1樓：小雨手機使用者
目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點。
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
生鮮商品的特點、儲存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。
保鮮方法：
1、溫度與溼度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如：冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。
3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°c環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如：水產。
4、強風預冷裝置——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用於剛採摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在3～5°c低溫及90～95%溼度條件下，方可執行。
2樓：客官有料
生鮮的品類分為魚類、肉類、蔬果類、麵包、熟食
3樓：匿名使用者
生鮮包括：魚，蝦，螃蟹，王八
生鮮食品，生鮮食品都包括哪些東西呀？
4樓：達克悠拉
果蔬(蔬菜水果）抄
、肉類、水襲產品，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架**，未經烹調、製作等深加工過程，因此可歸於生鮮食品類的初級產品；再加上較常見的：由西式生鮮製品衍生而來的麵包和熟食等現場加工品類~
超市裡的生鮮指什麼？
5樓：體育放蕩不羈愛社會
包括水果，蔬菜，肉類，水產品，基本上都是指一些沒有加工過的農副產品，其中有的生鮮超市還包括麵包，熟食這類的商品進行現場加工**。
很多生鮮超市還包括現場進行一些初級加工的物品進行銷售，比如說是一些堅果的處理銷售，水果的切割包裝銷售，這些都是現在生鮮市場的主打方式。
社群生鮮超市的出現完全打破現在超市經營僵局。現在的線下零售業有兩種業態，一種是大型超市，一種是便利店。由於電商的出現，大型超市的業務不斷萎縮，「小、快、靈」的便利店則快速崛起。
社群生鮮超市就是這種便利業務的變形，它以生鮮這一高頻次消費品為切入點，為周邊居民提供更加便利的商品服務。它與大型超市相比更加方便，與便利店相比更加接地氣，與小攤位相比更加可靠，同時可以根據周邊居民的情況進行配送服務，完全可以擺脫生鮮電商的劣勢。社群生鮮超市無疑是零售業的下一個風口。
6樓：匿名使用者
蔬菜.水果.雜糧.乾貨.海產.臘味.醬菜.熟食.鮮肉.麵包.散裝零食.散裝果凍.散裝餅乾.大米.
生鮮是什麼？
7樓：雲南新東方烹飪學校
生鮮是指需要保鮮、冷藏、冷凍儲存的，未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
包括水果 蔬菜 海鮮 肉類 乾貨 等等
8樓：匿名使用者
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
裝修的公司都包括哪些，裝修公司都包括哪些？
裝修公司包括全包 半包和清包的三種模式。一 全包 這種承包方法是屬於裝修公司統管全程，採購 材料 施工都是他們負責。業主只需要驗收以及付款就行。對於時間比金錢更珍貴，以及對裝修一竅不通的業主來說，這是一種比較合適的方法。二 半包 半包是在清包和全包之間，裝修公司只為業主提供一部分材料以及施工工程，主...
快消品都包括哪些行業，IT行業都包括哪些行業
麼破1自我 個人護理品行業 家庭護理品行業 品牌包裝食品飲料行業 菸酒行業。快消品具有產品週轉週期短 進入市場的通路短而寬 市場生動化 便利性等特點，快速消費品與其他型別消費品相比，購買決策和購買過程有著明顯的差別。快速消費品屬於衝動購買產品，即興的採購決策，對周圍眾多人的建議不敏感，取決於個人偏好...
汽修包括哪些，汽修都包括什麼？
你好，汽修包括哪些專案，就關於這個問題我來給你詳細的闡述一下，但願能對你有所幫助。汽車維修主要包括三大類，機修 鈑金 漆工，這三大類又可以細分為很多工種。機修，汽車的機修又包括地盤維修和電器維修，以及發動機維修等三種維修。發動機維修主要是指對發動機吊裝，和對發動機的分解與組裝，更換內部需要更換的零配...