1樓：商務
栽培季節一般為春秋兩季。
秋季栽培在10月1日--11月上旬。11月10日左右蓋上拱形地膜；
春季在3月--5月中旬種植，蓋地膜的可在3月份種植，露地栽培在霜凍結束之後才可種植。
栽培和管理：
一、品種選擇
秋播牛蒡一般用中晚熟品種，如柳川理想、野川或大長根白內肌牛蒡；春播多用早中熟品種，如柳川理想、度邊早生、鬆中早生、旱田早生或大長根白內肌牛蒡。
二、土壤選擇
牛蒡為深根性蔬菜，對土壤要求較嚴，適於土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的沙質土壤栽培。例如江蘇的豐縣、沛縣、山東蒼山的莊塢鎮，都屬於大河的沖積土壤，上下土層均勻一致，非常適宜種植牛蒡。種植牛蒡應選擇前茬為非菊科植物的地塊栽培，最好2--3a沒有種植過牛蒡的地塊。
另外，也不應選前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊。
三、整地
前茬作物收穫後應及時深翻晒土，深翻前每667平方米施入餅肥75kg、優質腐熟的土雜肥5000kg以上、碳酸氫銨50kg。然後按70cm一行用牛蒡機打溝，深度1m左右。由於用牛蒡機打溝後，自然形成一條寬40--50cm、高25cm左右的壟，用腳沿壟的兩側把壟踩實，或用鐵杴沿壟的兩側拍實，以防下雨時塌溝，造成牛蒡產生畸形。
四、播種
牛蒡的集中產區，應在播種前進行種子消毒。可用以下方法：
1．用55℃溫水浸種10min。
2．用相當於種子重量0．3％的瑞毒黴(甲霜靈)殺菌劑拌種，然後在壟頂開3cm深的小溝，澆小水，水下滲後，按3cm株距播種子，覆土3cm，667平方米用種量200g。
五、間苗定苗
第1次間苗在1--2片真葉時，第2次在2--3片真葉時，按苗距7--10cm定苗。定苗時，除去劣苗及過旺苗，留大小一致的苗。早收穫上市的留苗間距大一些，晚收穫上市的適當密一些，以免間距大，使牛蒡直根過於粗大，影響外觀質量。
六、中耕除草和培土
牛蒡幼苗生長緩慢，苗期雜草較多，應及時中耕除草。封行前的最後一次中耕應向根部培土，有利於直根的生長和膨大。對雜草偏重的地塊，可用除草劑除草。
每667平方米可用10．8％高效益草能25--30ml，加水50--60kg，在牛蒡出苗後，從雜草出苗至生長盛期均可噴藥。也可用50％的精禾草克50--60ml，對水15--20kg，在牛蒡苗後，雜草3--5葉期時，選擇傍晚用藥。
七、追肥
整個生長期可進行3次追肥，第1次在植株高30--40cm時，在壟頂開溝追施尿素，每667平方米施10kg；第2次在植株旺盛生長時結合澆水撒在壟溝裡，每667平方米施8--10kg尿素；第3次在肉質根膨大後，可用磷酸二銨10kg、硫酸鉀5kg追施，最好用鋼筋打孔，把肥施入10--20cm深處，然後封嚴洞，以促進肉質根迅速生長，達到高產優質。
八、蟲害的防治
牛蒡的主要害蟲有根結線蟲、蚜蟲、蠐螬等。
2樓：匿名使用者
一般最適合種植在冬季休眠期間或清明前種植較好些
牛大力哪個季節挖最好？
3樓：贛南臍橙
牛大力可以全年都可以採挖。最好在秋天挖它的根，挖回家後清洗並切片晒乾，或者蒸煮以後再晒乾它們，然後儲存起來以備不時之需。
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