1樓：美食新shi代
牛皮菜好吃，卻不能亂吃，吃牛皮菜有1大禁忌，還有人傻傻不清楚
2樓：匿名使用者
1.把牛皮菜焯熟後切成1釐米左右的小段，備用。四川鹽菜、姜、蒜切末備用，青椒切段。
熱鍋下油，8分熱後放四川豆瓣，姜、蒜炒香，然後放入青椒，最後下鹽菜、牛皮菜爆炒。這樣就沒有毒素而且好吃， 謝謝 望採納。！
3樓：匿名使用者
1、應結合採食部位選擇品種，如採食嫩苗擇青梗種為宜；如剝取嫩葉梗則可選用白梗種。 2、南方春、秋兩季集中收穫，主要**11月至次年5月的冬春淡季市場。
[牛皮菜]
3、北方主要供夏淡市場。宜鮮銷。可炒食、煮食或稍燙煮後涼拌，作餡的一種綠色蔬菜。
大概不可以吃多吧。 參考。
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