1樓：愛上詩意的生活
1、先滿足消費者的嘴巴，做到品質好**低；
2、商家的研發能力要夠強，不斷推陳出新；
3、隨時觀察市場趨勢，讓自身的烘焙產品與社會潮流趨勢相結合。
麵包店加盟好處
第一就是我們知道在這個麵包行業的快速發展市場的競爭力也十分強大，所以當你想要開一家麵包店是有多難的，或許你把這家麵包店開起來很容易，但是你想要經營的好，被客戶認可是不容易的，在現在客戶的心目中已經有了許多自己心儀的麵包店，所以想要經營起來並不容易。
但是又為了保證自己的利益，不讓自己投入的資金打水漂，那麼我們就可以加入一個組織，可是要加入什麼組織才能使我們的投入能得到回報呢，這時候我們就可以選擇麵包店加盟，利用別人堅硬的後臺與實力來保證我們的利益。
第二點就是，我們自己都知道自己開店的成本會比麵包店加盟的**高出一倍來，因為我們自己開的店不論從裝潢上來說，還有店面總體上的色調等都是需要請設計師來設計的，不僅要顏色搭配得好，還好設計好，而且這些設計還需要與你所要賣的麵包相符，重點是還需要幫你的麵包推向高潮，讓你以後的顧客認同，這樣才能幫助你以後招攬更多的客源，然而在這個店面上你需要花費你大量的人力，物力還有財力。
但是如果你與麵包店加盟的話麵包加盟商會幫助你設計與麵包相關的主題店鋪，因為麵包店加盟的組織，他們已經設計好他們的裝潢，這是他們麵包加盟店的特徵，而且每個麵包加盟商都是有一定實力，能力與財力的組織。
2樓：顏魅家族
1、首先作為即將當老闆的自己，必須從身、心、腦都做好一切準備，全心全力而為。所以您應該具備的個人特質是：
a．要有旺盛的企圖心、信心、決心和毅力；
b．每一件事情都要用心去準備，要有二十四小時不休息的拼命精神，當然還要有健康的體魄了；
c．要取得家中成員的合作和體諒，還要有專業知識和一般的常識；
d．最後是，不要做了老闆就高高在上，要有不在乎做卑賤的事情喲！
2、接著就是一些做老闆的準備工作：
a．現在要開始籌備資金，是準備開一間規模多大的，是傳統的前店後廠經營方式，還是******工場連鎖銷售的現代方式；
d．定了地址，下面最好還要去了解一下市場，可針對本區域的食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業竟爭狀況等作一個詳細的調查；
f．接著再就營業額和市場佔有率的評估：開始先確定自己準備投入的規模，再預估目標市場的規模。之後計算競爭者的數量及營業額（當然是一個競爭者沒有就最好，但這樣是很少的），來比較自己與競爭者的狀況，又再預估自己的營業額及市場佔有率（從生產裝置、生產面積、人工等推算產量，進而預估營業收入）。
3．以上都準備好了，我相信您一定是心有成竹了吧！那下面就是開業時的工作了：
a．上面說道定好了地點，那現在就是將在這裡租鋪面了，視您經營的規模來租一個鋪面，如是******工廠的則不需要考慮在路邊了，可在較便宜租金的地方租，而前店後廠的則要考慮到方便人們購買和顯眼的地方，鋪面租金最好控制在月營業額的5%左右；
b．鋪面搞掂了，接著就要裝修和辦理一切證件了，這時最好同師傅一起規劃，特別是工廠的裝修，如排水設施、抽風設施和衛生要求都要合理佈置，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。然後就可以一邊**件了，（食品行業最重要的是衛生許可證，通常要等工場裝修好後，經當地衛生防疫站稽核完才給批）；
c．現在可以與師傅一起購買裝置了，烘焙業經營裝置的廠家越來越多，你大可不必急於求成，不妨徵詢下同行的建議，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。
還有，不要忘了取一個好聽有意義的店名和設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去註冊，為將來打好名氣，創造名牌產品鋪路啊！
d、接下來就快可以開業了，想必一定很興奮吧，那就馬上去把產品包裝搞掂，現在已不像以前，產品光禿禿的絕對沒有穿著漂亮外衣的更能吸引顧客，當然要實用和經濟，否則消費者又不敢恭維了。
3樓：手機使用者
技術是關鍵 想開一家麵包店，技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。
在培訓班裡，老師會講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的麵點師，同時還可以瞭解很多關於裝置、原料方面的知識。
資金是基礎 有了專業技術支援後，
開店的第二個準備是資金。一般在不計房租的情況下，一間30 到50 平方米的店面均需5 萬元左右的資金，其中包括裝置投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作檯等約1 萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2000 元左右；貨架、展示櫃5000 元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1 萬元。稍大一點100 平方米左右的店，投資約10 至15 萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
選址定成敗 麵包店的選址有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。
2、交通樞紐，人員流動量大。
3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心的主要消費群體。
4、住宅小區，這裡要特別說明，有很多新建小區雖然很高檔，但人員入住率並不高。在這樣的小區開店要小心。
對於選址，見仁見智。一般來講，**量大的購物集中場所也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。
試想，您會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有， 在您選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在。
服務有特色 開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這裡指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯絡，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周邊的銷售網路以及**預定等。
4樓：安徽新東方烹飪學校
需要了解西點都有哪些？做壞的東西如何拯救。原料要從**來？很多面包的操作過程。
5樓：方方**大愛襖
我覺得做麵點這一行還不錯，但是我犯難了，我就和很多朋友打**，讓他們給我提些好的建議，很多麵包店我都去試吃過了，自己覺得最好的最不錯的就是紐羅賓麵包店了，紐羅賓麵包店的產品雖然不多，但是很吸引，紐羅賓麵包有種很獨特的感覺
6樓：扈燁然
義利麵包專賣店幾點開門早上
7樓：武漢歐米奇學校
你想開店的話，中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的瞭解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
但是你一定要去專業的學校學習，不太建議去小機構。
8樓：中國加盟網
開好一家麵包店，大致需要做好如下三個方面：
1、品質過硬，特色美味的產品。麵包店加盟立足市場的關鍵是產品的吸引力，店面要保證製作的麵包蛋糕產品質量值得信賴，同時口味足夠特色美味，才能立足市場。
2、持續不斷的推新能力消費者的口味需求在不斷變化，單一傳統的食物自然無法持續長久的吸引消費者。店面要學會靈活推出新品，才能保證對食客的長久吸引力。
3、靈活經營，個性化**推廣激烈的行業競爭之下，店面要走出具有自身特色的道路。蛋糕類的美食產品成為了消費者日常生活選擇的重心，也成功的帶來了諸多良好的發展優勢和未來，前景無限。
9樓：寒冰冷秀
作為一家烘焙企業的老闆，經營企業快20年了。
管人難、留人難、招人難的問題一直困擾著我。
最近知道她要出書了，網路預售此書時我就已經收藏了，這次一銷售就抓緊搶先買了一本。
迫不及待地拆開來看——
書印製地非常精美，是大開本，很厚，用的是不刺眼的泛黃的紙。
最重要的是，書是以巢老師回答問題的形式來寫的。
沒有理論，全部是實戰、乾貨，看著也不會累。
而且，裡面有很多的案例，對照我們企業的情況來閱讀，有很多東西拿過來就可以用。
我們企業也正在進行管理升級，巢老師的共贏式加薪方法很管用——
很多觀點我的想法竟然與巢老師如出一轍，只是沒有她表達地那麼清楚、明確。
這本書，對開麵包店、蛋糕店、烘焙店、餅店的老闆來講，真的是福音！再次推薦大家！
我想開個麵包店，怎麼開？
10樓：手機使用者
技術是關鍵 想開一家麵包店，技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。
在培訓班裡，老師會講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的麵點師，同時還可以瞭解很多關於裝置、原料方面的知識。
資金是基礎 有了專業技術支援後，
開店的第二個準備是資金。一般在不計房租的情況下，一間30 到50 平方米的店面均需5 萬元左右的資金，其中包括裝置投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作檯等約1 萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2000 元左右；貨架、展示櫃5000 元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1 萬元。稍大一點100 平方米左右的店，投資約10 至15 萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
1、特定區域內的商業中心。
2、交通樞紐，人員流動量大。
3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心的主要消費群體。
4、住宅小區，這裡要特別說明，有很多新建小區雖然很高檔，但人員入住率並不高。在這樣的小區開店要小心。
對於選址，見仁見智。一般來講，**量大的購物集中場所也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。
試想，您會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有， 在您選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在。
服務有特色 開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這裡指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯絡，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周邊的銷售網路以及**預定等。
11樓：餐創內參
沒經驗，沒資金，如何進行小成本創業，可以從以下幾點出發。
想開一家麵包店但完全不會烘焙是去培訓班學習一段時間好？還是直接去店裡跟師傅學好
哈爾濱新東方烹飪學院 系統學習下吧，畢竟開麵包店需要的技術知識很多很多，靠跟著師傅學耽誤時間，學的還就，技術也比較單一。 安徽新東方烹飪學校 西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才...
如何開一家汽車改裝店，想開一家汽車改裝店 ，需要多少資金？
年楚姚涵煦 我朋友也是做汽車修理改裝的，首先場地你需要300平方米左右，200平方米是至少的。場地租金先計劃每年20萬，如果自己家有的話就可以不說了。三證辦理的費用基本上連同和部門打交道要5萬多。裝置費用得20多萬，包括洗車和修車全套機械裝置。員工招聘培訓及請維修師傅，每月薪水支付也需要幾萬。你開一...
想開一家披薩店 50，如何開一家披薩小店
自己做自己的招牌，不需要加盟，抄了必勝客的配方什麼的就行了，又不是多高深的技術，也不需要什麼技術支援，何必要去掏那個加盟費。如何開一家披薩小店 有手藝就好辦了，你看有沒有什麼培訓班的，可以學一段時間。然後買個小車，買套傢伙，開幹。首先適合的才是最好的，披薩行業一片光明，但是必須選擇適合你的才是最正確...