉洗淨斬成碎末，將土豆洗淨煮熟剝去皮，用勺碾成泥。
2.將鍋放火上，添入植物油，油熱後，先把肉末倒入鍋中煸炒幾下，加醬油、蔥花和水少許，見肉末熟了，再把土豆泥倒下，加入適量的精鹽，繼續煸炒攪勻即成。
肉末土豆的做法？
9樓：日照趕海找鐵哥
肉末土豆塊怎麼做好吃？兩個土豆，切成方塊，油鍋加入肉末，倒入土豆丁，一圈生抽，半碗水煮十分鐘，加入青紅辣椒，在燜幾分鐘就可以出爐了。
10樓：網友
肉沫土豆風味更迷人。
肉末土豆丁怎麼做？
11樓：日照趕海找鐵哥
肉春爛和末火歷鍵腿土豆丁怎麼做扒盯？鍋中加入肉末翻炒均勻，加入鹽雞精生抽豆瓣醬，放入火腿丁土豆丁，然後最後放點蔥花即可。
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