1樓：蠱箛
施肥不當
除了要注意施肥的量以外，施肥的方法也是要清楚的，施肥不當也會導致爛姜的現象。有些化肥和複合肥的濃度比較高，如果在施肥時沒有用水來溶解，或是離根系太近，施肥後就會對生薑的根部造成傷害。
高溫高溼
生薑的生長環境也是非常關鍵的，在夏天生長的生薑，會處於一個溫度比較高的環境中，而且大部分的地區都會有很多雨水降落，如果種植的地方比較低，土壤就會在雨後出現積水，那麼根部就沒有辦法正常的呼吸，長時間處於這種高溫高溼的環境中，爛姜的現象就會發生了。
病害問題
容易造成生薑爛姜的病害主要是姜瘟，它是因為種子或是土壤裡帶有了病菌，要是直接感染到生薑的話，那麼它的根系自然就會爛掉。
2樓：刑懷寒
這種一般是種姜的地太潮溼的緣故。生薑不能種在過於潮溼的地方，它喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。
種植的話，應選擇坡地和稍陰的地塊栽培。種植的土壤應該是肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤。
種在家裡的話，可以考慮弄點沙質土或者用細沙和土壤混合的土種植，適當施肥及澆水，不能過多。
薑母 生薑 小黃姜,黃姜，有啥區別?謝謝
3樓：妙不可言
生薑不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。種植以後，從幼芽的莖部發生數條不定根，其上發生若干條小側根。進入旺盛生長期後還可從妾母和子姜上發生若干條肉質根，這些肉質根也具有一定吸收能力。
薑母是指三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部份，老薑可用來燉湯。
小黃姜的顏色形狀比較特別。切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。主要集中在我國北緯27度附近和山東青州開發區附近種植，於當年"白露"前後採收的姜習慣稱「新姜」、「嫩姜」；而隔年的姜叫『老薑』，藥用此類較好。
中國是盾葉薯蕷的原產地，即黃姜。根狀莖橫生,近圓柱形,指狀或不規則分叉,新鮮時新鮮時外表棕褐色,斷面黃色,幹後鬚根脫落,常留有白色點狀痕跡;莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺。
4樓：年輕的梅花十
區別：1、名稱及年份不同：薑母是指三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部份，生薑（zingiber officinale roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40～100cm，小黃姜是生薑，黃姜，學名盾葉薯蕷 （dioscorea zingiberensis c.
h.wright）又名，火頭根。
2、屬科不同：薑母、生薑、小黃姜是姜科、姜屬的，而黃姜是薯蕷科薯蕷屬（dioscrea.l）多年生草本植物，是世界上薯蕷皁苷元含量最高的種。
3、分佈不同：生薑是中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵，小黃姜是北緯27度地帶氣候對小黃姜的生長非常適宜，產量也相對較高，黃姜生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中，主要分佈於鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區。
5樓：匿名使用者
生薑（zingiber officinale）又名姜、黃姜。生薑以肉質根供食，除含碳水化合物、蛋白質外，還含有姜有薑辣素[姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇]等，因含有特殊的香味，可做香辛調料。亦可加工成姜幹、糖薑片、鹹薑片、姜粉、薑汁、姜酒和糖漬、醬漬，除此以外還可作香料和藥材。
姜有健胃、除溼、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。
特性：生薑不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。生妾種植以後，從幼芽的莖部發生數條不定根，其上發生若干條小側根。
進入旺盛生長期後還可從妾母和子姜上發生若干條肉質根，這些肉質根也具有一定吸收能力。生薑要求土層深厚肥沃，有機質豐富、通氣良好、便於排水的土壤。在沙性土中栽培，生薑發苗快，保水保肥力姜，有機質含量低，產量也較低，但所產的生薑光潔美觀，含水量少，質粗味辣，姜的晒制率高。
粘性土保水保肥力強，有機質含量高，土質肥，產量也較高，但含水量多，質細嫩，味淡，姜幹晒制率低。生妾喜微酸性土壤，以ph5--ph7的範圍內較好。生薑屬淺根性植物，吸水能力不強，不能充分利用土壤深層水分，需經常保持土壤溼潤。
生薑對肥料的要求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥居第三位。
品種：生薑在我國分佈雖廣，由於都用無性繁殖，其品種不及其他蔬菜多。全國著名的生薑品種有廣州的疏**肉姜、密輪細肉姜、湖北的棗陽生薑、貴州遵義的白姜、雲南玉溪的黃、陝西漢中的黃姜、四川的犍為姜和東北的丹東姜。
黃姜，學名盾葉薯蕷，俗名火藤根、粉黃姜，屬薯蕷科，為多年生草質纏繞藤本植物。其有效成份是根狀莖內含豐富的皁甙配基（即皁素），是合成甾體激素類藥物的起始原料。以黃姜為原料製取的上述特用藥，在國際衛生組織禁用化學合成甾體激素的情況下，目前尚無其它原料可替代。
黃姜生產於中國和墨西哥。中國主產區在秦巴山脈，而西南地區是黃姜生長的最佳適生區，尤以川西南的黃姜品位最高，一般生藥含量在3.5%以上。
黃姜原產中國及東南亞等熱帶地區，最早的記錄來自公元600年前的西亞地區的亞述。中古時代在歐洲稱之謂印度番紅花，因為此姜亦可用作染料。中國自古栽培，在國內分佈很廣，除東北和西北等寒冷地區外，中部和南部大部分地區都有種植。
直立多年生，葉直立，並具可觀賞的花序。狹窄多分枝的地下根莖橙色。一般廣為栽培作為香料。
黃姜的用途：根莖去皮磨碎與其他香料包括丁香，芫荽子，小茴香，姜，辣椒以及肉桂同為咖哩粉的組合成分，黃姜亦用於煮糯米飯時加色於水中而成黃姜飯，馬來人在節日食用。歐洲食品加工廠亦用黃姜為某些食品的染料。
也可用提取鮮黃姜皁甙配基合成雙烯醇酮。
黃姜的妙用： 烹調常用姜有新姜、黃姜、老薑和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黃姜，香辣氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是姜中上品；老薑，又稱薑母即姜種，肉厚肉堅，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜餚的配菜或醬醃，味甚鮮美。
黃姜的開發前景：皁素是甾體激素類藥物的起始原料。過去，由於黃姜原料緊缺，很多激素類藥物都有采用代用品。
一九九二年,聯合國衛生組織宣佈,禁止使用代用品，只能以黃姜原料為主生產的皁素合成甾體激素類藥物，黃姜原料成為國際市場的緊俏產品，供求矛盾十分突出。世界年用皁素量約2800噸，我國約1000噸。我國目前皁素生產能力約為900噸，年出口量為200噸,國內供求缺口300噸。
近幾年來，皁素的需求量每年以6?7%的速度遞增。八十年代末,皁素**18萬元/噸，九十年代末，皁素噸價達40?
45萬元。
萬畝黃姜生產基地：該基地位於樂山市所轄峨嵋、夾江、沐川、犍為境內，沿213國道、成昆鐵路附近分佈，佔地5萬畝，是四川省最大的黃姜產區之一，有100多年的種植歷史，主要在秋季上市，年產鮮姜8萬噸。該基地還擁有薑汁、薑片加工企業10多家，薑片出口東南亞、日本等國家。
黃姜 黃姜俗稱火頭根,學名盾葉薯蕷,為薯蕷科薯蕷屬植物,草質纏繞藤本。根狀莖橫生,近圓柱形,指狀或不規則分叉,新鮮時新鮮時外表棕褐色,斷面黃色,幹後鬚根脫落,常留有白色點狀痕跡;莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺。單葉互生,盾形,葉面常有不規則塊狀的黃白色斑紋,下面微帶白粉,邊緣淺波狀,有時呈窄膜質狀,基部心形或截形。
主要分佈於湖北-黃石仙島湖、湖南、河南、陝西秦嶺山脈以南、甘肅南部及四川等地
產品簡介：
黃姜 分佈：潼關縣、韓城市。
特徵：俗稱「火頭根」，學名盾葉薯蕷（dioscorea zingberensis-wright），系單子葉薯蕷科薯蕷屬，為中國特有種，是提取皁素的主要原料，皁甙元含量最高達16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界皁甙元含量最高的植物。
世界上只有我國和墨西哥等少數幾個國家擁有黃姜這一資源。現代醫學證明，植物皁甙尚不能化學合成，只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數植物中提取，其中從黃姜中提取皁甙（素）佔總量的70%以上。故黃姜有「藥中**」的美譽。
另外，黃姜還含有45—50%的澱粉，可用於釀造工業，生產酒精、酵母粉、肌甙粉、葡萄糖等；含有40—45%的纖維素，可生產羧甲基纖維素；提取皁素的廢液可提取農用核酸。在醫藥、食品、高階化妝品、獸藥等行業中有廣泛的用途。
生薑是一種重要的調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。姜還能入藥，俗語說「**蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方」。中醫把姜、蔥、蒜、韭、薤稱為「五辛」。
據藥書記載，姜性溫，味辛，能入胃、脾、肺三經，有解毒、散寒、溫胃、發汗、止吐、驅風等功能。因此，姜是醫藥上良好的健胃、祛寒和發汗劑。萊蕪生薑是山東著名特產。
生薑可分為大姜、小姜兩種。大姜可分為50g—100g以上、100g——150g、150g——200g、200g——250g以上（保鮮和風乾兩種）；小姜20g以上保鮮。姜可深加工成鮮薑片（染色、無色）脫水薑片、脫水姜粉，還可加工成姜泥、薑汁、姜酒等，我公司在下邊有自己的工廠，有流水線洗姜裝置一套，有預冷車間、冷庫、大行車間。
萊蕪生薑有著多年的種植歷史，我司有著多年的出口經驗，口過美國、孟加拉、波蘭、日本、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、紐西蘭、奈及利亞、愛爾蘭。
6樓：生活全知了
薑母是指三年以上的老薑，是作為種子種植的那一部份。老薑可用來燉湯，生薑不用種子繁殖，而是用姜塊行無性繁殖。
7樓：
老薑和小黃姜有什麼區別
蘿蔔為什麼會爛地裡？為什麼蘿蔔不能爛在地裡
白蘿蔔還沒長成就在地裡開始腐爛有以下幾種可能 一是雨水過多，沒及時排除，造成根部缺氧，發生腐爛。二是肥料未腐熟，造成燒根，一些病菌浸入，造成爛根。三是發生了蘿蔔細菌性軟腐或蘿蔔黑腐病等病害，造成蘿蔔爛在地裡。解決辦法 1 種植蘿蔔的地塊要深翻 整平，保持土壤疏鬆，增強土壤通透性。蘿蔔喜有機肥，要充分...
我們種的油菜開花了,我們在草地裡找兔草，我們把蒲公英吹的飛呀飛，這句話你彷彿看到了什麼
笑傲江湖逗 我認為你種的油菜花開了，那麼草地上找的兔子兔草。這句話描寫了一個非常美麗的自然景觀，表達了作者喜歡大自然的心情。 陶笛 看到了，非常漂亮，讓人心情愉悅的原野的景象是讓人心情開闊，非常好的 這句話讓我彷彿看到了春天的感覺，草長鶯飛，有蜜蜂有蝴蝶，就是欣欣向榮的景象 摯愛翡冷翠 就是衣服夏日...
一節爛在地裡的一號電池能使一平方米土地永遠失去利用價值一粒鈕釦電池產生的有害物質能汙染60噸水，相
夢裡尋忻 廢電池裡含有大量重金屬汞 鎘 錳 鉛等 當廢電池日晒雨淋表面皮層鏽蝕了，其中的重金屬等有毒成分就會滲透到土壤和地下水，人們一旦食用受汙染的土地生產的農作物或是喝了受汙染了的水，這些有毒的重金屬就會進入人的體內，慢慢的沉積下來，對人類健康造成極大的威脅 可見廢舊電池對土壤 水等環境造成的汙染...