1樓：國強涮烤
要有特色，並且要圍繞特色把它做精。多出去嘗口味，當然要有針對性。取長補短找靈感。
看到你說"手藝還行"我就明白了，餐飲品種有千千萬。你不需要會太多，只需要把一樣做精就能一生衣食無憂。用心到了手藝就精了.
我記得有位餐飲前輩說"這世上就沒有絕密配方,要是有的話那就兩個字'用心'". 有了精湛的特色別的就好辦了.什麼環境,衛生,服務,關係,包裝,宣傳,品牌.
隨著店的壯大都會逐步完善到位,也可以請專業人員管理到位.不要本末倒置.好好想想吧.
2樓：匿名使用者
我不知道你開的是怎麼的店面，現在的餐飲業不好做，利潤低，成本高，不過死店活人開，
說幾點你看下：
一：你店的地理位置，近水樓臺先得月，你店周圍是什麼樣的客源，流動人口還是常駐人口，流動人口多不會有太多的回頭客，常駐人口多，分析消費能力，口味，投其所好。
二：特色，小店靠特色，大店靠服務，特色很重要，定位自已的特色，做好做精，不可貪多，人的精力有限，做精一項就可以了，在當地打出名聲，財源自然來。
三：堅持。
就說這麼多吧！如果你覺我說的還在行，有需要打1，5，80484 0035
3樓：no1傅帥
調味料。你沒有針對性去研究。光有技術是不夠的。
可以去一些調味料香精店諮詢的。。
4樓：匿名使用者
改善你的經營環境，注重衛生，提高你餐飲的質量和服務質量，不時地推出一些招牌產品、廉價產品。整理出來屬於你的飲食文化。
5樓：紅豆仔仔的
生意都是人做的，主要因素自然在人。待客之道肯定得熱情、大方，別太斤斤計較
6樓：開始一一初始化
把自己特色一面展現出來
7樓：匿名使用者
規模多大？一天的營業額多大？
都是哪些人光顧？
你的對應客戶要做到資料分析。你可以做個統計。
8樓：匿名使用者
多跟客戶拉點關係。有時改幫客戶的也得幫點。衛生一定要搞好。 過節過什麼的。比如你比較重要的客戶
9樓：寶兒
我朋友是開飯店的，個人認為服務態度最最重要！現在人都混的有錢了，最講究面子，比較虛偽的，你對他態度好，再說你自己說你手藝也不錯，下次肯定還會過來的。
也可以視情況跟顧客溝通溝通，比如問問菜品怎麼樣，有哪些需要改進的地方時啥的。。。
菜好吃，服務態度又好，老闆又好溝通，何愁沒有顧客！
祝生意興隆！！
10樓：何何何何先生
其實吧，開餐飲店的，一定要有耐心！剛開始的時候，我的店也是門可羅雀，後來，慢慢有了顧客，就很珍惜每一位客人。給他們最好的服務，讓他們提意見，等等…這些都能生財的！
11樓：匿名使用者
看你店的情況，如果生意好的話，可以擴大經營，提高服務質量，自己做生意總是比較冒分險的。權衡利弊吧。
12樓：餐飲品牌
環境、味道、人緣看看**出問題了！
13樓：匿名使用者
首先環境要好，規模最好大點，菜也要燒的好吃
14樓：匿名使用者
飯店講的就是做的好吃，態度好，衛生好，和位置環境好。
服務好，人緣好，你飯店附近的人會常來吃。要店裡給人煥然一新的感覺的話，新客人就會容易記得，就變常客。
地利人和飯菜合口就ok
....本人不是開飯店的...
15樓：口十欣
我覺得食物應該要和季節相關。就像冬天吃火鍋。夏天喝糖水一樣。推一些季節食品。畢竟不是第一個季節都有的菜。酸甜味在這個季節比較讓人胃口大開。
16樓：匿名使用者
不知道你店的情況，想做大，要看位置，還有周圍**，你得好好考察一下，在**做，周圍人的口味等等
17樓：
現在的顧客需要的不只是菜品更在乎環境和服務
懂法律的人請進來，急,懂得法律的請進來
1,每小時工資770 21.75 8 4.43,3.5元低於4.43,違法 2,每小時加班工資 4.43 1.5 休息日2法定節假日3 6.65 或者8.86或者13.29 3.5元低於6.65,違法 3.8月10日領取6月份的工資,屬於延遲支付,違法4.工廠一個月內未於你簽定勞動合同,違法 5.上...
會電腦的請進來 緊急緊急，會電腦的請進來 緊急緊急
我的電腦也遇到過同樣的問題,唯一的解決方法就是將你電腦中的office 軟體解除安裝 然後到正規廠家 去買正版的office 軟體 否則你將練習不到你自己需要的東西 還有另一個途徑，是你找人借office 的初始安裝盤 但具我所知,那個初始安裝盤其實也是盜版的,還不如你自己多花點錢去買個正版的,還可...
中醫朋友請進來幫忙,謝謝，懂中醫的請進來看看！
神通廣目天王 您好 很關心男友哦，好，我來給您解答 一 工作導致的生活不規律是引起您男友身體不適的一個重要原因，因為他年紀青，年青人一般如果沒有大病的話就是因為生活不規律引起身體不適 二 在所有不規律生活中，以睡眠晚最為嚴重，中醫的觀點要在子時以前入睡，因此最好您男友能夠在22 30前入睡，爭取在2...